Une mer immense, des bagages légers, une nuit inoubliable et le plaisir incomparable de pêcher sur la mer de Phu Yen . Un seul appât… une crevette en plastique peut attraper des dizaines de kilos de calamars frais ! N'importe qui peut s'accrocher à un radeau de homards pour pêcher et manger des calamars directement sur l'eau, simple mais efficace…
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| La joie d'un pêcheur de calmars en mer |
En fin d'après-midi, nous avons lentement conduit nos motos de Tuy Hoa, à environ 10 km au nord, jusqu'à la mer de la commune d'An Chan (district de Tuy An, Phu Yen). En plus du matériel de pêche, nous avions emporté des nouilles instantanées, des vêtements chauds, des imperméables et même des feuilles d'armoise (une plante médicinale traditionnelle vietnamienne) pour nous porter chance et faire une bonne prise ! Quant aux téléphones portables et aux appareils photo, nous avons dû les emballer dans du plastique et les enrouler soigneusement autour d'un crochet pour éviter que le sel ne se déverse dans l'eau.
Le groupe a garé ses voitures dans plusieurs maisons le long de la plage, a loué un bateau à moteur pour transporter les passagers du rivage jusqu'au radeau, et a acheté de la nourriture et des boissons dans plusieurs magasins le long de la plage... Les prix étaient abordables et « servaient les amateurs de pêche » et n'étaient pas du tout des « services touristiques ».
Depuis la plage de Bac My Quang (An Chan), prenez un bateau à moteur pendant environ 20 minutes pour rejoindre la zone de radeaux de crevettes, regroupée comme une rue de radeaux au milieu de l'océan. Le matériel de pêche au calmar est d'une simplicité déconcertante : une ligne et une crevette en plastique (avec un groupe d'hameçons à la queue) suffisent pour attraper une multitude de calmars en une seule fois.
Lorsqu'il fait encore jour, assis sur le radeau, les jambes remuées, vous pêchez dans l'eau claire. Vous pouvez voir les calamars « penser » que l'appât est une crevette, s'approcher et lever leurs antennes… pour mordre ! Lorsqu'ils voient quelque chose à portée, vous tirez, et un calamar, parfois deux, se prend dans l'hameçon ! La nuit, vous tirez sur la ligne lorsque vous sentez les antennes recourbées des calamars tirer sur la « proie » ! Pendant la pêche au calamar, vous pouvez toujours discuter et écouter de la musique confortablement, sans craindre de déranger votre adversaire.
Après le plaisir de la pêche, déguster des nouilles de calamar directement sur le radeau est vraiment… génial ! Ce sont simplement des nouilles instantanées cuisinées avec des calamars. Le radeau tangue au milieu de la nuit ; c'est le plat le plus simple. Tous les radeaux sont équipés de cuisines. Un calamar de la taille d'une demi-main suffit à « se régaler » d'un paquet de nouilles. Si vous êtes plus gourmand, vous pouvez en utiliser 2 ou 3 pour un paquet. Plongez le calamar dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez les nouilles instantanées et versez-les dans un bol. Versez l'eau et le calamar. Et voilà un bol de nouilles de calamar fumantes, à savourer bruyamment…
Le goût sucré, croustillant et parfumé du calamar fraîchement pêché, mêlé à chaque gorgée de jus de calamar, de nouilles, de tranches de piment et de tiges de légumes… est passionné et émouvant au milieu des vagues rugissantes de l'océan. Si vous mangez un bol de nouilles de calamar alors que vous avez faim, vous n'aurez qu'à… en reprendre un autre ! C'est tellement délicieux, comment ne pas aimer l'océan ?
Source : http://baolamdong.vn/du-lich/202412/cau-muc-la-giua-bao-la-troi-bien-6d50b05/
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