Avec juste du bœuf et quelques ingrédients disponibles dans la cuisine, vous pouvez préparer deux plats délicieux, de quoi tenir un jour de pluie.

GĐXH – Pas besoin de faire des caprices ! Avec quelques ingrédients familiers, vous pouvez préparer deux plats délicieux qui feront l'unanimité. Vous pouvez vous référer à la recette ci-dessous pour varier les saveurs les jours de pluie ou d'orage.

Délicieuse soupe de nouilles au bœuf, parfaite pour réchauffer votre estomac lors d'une journée pluvieuse

Par une journée froide et pluvieuse, Mme Thanh Hue nous a expliqué comment préparer une soupe de nouilles au bœuf . L'arôme puissant du cinq-épices, la tendreté du bœuf trempé dans les épices et l'épaisseur du bouillon à la riche couleur rocou… voilà un plat délicieux qui change des saveurs par temps pluvieux.

Ingrédients pour préparer une soupe de nouilles au bœuf

+ 500g de bœuf

+ 2 pommes de terre

+ 2 carottes

+ Assez de nouilles sèches pour toute la famille

+ Épices : échalotes, ail, huile de rocou, poudre de cinq épices, poivre, sel, sucre, sauce de poisson, poudre de ragoût de bœuf

Ingrédients pour la soupe de nouilles au bœuf. Photo : NVCC

Comment faire une soupe de nouilles au bœuf

Étape 1 : Lavez la poitrine de bœuf et coupez-la en petits morceaux. Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux. Faites tremper les nouilles de riz sèches jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Photo : Thanh Hue

Étape 2 : Mettez le bœuf dans un bol, ajoutez le sel, le sucre, le poivre, la poudre de cinq épices, la poudre de ragoût de bœuf, mélangez bien et laissez mariner pendant 30 minutes pour absorber les épices.

Étape 3 : Faites revenir l'oignon et l'ail, ajoutez le bœuf mariné et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit, ajoutez un peu d'huile d'annatto pour une belle couleur.

Étape 4 : Ajoutez le bœuf sauté, les pommes de terre et les carottes dans la marmite, couvrez d’eau et laissez mijoter 15 minutes. Après avoir relâché la pression, assaisonnez à votre goût. Au moment de servir, versez le ragoût de bœuf dans les nouilles, ajoutez des oignons, de la coriandre, du piment et des herbes pour rehausser leur saveur. Photo : Thanh Hue

Ragoût de bœuf au concombre mariné

Le ragoût de bœuf au chou mariné n'est pas très sophistiqué, mais il suscite l'admiration de tous ceux qui le goûtent grâce à sa riche saveur, mélange de l'acidité du chou mariné et de la douceur naturelle du bœuf mijoté. Grâce aux conseils de Thanh Hue, chacun peut préparer un ragoût de bœuf au chou mariné, servi avec du riz blanc, de quoi réchauffer le cœur lors des journées pluvieuses.

Ingrédients pour le ragoût de bœuf au concombre mariné :

+ 500g de bœuf

+ 1 bol de chou mariné

+ 2 tomates

+ Épices : sucre, sel, poudre d'assaisonnement, sauce de poisson, sauce aux huîtres, gingembre, ail.

Comment faire un ragoût de bœuf avec du concombre mariné :

Étape 1 : Lavez le bœuf et coupez-le en petits dés. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Pressez les cornichons pour atténuer leur acidité. Pelez le gingembre et l’ail, lavez-les et hachez-les finement.

Étape 2 : Mettez le bœuf dans un grand bol, ajoutez le gingembre, l'ail, l'huile de cuisson, la sauce de poisson, la sauce aux huîtres, mélangez bien et laissez mariner pendant environ 15 minutes.

Étape 3 : Mettez tous les ingrédients dans la marmite et utilisez la mijoteuse pour mijoter. La cuisson lente rend le plat délicieux et préserve ses nutriments. Une fois cuit, assaisonnez à votre goût.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-can-thit-bo-va-vai-nguyen-lieu-san-trong-bep-ban-che-bien-duoc-2-mon-ngon-du-bua-ngay-mua-bao-172251007171427695.htm