Capella Hanoi devient le premier hôtel vietnamien à obtenir 3 étoiles Michelin Clé 2025

Lors de la cérémonie d'annonce du système mondial de notation hôtelière Michelin Key le 8 octobre, le Guide Michelin a officiellement présenté la liste des hôtels honorés en 2025, marquant une étape historique lorsque la marque Michelin - après plus d'un siècle de définition des normes culinaires avec le système d'étoiles Michelin - s'est étendue au secteur des services d'hébergement pour la première fois.

Après des mois d'évaluation minutieuse par une équipe de juges anonymes, le Vietnam a fait ses débuts dans le système de classement avec 13 hôtels et complexes hôteliers honorés, dont deux hôtels avec trois clés Michelin, trois hôtels avec deux clés Michelin et huit hôtels avec une clé Michelin.

Capella Hanoi est l'un des deux premiers hébergements au Vietnam à recevoir les Trois Clés Michelin 2025. Photo : BTC

Parmi les hôtels récompensés, le Capella Hanoi (Hanoï), du groupe Sun , est l'un des deux seuls hôtels vietnamiens à avoir reçu trois clés Michelin, la plus haute distinction du système, réservée aux hébergements offrant les meilleures expériences au monde. L'Hôtel de la Coupole – MGallery (Sa Pa, Lao Cai) a également reçu une clé Michelin, récompensant un séjour unique au cœur de la ville brumeuse de Sa Pa.

Ce palmarès présente deux représentants exceptionnels du Vietnam, illustrant deux facettes remarquables de l'hôtellerie de luxe : Hanoï, sophistiquée et luxueuse, et Sa Pa, romantique et imprégnée d'art montagnard. Ce succès est considéré par Michelin comme une entrée remarquée du Vietnam sur la scène mondiale du tourisme de luxe , confirmant ainsi sa position croissante dans le secteur des complexes hôteliers de classe internationale.

L'Hôtel de la Coupole – MGallery, Sa Pa, également membre du groupe Sun, a reçu une clé Michelin. Photo : BTC

Née avec la mission d'étendre les normes d'évaluation Michelin de la cuisine à l'hébergement, la Clé Michelin est considérée comme « l'étoile Michelin de l'industrie hôtelière », une nouvelle norme pour l'art de l'hospitalité et l'expérience d'hébergement.

Le Guide Michelin a établi une liste de plus de 7 000 hôtels dans plus de 125 pays. Les hôtels figurant sur la liste sont sélectionnés selon cinq critères internationaux : l'hôtel est une porte d'entrée vers la découverte de la destination ; l'excellence de son design intérieur et de son architecture ; la qualité et la constance du service, du confort et de l'entretien ; la cohérence entre la qualité de l'expérience et le prix ; l'affirmation de son identité, reflétant personnalité et authenticité. Ces critères privilégient l'expérience globale du séjour plutôt que les seules prestations, visant à établir une nouvelle norme internationale en matière de service hôtelier de qualité.

Les hôtels Key sont classés en trois niveaux : un niveau pour un séjour exceptionnel ; deux niveaux pour un séjour exceptionnel ; et trois niveaux, le plus élevé, pour un séjour exceptionnel. Michelin décrit les hôtels Three Key comme « une destination pour un voyage inoubliable ».

L'espace de Capella Hanoi s'inspire de l'âge d'or de l'opéra. Photo : BTC

L'hôtel Capella Hanoi a été salué par Michelin comme « un hôtel qui recrée l'esprit de l'opéra à travers un design sophistiqué, immergeant les clients dans le pouls culturel de la ville ».

À moins de 5 minutes à pied du Grand Palais et du Vieux Quartier, l'hôtel, conçu par le célèbre architecte Bill Bensley et inspiré de l'âge d'or de l'opéra, raconte l'histoire et l'art de Hanoï dans les années 1920.

Avec ses 47 chambres, l'hôtel séduit ses visiteurs par son service raffiné, son espace de vie personnalisé et le soin apporté aux moindres détails. Depuis son ouverture, le Capella Hanoi est rapidement devenu une destination prisée des touristes vietnamiens et étrangers. Il est également le seul hôtel du Vietnam à compter trois restaurants récompensés par le Guide Michelin 2025, dont le Hibana by Koki, qui conserve sa prestigieuse étoile Michelin pour la troisième année consécutive.

Source : Journal Hanoi Moi

Source : http://sodulich.hanoi.gov.vn/capella-hanoi-tro-thanh-khach-san-viet-nam-dau-tien-dat-3-sao-michelin-key-2025.html