Utilisation de balles de paille transformées pour engraisser le bétail à Phong Hien.

La paille est l'une des principales sources de fourrage pour l'élevage des buffles et des bovins, notamment en hiver. Aujourd'hui, la récolte de la paille est mécanisée, ce qui permet d'en obtenir de grandes quantités et de la stocker facilement pour une utilisation tout au long de l'année en agriculture et en élevage. Auparavant, la paille était utilisée brute, mise en balles, pour nourrir les buffles et les bovins, ce qui limitait son efficacité.

La paille se caractérise par sa sécheresse, son volume et sa faible valeur nutritive, notamment sa forte teneur en silice (12 à 16 %), principale cause de sa faible digestibilité. Donner de la paille non transformée au bétail limite sa capacité à l'ingérer. Par conséquent, pour une utilisation efficace de la paille dans l'élevage de buffles et de bovins, il est nécessaire de la transformer de différentes manières afin d'améliorer son appétence, sa valeur nutritive et sa digestibilité.

Afin d'améliorer l'utilisation de la paille dans l'élevage, le Centre provincial de vulgarisation agricole a mis au point en 2023 un modèle de transformation de la paille en balles (mélangée à d'autres ingrédients) pour la fabrication d'aliments d'engraissement pour bovins. Ce modèle a été appliqué dans une exploitation bovine de la commune de Phong Hien (district de Phong Dien).

La technologie utilisée pour ce modèle repose sur une presse à paille et une mélangeuse d'aliments d'une capacité de 3,5 m³. Les ingrédients utilisés pour le mélange comprennent de la paille, de la levure de bière, de la pulpe de manioc, du son de riz, de la mélasse, des aliments industriels pour animaux, du sel, etc. La quantité d'ingrédients par lot varie de 400 à 500 kg, et chaque lot est préparé en 40 à 45 minutes. Le coût de l'aliment mélangé est de 2 300 VND/kg.

L'aliment transformé, tendre et humide, dégage un arôme agréable et stimule l'appétit des vaches, contrairement à un aliment non transformé. De ce fait, les vaches ont pris entre 800 et 900 g par jour, générant un bénéfice de 1,5 million de VND par vache après trois mois d'élevage.

M. Nguyen Tan Sau, éleveur de bétail dans la commune de Phong Hien, a expliqué que la transformation de la paille en balles en aliments pour le bétail permet non seulement de disposer d'une source d'alimentation nutritive, mais aussi d'optimiser l'utilisation de la paille dans les champs pour stocker le fourrage pendant la saison des pluies et les inondations. Le modèle de transformation de la paille en aliments pour le bétail mis au point par le Centre de vulgarisation agricole est véritablement avantageux et pertinent pour les éleveurs.

M. Le Van Anh, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, a salué les excellents résultats obtenus grâce au modèle de transformation de la paille pour l'engraissement des bovins. Ce modèle contribue à la mise en œuvre de la politique du secteur agricole visant à promouvoir la mécanisation, l'application des hautes technologies à la production agricole et le développement d'une agriculture biologique et circulaire. La mise en balles de paille favorise le développement de l'élevage intensif de buffles et de bovins et contribue à l'augmentation de la taille globale du cheptel dans la province.

L'utilisation de la paille en balles comme fourrage pour les buffles et les bovins contribuera à réduire le brûlage de la paille dans les champs, responsable de nombreux problèmes et de gaspillage. Afin de garantir une large adoption de ce modèle et son application pratique, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural propose et facilite la diffusion continue d'informations, la réalisation d'enquêtes et l'évaluation des besoins par le Centre de vulgarisation agricole et d'autres organismes compétents, tout en sélectionnant et en appliquant des technologies de transformation de la paille adaptées à l'élevage familial actuel.

Texte et photos : Bao Quang