Augmenter la valeur économique des citrons sans pépins My Long
Selon la coopérative agricole de My Long, depuis 2007, certains agriculteurs de la commune de My Long (aujourd'hui commune de My Hiep) ont commencé à expérimenter la culture de citrons sans pépins et l'ont progressivement développée, créant ainsi la « marque » des citrons sans pépins de My Long. Ce type de citron se caractérise par une légère acidité, un arôme subtil, une pulpe juteuse et, surtout, l'absence de pépins, un atout majeur pour les consommateurs locaux et les exportateurs. Grâce à un cycle de culture relativement court, un rendement élevé, une fructification continue et un fort potentiel de production, les citronniers sans pépins sont devenus une culture spécialisée dans la commune de My Hiep.
Cependant, par le passé, la production de citrons sans pépins était instable et leur prix de vente fluctuait selon les saisons. Afin de remédier à cette situation de consommation passive, la coopérative agricole My Long a opéré un changement. Abandonnant la production fragmentée à petite échelle d'antan, elle a créé une zone de culture concentrée de citronniers, conforme aux normes GlobalGAP (bonnes pratiques agricoles mondiales). Les agriculteurs plantent, cultivent et récoltent les citrons selon un processus technique uniforme, garantissant ainsi la qualité et répondant aux exigences de leurs partenaires à l'exportation.
M. Le Van Nam, membre du conseil d'administration de la coopérative agricole My Long, a indiqué que la commune possède des atouts dans la culture d'arbres fruitiers tels que le durian, le jacquier, la goyave et le citron sans pépins. La superficie consacrée à la culture du citron sans pépins dépasse les 60 hectares, dont une trentaine (appartenant à plus de 30 familles) sont regroupées et consommées par la coopérative après la récolte. Grâce à l'exportation et à la transformation, la coopérative a progressivement augmenté la valeur économique des citrons sans pépins. De ce fait, leur valeur a été multipliée par trois ou quatre par rapport à la simple vente de citrons frais.
Afin d'améliorer la qualité des citrons sans pépins et de répondre aux exigences d'exportation, la coopérative encourage les producteurs à cultiver des citrons selon les normes GlobalGAP et l'agriculture biologique. Elle collabore avec des organismes spécialisés pour organiser des formations et assure le transfert de connaissances et de technologies de pointe aux agriculteurs. Les citrons sans pépins de la coopérative sont exportés de manière stable vers le marché européen (Pays-Bas) depuis six ans. En 2024, environ 130 tonnes de citrons frais ont été exportées. On prévoit qu'en 2025, les exportations de citrons sans pépins My Long vers les Pays-Bas atteindront également 130 tonnes, voire plus.
La culture de citrons destinés à l'exportation doit respecter des pratiques agricoles saines ainsi que les réglementations des partenaires. En contrepartie, si les citrons répondent aux normes de calibre, de couleur et d'absence de résidus de pesticides, l'entreprise les achètera à un prix supérieur de plusieurs milliers de dongs au prix du marché par kilogramme, mettant ainsi fin à la situation de « bonne récolte, prix trop bas » et garantissant un revenu aux agriculteurs.
M. Vo Van Nghiep, du hameau My Long 3, commune de My Hiep, cultive 1,2 hectare de citrons sans pépins selon les normes GlobalGAP, récoltant en moyenne plus de 50 tonnes par an. Il se consacre à cette culture depuis de nombreuses années car la coopérative soutient les échanges commerciaux avec les entreprises d'exportation, ce qui assure une production stable et un prix de vente plus élevé. Environ 80 % de sa production est achetée par l'entreprise pour l'exportation ; le reste est acheté par la coopérative, qui approvisionne le marché local en citrons frais et fabrique des produits à partir de citrons verts.
Vers un traitement en profondeur
L'entreprise achète des citrons sans pépins de première catégorie pour l'exportation vers les Pays-Bas. Les citrons de deuxième et troisième catégories sont consommés localement dans les supermarchés et sur les marchés traditionnels. Parallèlement, la coopérative développe, produit et commercialise divers produits transformés à base de citron, tels que du jus de citron au miel et du savon au citron. Elle étudie également la production d'huile essentielle de citron à partir de zestes. Le jus de citron au miel de la Coopérative de Services Agricoles « My Long » a notamment obtenu la certification OCOP 4 étoiles. La consommation mensuelle se situe entre 2 000 et 2 500 bouteilles de 200 ml, pour un chiffre d'affaires moyen de 130 millions de VND par mois.
M. Le Van Nam, membre du conseil d'administration de la coopérative agricole My Long, a ajouté que la production de jus de citron miellé génère une grande quantité de résidus d'écorces de citron rejetés dans l'environnement. Soucieuse de minimiser la pollution environnementale et de maximiser la valeur économique des citrons, la coopérative, avec l'aide de secteurs et d'unités scientifiques et technologiques spécialisés, étudie la production d'engrais organique à partir de ces résidus, destiné à fertiliser les citronniers et les arbres fruitiers en général.
M. Pham Ba Khiem, du hameau My Long 1, commune de My Hiep, explique avec joie avoir choisi de cultiver des citrons sans pépins pour leur facilité de consommation et la garantie d'un rendement élevé. Au départ, il a bénéficié du partage d'expériences et des conseils des membres de la coopérative en matière de techniques de culture. Grâce à cela, sa citronneraie familiale, cultivée depuis plus de deux ans (sur plus de 1,1 hectare), s'est bien développée et a commencé à porter ses fruits. Dans un premier temps, il a récolté plus de 10 tonnes, dont environ 4 tonnes ont été vendues à des entreprises exportatrices aux Pays-Bas, à un prix de 11 500 à 13 500 VND/kg. Après déduction des coûts de production, il a réalisé un bénéfice moyen de 6 500 VND/kg. Aujourd'hui, 100 % des citrons récoltés sont consommés, ce qui accroît leur valeur économique.
Récemment, une délégation du Comité provincial du Parti de Dong Thap, conduite par Mme Nguyen Hai Tram, secrétaire adjointe permanente du Comité, a visité le modèle d'économie circulaire de production de citrons sans pépins de la coopérative agricole My Long. Mme Nguyen Hai Tram a salué et admiré l'esprit d'initiative et d'innovation de la coopérative My Long, qui a su opérer une transition audacieuse de la production traditionnelle vers une agriculture circulaire et intelligente.
Le secrétaire adjoint permanent du Comité provincial du Parti de Dong Thap, Nguyen Hai Tram, a souligné que ce modèle s'inscrit pleinement dans la stratégie de développement de l'agriculture écologique de la province, contribuant à accroître la valeur des produits tout en favorisant la protection de l'environnement et un développement économique collectif durable. Il a insisté sur la nécessité pour les services et organismes compétents de poursuivre leur soutien aux coopératives en matière de financement, de recherche et développement, de promotion commerciale et d'expansion des marchés de consommation, afin de permettre la reproduction de ce modèle dans de nombreuses autres localités.
Selon M. Le Van Nam, membre du conseil d'administration de la coopérative agricole My Long, la culture de citrons sans pépins en circuit fermé permet de réduire les coûts de production, de protéger l'environnement et de garantir la sécurité des produits agricoles, répondant ainsi aux exigences strictes des marchés d'exportation et nationaux. De plus, la coopérative favorise activement la consommation des produits, accroît la production et augmente progressivement les revenus de ses membres. Prochainement, avec le soutien de l'État, la coopérative étendra la superficie cultivée en citrons sans pépins à environ 100 hectares.
Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/chanh-khong-hat-tim-duong-xuat-ngoai-20251208175623464.htm
Comment (0)