Utilisation de paille roulée et transformée pour engraisser le bétail à Phong Hien

La paille est l'une des principales sources de fourrage pour l'élevage des buffles et des vaches, surtout en hiver. Aujourd'hui, la récolte de la paille est mécanisée, ce qui permet d'obtenir des rendements importants et de faciliter son stockage pour une utilisation tout au long de l'année en agriculture et en élevage. Auparavant, on utilisait uniquement de la paille brute, roulée en boulettes, pour nourrir les buffles et les vaches, ce qui limitait considérablement l'efficacité.

La paille se caractérise par sa texture sèche et volumineuse, ainsi que par sa faible valeur nutritive. Sa forte teneur en silicium (12-16 %) est la principale cause de sa faible digestibilité. Distribuée telle quelle, la paille limite la capacité du bétail à s'alimenter. Par conséquent, pour une utilisation efficace de la paille dans l'élevage des buffles et des vaches, il est nécessaire de la transformer de différentes manières afin d'améliorer son appétence, sa valeur nutritive et sa digestibilité.

Afin d'améliorer l'utilisation de la paille dans l'élevage, le Centre provincial de vulgarisation agricole mettra en place en 2023 un modèle de transformation de la paille en boulettes (mélangée à d'autres ingrédients) pour la fabrication d'aliments d'engraissement pour les vaches. Ce modèle est actuellement déployé dans une exploitation bovine de la commune de Phong Hien (Phong Dien).

La technologie utilisée pour ce modèle consiste à employer un broyeur à paille rotatif et un mélangeur d'aliments d'une capacité de 3,5 m³. Les ingrédients utilisés pour le mélange comprennent de la paille, des drêches de brasserie, des résidus de manioc, du son de riz, de la mélasse, du son industriel et du sel. La quantité d'ingrédients pour chaque lot est de 400 à 500 kg, et le temps de préparation de chaque lot est de 40 à 45 minutes. Le coût de l'aliment mélangé est de 2 300 VND/kg.

L'aliment transformé, tendre et humide, possède un arôme agréable et stimule l'appétit des vaches par rapport à un aliment non transformé. Il en résulte un gain de poids de 800 à 900 g par jour et un profit de 1,5 million par tête après trois mois d'élevage.

M. Nguyen Tan Sau, éleveur de bétail dans la commune de Phong Hien, a expliqué que la transformation de la paille en fourrage permet non seulement de fournir une source d'aliments nutritifs, mais aussi d'optimiser l'utilisation de la paille dans les champs pour constituer des réserves alimentaires pendant la saison des pluies. Le modèle de transformation de la paille en fourrage mis en place par le Centre de vulgarisation agricole est véritablement bénéfique et pertinent pour les éleveurs de bovins et de buffles.

M. Le Van Anh, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, a salué les excellents résultats obtenus grâce au modèle de transformation de la paille pour l'engraissement des bovins. Ce modèle contribue à la mise en œuvre de la politique du secteur agricole visant à promouvoir la mécanisation, l'application des hautes technologies à la production agricole, ainsi que l'agriculture biologique et circulaire. La transformation de la paille en rouleaux favorise le développement de l'élevage intensif de buffles et de bovins et contribue à l'accroissement du cheptel total de la province.

L'utilisation de paille roulée comme fourrage pour les buffles et les vaches contribuera à limiter le brûlage de la paille dans les champs, source de nombreux déchets et de conséquences néfastes. Afin que ce modèle puisse être reproduit et mis en pratique, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural recommande et crée les conditions nécessaires pour que les centres de vulgarisation agricole et les acteurs du secteur poursuivent leurs efforts de diffusion, d'étude et d'évaluation des besoins, tout en sélectionnant et en appliquant les technologies de transformation de la paille adaptées aux élevages familiaux actuels.

Article et photos : Bao Quang