3 erreurs à éviter au petit-déjeuner qui peuvent facilement provoquer le diabète

Si le petit-déjeuner est sauté, léger ou riche en sucre et en féculents raffinés, le pancréas devra fournir un effort accru pour sécréter l'insuline. À terme, cela contribue à une hyperglycémie, une prise de poids et une résistance à l'insuline.

Tous les facteurs mentionnés ci-dessus contribuent au diabète de type 2. De plus, de nombreuses études à grande échelle ont également démontré que les habitudes alimentaires au petit-déjeuner sont étroitement liées au risque de diabète chez les adultes comme chez les enfants, selon le site web de santé Verywell Health (États-Unis).

Le petit-déjeuner doit limiter les féculents blancs et les matières grasses, et augmenter les fibres.

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Pour préserver sa santé et éviter le risque de diabète, il est nécessaire de limiter les habitudes alimentaires suivantes au petit-déjeuner :

Beaucoup d'amidon blanc, peu de fibres

Le pain blanc, le riz gluant blanc, les rouleaux de riz, les vermicelles, le pho et le hu tieu, s'ils sont accompagnés de trop peu de légumes, constituent un petit-déjeuner riche en amidon blanc. En réalité, ce type de petit-déjeuner est très répandu.

Ces aliments ont un index glycémique élevé, ce qui signifie qu'ils sont digérés rapidement, entraînant une hausse de la glycémie. Le taux d'insuline monte en flèche puis chute rapidement. Cette situation oblige le pancréas à sécréter davantage d'insuline pour y faire face.

Il est conseillé de remplacer le pain blanc par du pain complet ou des flocons d'avoine. De plus, le petit-déjeuner devrait inclure des légumes, des fruits peu sucrés, des légumineuses et des noix. Si vous consommez des vermicelles, du pho ou du hu tieu, ajoutez-y davantage de légumes et limitez la quantité de bouillon gras.

Boissons sucrées

Beaucoup de gens prennent un petit-déjeuner rapide composé d'une part de gâteau accompagnée de café, de thé au lait, de soda ou de jus de fruits en conserve. Le problème, c'est que le sucre sous forme liquide est absorbé très rapidement, ce qui provoque une hausse de la glycémie plus importante que lorsqu'on consomme du sucre provenant d'aliments solides.

Il est donc conseillé de privilégier l'eau filtrée, le thé non sucré et le café sans sucre ou à faible teneur en sucre. Pour profiter des bienfaits nutritionnels des fruits, consommez-les entiers plutôt que des jus en conserve. Il est particulièrement recommandé de limiter sa consommation de thé au lait, de boissons gazeuses et de boissons énergisantes.

Petit-déjeuner tardif

Ce que vous mangez, mais aussi le moment où vous mangez, ont une incidence sur votre glycémie. Votre corps possède une horloge biologique qui régule la sécrétion d'insuline et la sensibilité de vos cellules à cette hormone. De plus en plus d'études scientifiques montrent que prendre son petit-déjeuner trop tard peut entraîner une moins bonne régulation de la glycémie.

Prendre son petit-déjeuner tard le soir peut inciter à sauter le déjeuner, à manger davantage le soir ou à dîner tard. L'énergie est alors principalement stockée en soirée, lorsque les cellules sont moins sensibles à l'insuline. Il en résulte une hyperglycémie après le dîner, une prise de poids abdominale, une dyslipidémie, ainsi qu'un risque accru de diabète et de maladies cardiovasculaires, selon Verywell Health .

Source : https://thanhnien.vn/3-sai-lam-khi-an-sang-de-gay-tieu-duong-185251130115245994.htm