Gagnez des dizaines de milliards de dollars supplémentaires si la valeur des produits agricoles vietnamiens augmente

Lors de la Semaine des produits agricoles du Vietnam 2025 organisée par le Département de la gestion et du développement du marché intérieur ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), l'ancien vice-ministre de l'Industrie et du Commerce Luong Van Tu, président de l'Association vietnamienne des consultants en informations économiques et commerciales, a estimé que le Vietnam possède de nombreux produits agricoles classés dans le monde tels que : Le riz a été autrefois récompensé par le premier prix mondial, le café classé deuxième au monde et le poivre a également été autrefois classé premier, les noix de cajou conservent toujours la première place... En outre, de nombreux produits de la mer ont été classés dans le monde.

"Le Vietnam a toutes les conditions pour devenir la cuisine du monde avec toutes sortes de produits agricoles, surtout dans le contexte de croissance rapide des exportations agricoles ces derniers temps", a souligné M. Luong Van Tu.

Légende de la photo — L'ancien vice-ministre de l'Industrie et du Commerce Luong Van Tu s'exprime lors de la Semaine des produits agricoles du Vietnam 2025.

Prenant l'exemple du riz, M. Tu a expliqué que le Vietnam exporte du riz brut. Même de bonne qualité, sa valeur n'est que de 600 dollars la tonne. Transformé en farine et vendu en Europe, son prix peut tripler, voire quadrupler. De même, la valeur des noix de cajou peut être multipliée par trois, voire quadruple après transformation.

« Avec le café, vendre des grains verts ne rapporte que 4 à 5 dollars le kilo, mais les transformer en une tasse peut valoir jusqu'à 20 fois plus que le produit brut. Par conséquent, pour valoriser les produits agricoles et ainsi améliorer les revenus et les conditions de vie des agriculteurs, nous devons accorder plus d'attention à la qualité et investir dans tout le processus, de la production à la transformation et à la conservation », a déclaré l'ancien vice-ministre Luong Van Tu.

Il est également nécessaire de veiller à l'élaboration et au perfectionnement des normes relatives aux produits vietnamiens, d'améliorer la qualité des produits agricoles, de favoriser la transformation des produits agricoles et de trouver de bons débouchés. Parallèlement, il est essentiel de développer des marques de renom, car la marque du produit représente 25 % de la valeur des marchandises.

D'un point de vue commercial, M. Paul Le, vice-président de Central Retail Group, a expliqué que l'essentiel pour chaque produit agricole vietnamien est de construire une histoire ancrée dans l'histoire et les traditions du pays. De plus, il est nécessaire de faire preuve de créativité et d'apprendre, en s'inspirant des récits des agriculteurs.

Par exemple, Central fait connaître l'histoire de la sauce de poisson vietnamienne dans le monde entier afin que les gens de nombreux pays sachent que « la meilleure sauce de poisson doit être vietnamienne et vietnamienne ». Les Vietnamiens possèdent de nombreux « secrets » pour améliorer les produits agricoles, comme les méthodes de fermentation, l'exploitation du séchage au vent en montagne, la préservation de toute l'essence des grains de café et l'élaboration d'un café robusta capable de rivaliser avec les produits de Colombie et du Brésil.

M. Tran Gia Long, directeur adjoint du Département de la planification et des finances (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), a déclaré que les exportations agricoles continuaient d'enregistrer une hausse significative. Le chiffre d'affaires des exportations agricoles en septembre était estimé à 6,35 milliards USD, en hausse de 11,8 % par rapport à septembre 2024, portant le chiffre d'affaires total des exportations agricoles au cours des neuf premiers mois de 2025 à 52,31 milliards USD, en hausse de 14 % par rapport à la même période de l'année précédente.
Parmi celles-ci, la valeur des exportations de produits agricoles a atteint 28,51 milliards USD, en hausse de 16,8% ; la valeur des exportations de produits d'élevage a atteint 447,5 millions USD, en hausse de 18,6% ; la valeur des exportations de produits aquatiques a atteint 8,12 milliards USD, en hausse de 12,3% ; la valeur des exportations de produits forestiers a atteint 13,41 milliards USD, en hausse de 7,4%.

Selon le représentant du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, ces derniers mois, malgré les nombreuses difficultés rencontrées par le secteur agricole en raison des catastrophes naturelles et des épidémies, les exportations agricoles ont maintenu une forte croissance. La structure du marché a évolué positivement. Ces résultats ont été obtenus grâce à l'attention et aux orientations constantes et rigoureuses du gouvernement, du Premier ministre et à la gestion souple du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement. Notamment, grâce à la participation des autorités locales aux deux niveaux, à l'initiative des entreprises et des citoyens…

Un représentant du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a affirmé que si le taux de croissance moyen de la valeur des exportations se maintient comme au cours des derniers mois, les exportations agricoles pourraient atteindre 67 milliards USD d'ici la fin de 2025. Dans des circonstances plus favorables, ce chiffre pourrait atteindre plus de 70 milliards USD.

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-them-hang-chuc-ti-do-neu-nang-tam-gia-tri-nong-san-viet-20251026154332684.htm