À ce propos, Mme Chu Thi Thu Thuy, chef du département d'élevage et de médecine vétérinaire (département de l'agriculture et de l'environnement), a déclaré : « En élevage porcin, le traitement des déchets et des restes alimentaires des porcs générés pendant l'élevage est complexe, et le traitement des odeurs l'est encore plus. En réalité, la production actuelle sur place à Quang Ninh ne couvre que près de 40 % de la production, ce qui représente environ 800 porcs par jour. Par conséquent, le nombre et l'ampleur des projets d'élevage porcin dans la région doivent encore être accrus. Cependant, la technologie de ces projets et le processus d'élevage lui-même doivent être pris en compte par notre unité professionnelle afin de minimiser les impacts négatifs sur l'environnement. »
Au cours des dernières années, Quang Ninh a eu de nombreuses unités d'élevage de porcs utilisant une technologie de pointe, surmontant progressivement les lacunes dans les activités d'élevage de porcs, telles que Minh Chau Company Limited, Thien Thuan Tuong Mineral Exploitation Joint Stock Company, Binh Khe Ward concentration farming area... Plus récemment, il y a le projet d'élevage de porcs de Green Teach Livestock Joint Stock Company dans la commune de Duong Hoa.
M. Nguyen Van Duc, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré : « Tandis que Minh Chau Company Limited élève des porcs en étables froides, en se concentrant sur le contrôle des sources d'intrants pour réduire le risque de maladie, Thien Thuan Tuong Mineral Exploitation Joint Stock Company se concentre sur l'élevage de porcs en harmonie avec la nature. Il s'agit d'une entreprise scientifique et technologique, spécialisée dans la préservation et le développement de races porcines originales. L'élevage actuel de Thien Thuan Tuong est de 600 truies, soit 6 000 porcs commerciaux par an ; la technologie d'élevage est en partie automatisée (technologie de silo) pour l'alimentation et le nettoyage des étables, le reste étant du pâturage semi-sauvage, adapté aux races porcines indigènes. Avec cette technologie, il n'est pas possible d'éliminer complètement les sources d'émissions dans l'environnement. Cependant, grâce à sa vaste zone d'élevage aérée, isolée des zones résidentielles, Thien Thuan Tuong est toujours considérée par les unités professionnelles de Quang Ninh comme disposant des meilleures technologies et procédés d'élevage de la région. »
En effet, dans l'élevage en général, et l'élevage porcin en particulier, le processus d'élevage présente souvent un risque d'impact négatif sur l'environnement si les déchets, les eaux usées et les restes alimentaires ne sont pas traités avec une technologie appropriée, ou si la technologie existe mais que le processus d'exploitation est inefficace. Par conséquent, afin de répondre aux exigences environnementales des nouveaux projets d'investissement dans le domaine de l'élevage porcin, M. Tran Hoa, directeur de la société par actions Thien Thuan Tuong Mineral Exploitation, a visité et étudié de nombreux modèles modernes d'élevage porcin dans le monde . Plus récemment, il a étudié le modèle d'élevage porcin dans des immeubles de grande hauteur, dans des zones résidentielles du Guangxi (Chine).
M. Tran Hoa a déclaré : Il s'agit d'une ferme de 17 étages, chaque étage est une rangée de granges, montant et descendant les étages par ascenseur, observant par système de caméra, nourrissant et nettoyant, traitant les déchets par système de machines automatiques, détectant les maladies en contrôlant la température des porcs... Dans ce modèle, dans le contexte actuel, nous pouvons appliquer et améliorer davantage certaines étapes, comme l'entrée et la sortie par des routes séparées, l'alimentation et le traitement automatiques des déchets, l'élevage des animaux dans des granges froides...
Avec plus de 1,4 million d'habitants et près de 20 millions de touristes chaque année, la demande alimentaire, notamment de porc, à Quang Ninh est très importante : environ 2 000 à 2 400 porcs par jour, jusqu'à 3 000 porcs par jour pendant les vacances et le Têt, alors que l'offre actuelle de la province n'en couvre qu'environ 40 %. Grâce à son potentiel d'exportation de viande vers la Chine et à son avantage géographique, Quang Ninh devient une destination attractive pour les investisseurs dans le secteur de l'élevage porcin. Cependant, pour attirer les investissements, les autorités doivent clairement identifier : l'application des technologies modernes est le critère principal d'évaluation et de sélection des projets d'investissement.
Source : https://baoquangninh.vn/can-thiet-phai-trien-khai-cac-du-an-chan-nuoi-lon-theo-huong-hien-dai-3369441.html
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