Dépenser près d'un milliard de VND pour élever des poissons et cultiver des légumes sur le toit au cœur de Hanoi

Le jardin sur le toit de M. Ha Giang est situé sur la terrasse du 4e étage, renforcé par une structure en acier et divisé en deux niveaux, chacun d'une superficie de 50 m². Outre la culture de légumes et de fruits, le couple élève également des poissons, des poules et des pigeons… directement sur le toit.

M. Giang partage son processus de jardinage de 4 ans pour avoir la « ferme miniature » aujourd'hui ( Vidéo : Nguyen Ngoan).

M. Giang utilise le rez-de-chaussée pour élever des poissons, des poulets, des pigeons et des arbres fruitiers. L'étage est consacré à la culture de légumes de saison. L'ensemble du système est conçu pour être automatisé, y compris l'arrosage, le compostage et la capture des insectes, ce qui lui fait gagner un temps précieux en maintenance.

Pour garantir la sécurité du projet, M. Giang a discuté avec l'ingénieur concepteur de la maison et calculé soigneusement le poids et la structure. Au départ, il a dépensé environ 250 millions de VND pour renforcer la terrasse avec une charpente en acier, la divisant en deux étages.

En 2024, il a décidé d'investir 450 millions de VND supplémentaires pour rénover l'ensemble de la jardinière, en utilisant un matériau composite en fibre de verre. De plus, M. Giang a acheté 10 tonnes de déchets organiques, dont des drêches de haricots, du fumier de vache et des intestins de poisson, pour les composter et en faire de l'engrais pour les plantes.

Contrairement aux jardins traditionnels, la « ferme sur le toit » de M. Giang applique trois modèles agricoles modernes : l'aquaponie, qui combine aquaculture et culture hydroponique, utilise les déchets de poisson pour nourrir les plantes ; et le système d'irrigation osmotique, qui maintient le sol humide sans le saturer.

Tour de plantation biologique - Utilisation d'engrais provenant de déchets de cuisine, combiné à des vers de terre pour créer un écosystème équilibré.

Pour enrichir le sol, il utilise des intestins, des têtes de poisson et des épluchures de légumes qu'il place dans un composteur perforé. Après décomposition, les nutriments s'infiltrent dans le sol, favorisant la croissance des plantes sans engrais chimiques. Grâce à cela, les légumes cultivés sont toujours propres et parfaitement sains.

« Planter des arbres, c'est prendre soin du sol. Si le sol est bon, tout peut pousser », a expliqué Giang.

Le système de culture est conçu sur deux étages afin d'optimiser l'espace. L'étage supérieur est dédié à la culture des légumes, tandis que l'étage inférieur est dédié aux plantes grimpantes comme les courges et le luffa. Les systèmes de filtration de l'eau et de traitement des déchets organiques sont également constamment améliorés.

Grâce à cela, toutes sortes d’arbres fruitiers, même cultivés en terrasse, sont toujours verts et portent des fruits toute l’année.

Au rez-de-chaussée, il avait prévu d'élever 12 poules naines, 2 couples de pigeons et près de 100 poissons de toutes sortes comme des tilapias, des carpes, des poissons-chats... Même s'il élevait des poules et des poissons directement sur la terrasse, quiconque entrait était surpris car il n'y avait aucune odeur de poisson.

Mon secret ? Élever les animaux à faible densité, directement sur le sol, tout en cultivant des plantes directement dans la cage. Grâce à la microflore dense du sol, les déchets se décomposent naturellement, fournissant ainsi des nutriments aux plantes.

« Lorsque le fumier animal est rejeté, les racines des plantes l'absorbent immédiatement, ce qui élimine toute odeur. De plus, je cultive beaucoup de fleurs, ce qui laisse toujours un doux parfum dans l'espace », explique M. Giang.

Selon M. Giang, il a rencontré de nombreuses difficultés au début de son activité agricole. « Au début, j'ai construit une jardinière métallique recouverte d'une bâche, mais les rats la trouaient, l'eau coulait avec une odeur de poisson et d'excréments, très désagréable ; le sol était abîmé et j'ai dû le réparer des dizaines de fois. »

« Finalement, après de nombreuses recherches, j'ai pu concevoir un système de culture de légumes, d'élevage de poulets et de poissons qui répond aux normes techniques », a déclaré M. Giang.

Depuis qu'elle possède une « ferme sur le toit », la famille de Giang doit rarement acheter des légumes, des œufs et du poisson au marché.

Ce lieu n'est pas seulement une source de nourriture, mais aussi un espace de détente et de divertissement : en été, les enfants peuvent se baigner sur la terrasse ; en hiver, toute la famille peut allumer un feu de camp et griller de la viande. Les amis et la famille viennent souvent y cueillir des légumes et des fruits et profiter de cet espace vert au cœur de Hanoï .

« Avant, quand je travaillais en usine, j'avais l'impression de vivre dans une boîte. Depuis que j'ai ce jardin, j'ai vraiment l'impression de vivre. Ce jardin est non seulement un lieu où l'on fournit de la nourriture saine, mais aussi un espace où j'aime travailler », confie Giang.

Non seulement il cultive son propre jardin, mais il conçoit également des jardins aquatiques pour de nombreux autres foyers, transformant sa passion en un nouveau métier. Ancien ingénieur en gestion, M. Giang a trouvé une vie paisible dans son propre jardin.

Dantri.com.vn

Source : https://dantri.com.vn/doi-song/chi-gan-ty-dong-de-nuoi-ca-trong-rau-tren-san-thuong-giua-long-ha-noi-20250219100103580.htm