Le thé Thai Nguyen conquiert le marché mondial - Partie 3 : Accroître les exportations pour un développement durable

Afin de développer l'industrie du thé de Thai Nguyen en association avec l'objectif de restructurer le secteur agricole vers la durabilité et la modernité, le Comité provincial du Parti a publié la résolution n° 11-NQ/TU datée du 3 février 2025, qui fixe l'objectif de s'efforcer que la valeur totale des produits obtenus à partir des plants de thé d'ici 2030 atteigne 25 000 milliards de VND.

Parallèlement à la production de thé, la transformation de produits à base de thé tels que les bonbons au thé vert, les cosmétiques... est également l'une des solutions pour aider le thé Thai Nguyen à avoir des opportunités d'exportation.

Toujours prêt à décoller

Français Le volume et la valeur du thé Thai Nguyen exporté directement ont fortement diminué depuis 2017. Au cours des années précédentes, la valeur moyenne des exportations atteignait plus de 10 millions USD, le prix moyen était de 1,65 USD/kg. En 2017, la valeur des exportations de thé n'était que de 4,2 millions USD ; en 2023, 1 040 tonnes ont été exportées, atteignant 1,6 million USD ; en 2024, la valeur des exportations a atteint 2,6 millions USD, le prix moyen était de 1,6 USD/kg.

Actuellement, un certain nombre d'entreprises et de coopératives augmentent leur accès aux marchés internationaux et les développent, telles que Khe Coc Tea Cooperative, Hao Dat Tea Cooperative, Ha Thai Tea Joint Stock Company, Hung Thai Tea One Member Co., Ltd., etc.

Ha Thai Tea Joint Stock Company est l'un des principaux exportateurs de thé de la province, ayant investi dans une usine de transformation de thé noir d'une capacité de 25 tonnes par jour il y a de nombreuses années. Mme Nguyen Thi Hien, présidente du conseil d'administration de Ha Thai Tea Joint Stock Company, a déclaré : « Depuis 2010, l'entreprise coopère avec plusieurs coopératives disposant de zones de matières premières qualifiées, gérant actuellement rigoureusement 50 hectares de production biologique et 250 hectares de zone tampon en conversion de la production VietGAP vers une production entièrement biologique. »

L'entreprise a ensuite planté 20 hectares dans le cadre du programme 4.0, du jardin de thé à la table, selon le procédé le plus avancé à ce jour. Sur ces 20 hectares, 5 hectares ont été consacrés à la production de thé matcha, le reste à la production d'autres thés haut de gamme. - Mme Nguyen Thi Hien

En 2016, Ha Thai Tea Joint Stock Company a été désignée par l'Agence de promotion commerciale ( ministère de l'Industrie et du Commerce ) pour participer au Concours du Thé d'Or en Amérique du Nord et au Canada, organisé par l'American Tea Association, et a remporté le Prix d'Argent. Depuis, l'entreprise a attiré l'attention de nombreux clients internationaux, la valeur de son thé ayant triplé à quintuplé. De nombreux clients des États-Unis, de France, du Japon, d'Allemagne, de Corée, de Taïwan, du Sri Lanka et d'instituts de recherche sur le thé de plusieurs pays ont visité l'entreprise pour découvrir son modèle de production.

Ha Thai Tea Joint Stock Company est l'une des entreprises leaders dans l'amélioration de la qualité des produits à base de thé, apportant le thé Thai Nguyen au monde .

Mme Hien a déclaré avec assurance : « Quelle que soit la qualité des thés produits dans le monde, nous pouvons tous les produire. » Cependant, Mme Hien a également admis qu'opérant dans le secteur de l'exportation de thé depuis 2001, l'unité réalise chaque année jusqu'à 80 % de son chiffre d'affaires à l'exportation, tandis que seulement 20 % sont destinés à la consommation nationale. Cependant, ces dernières années, les activités d'exportation de l'unité ont quasiment stagné. Bien que le chiffre d'affaires atteigne plus de 20 milliards de dongs par an, nous n'avons pratiquement pas exporté de thé à l'étranger.

Elle a expliqué que la valeur des produits à base de thé exportés est très faible, entre 1,5 et 2,5 dollars seulement sur les marchés les plus accessibles, tandis que le marché intérieur représente un marché potentiel, ce qui constitue un avantage pour les produits à base de thé Thai Nguyen, tant en termes de prix de vente que de parts de marché. Par conséquent, les produits à base de thé Thai Nguyen sont moins impactés par le marché mondial du thé. Parallèlement, l'envoi de nombreux échantillons de produits vers des pays difficiles, tous jugés inadaptés, constitue un véritable problème pour les entreprises.

Pour voler loin, il faut bien se préparer

En fait, depuis de nombreuses années, les produits à base de thé sont principalement exportés sous forme de matières premières, puis transformés selon divers modèles et types, conditionnés et étiquetés à l'effigie du pays importateur, puis vendus à de nombreux autres pays. Le Pakistan est le principal marché d'exportation, avec des exigences de qualité et des prix bas. Les produits finis à base de thé de Thai Nguyen sont principalement exportés à petite échelle, en quantités insignifiantes, et les clients sont généralement des Vietnamiens résidant à l'étranger.

La faiblesse du volume et de la valeur des exportations de thé de Thai Nguyen s'explique probablement par une production encore majoritairement familiale, avec des zones de production de matières premières fragmentées et des modèles de production à petite échelle, ce qui complique la gestion de la qualité. Les entreprises et les coopératives sont de petite taille, et il n'existe pas de grandes entreprises servant de points focaux pour la production et la transformation, permettant de créer un volume important de produits de qualité et de conception uniformes, conformes aux normes et réglementations des pays importateurs, afin de répondre aux besoins des exportations de thé, notamment vers des marchés exigeants comme la Russie, le Japon, les États-Unis et le Royaume-Uni. Ces pays sont les plus gros consommateurs de thé parmi les marchés développés.

Selon M. To Van Khiem, président du conseil d'administration de la coopérative Khe Coc Safe Tea, pour que ses produits à base de thé puissent entrer sur le marché européen, la coopérative doit produire conformément aux normes très strictes de ses partenaires, en utilisant des zones de production de thé brut, des usines, des machines, des emballages et une qualité de thé sûrs. Cependant, malgré l'étendue de la zone de production de Thai Nguyen, la production familiale manque de liens pour créer des zones de production de matières premières. Il est nécessaire de disposer d'au moins 300 à 500 hectares de culture biologique pour envisager l'exportation. Or, même si tout le thé de la province est récolté, cela ne suffit pas pour un conteneur, de sorte qu'aucune entreprise n'ose accepter de commandes de partenaires.

De plus, le prix du thé sur le marché intérieur est toujours bien supérieur à celui à l'exportation, ce qui suscite un sentiment de satisfaction dans la production et le commerce du thé. Dans la province, seules quelques entreprises et coopératives élargissent leur accès au marché international et le développent… Les exportations sous forme de consignation sont faibles et irrégulières.

Le prix du thé national est plus élevé que le prix à l'exportation, de sorte que de nombreux ménages ne sont pas intéressés par l'exportation de produits à base de thé Thai Nguyen à l'étranger.

Avec pour objectif de faire du thé non seulement une culture clé, mais aussi une marque nationale, Thai Nguyen vise à atteindre le milliard de dollars US de production entre 2025 et 2030, faisant ainsi de ce thé un produit stratégique pour les exportations agricoles vietnamiennes. Parallèlement, les exigences en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène deviennent de plus en plus strictes. Il est donc crucial de mettre en place des modèles coopératifs et de lier la production entre les ménages.

Pour que les arbres à thé se développent de manière durable, la province doit revoir et planifier l'ensemble de la plantation et de la transformation du thé en fonction de la chaîne de valeur, depuis l'infrastructure technique jusqu'aux activités auxiliaires, aux services, au commerce, en combinant l'écotourisme du thé, en répondant aux exigences de production et de transformation sûres vers la production biologique.

M. Duong Son Ha, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, a déclaré : « Dans le contexte du développement de l'économie de marché, la concurrence nationale et internationale devient de plus en plus forte et féroce, et les exigences en matière de qualité des produits à base de thé sont de plus en plus élevées. Trouver une place pour le thé Thai Nguyen sur le marché international est une préoccupation constante pour les dirigeants ainsi que pour les entreprises de production et commerciales de la région. »

L'industrie du thé de Thai Nguyen s'est développée de manière durable, en appliquant des certifications internationales. Afin d'améliorer la qualité et la valeur de ses produits, de diversifier ses produits, de répondre à la demande des consommateurs nationaux et, surtout, aux exigences d'exportation, Thai Nguyen mène une campagne de promotion et développe des filières de matières premières pour garantir une sécurité et une qualité conformes aux normes nationales et internationales. - M. Duong Son Ha

Thai Nguyen est actuellement l'une des localités pionnières de la région montagneuse du Nord dans l'application de la transformation numérique pour promouvoir et consommer les produits agricoles. La province a favorisé le développement de l'image de marque et la promotion de la consommation des produits à base de thé de Thai Nguyen grâce à l'organisation de festivals du thé, de foires-expositions, de festivals agricoles, d'OCOP, de villages artisanaux connectant le tourisme à Thai Nguyen, du programme « Promouvoir les couleurs des produits agricoles à l'ère 4.0 » à Thai Nguyen, de programmes visant à promouvoir et à connecter la consommation de produits locaux… L'application des technologies numériques pour connecter, promouvoir et consommer les produits à base de thé de la province.

La province compte actuellement 38 entreprises, 163 coopératives et 251 villages d'artisanat traditionnel, et plus de 91 000 foyers transforment du thé vert de haute qualité. D'ici 2030, la province prône le développement des coopératives, non seulement comme modèle d'organisation de la production, mais aussi comme moteur de la mise en œuvre de programmes de développement agricole durable, de la création de nouvelles zones rurales avancées, de modèles d'exploitation coopérative et du développement d'une économie verte. Elle se concentre notamment sur le développement de nouveaux thés à haute valeur ajoutée, à transformation profonde et à raffinage de haute qualité, destinés aux industries alimentaire et non alimentaire, pharmaceutique et cosmétique, destinés à l'exportation vers l'UE, les États-Unis, le Japon, la Corée, la Russie et les pays du Moyen-Orient.

À l'heure actuelle, l'Office de la propriété intellectuelle a accordé des documents de protection pour les produits à base de thé de la province, notamment : une indication géographique Tan Cuong ; dix marques collectives ; deux marques de certification. La marque collective « Thai Nguyen Tea » est protégée dans six pays et territoires. L'indication géographique « Tan Cuong » est reconnue dans l'Union européenne (UE) par l'accord de libre-échange Vietnam-Union européenne (EVFTA).

(Voir article publié le 18 juin)

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-3-tang-cuong-xuat-khau-de-phat-trien-ben-vung-ea32d42/