Les émotions des touristes déterminent la qualité du produit

Au cours des neuf premiers mois de 2024, le Vietnam a accueilli 12,7 millions de visiteurs internationaux, soit une forte hausse de 43 % par rapport à la même période l'an dernier. Mais combien d'entre eux sont des touristes haut de gamme ? De quels marchés proviennent-ils ? Leurs dépenses ont-elles augmenté par rapport à la période précédant la Covid-19 (2019) ? Comment identifier et attirer ce flux touristique à fort potentiel ? Telles étaient les questions soulevées lors de l'atelier « Quels produits pour les touristes haut de gamme au Vietnam », organisé par le journal Tuoi Tre dans l'après-midi du 11 octobre.

En effet, les agences de voyages lancent de nombreux produits uniques et variés pour attirer les touristes fortunés. Parmi eux, l'excursion d'observation des oiseaux de Wildtour est un exemple typique montrant que les clients sont prêts à dépenser des milliers de dollars pour cette expérience.

Le directeur de l'entreprise, M. Nguyen Hoai Bao, a déclaré que 45 millions de personnes aux États-Unis voyagent pour observer les oiseaux, dépensant environ 40 milliards de dollars par an (alors que le chiffre d'affaires total du secteur touristique vietnamien en 2023 s'élève à 27 milliards de dollars) ; l'Europe compte environ 20 millions de personnes, dépensant environ 1 milliard de dollars par an. Ce chiffre augmente également rapidement en Asie, notamment au Japon, en Chine, à Taïwan (Chine),…

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Des visiteurs internationaux aux dépenses élevées viennent au Vietnam pour photographier les oiseaux. Photo : Wildtour

Si l'on compare le potentiel (nombre d'espèces d'oiseaux), le Vietnam se classe troisième dans la région, 15e-16e au monde , mais il est derrière des pays comme la Thaïlande et la Malaisie qui se sont développés depuis 30-40 ans, et l'Europe depuis 100 ans, alors que les premières entreprises à entrer au Vietnam pour organiser des circuits d'observation des oiseaux l'ont fait dans les années 1990, avec presque aucune promotion.

Sans compter qu'en raison du manque de guides touristiques professionnels, des mauvaises infrastructures dans les parcs nationaux, des procédures compliquées telles que la sécurité et la paperasse, les entreprises n'osent pas organiser de visites (de peur de ne pas être autorisées à entrer à leur arrivée), et il est également très difficile pour les visiteurs d'y accéder ; il n'y a pas d'accent sur la conservation de la nature, en particulier la chasse et le piégeage des oiseaux, de sorte que ce type de tourisme ne s'est pas développé fortement et n'a pas attiré un grand nombre de touristes.

Un autre aspect est la gastronomie. Lors de l'atelier, l'artiste Pham Anh Tuyet a déclaré que nous n'avions pas suffisamment évalué l'importance de la gastronomie dans le tourisme, alors que d'autres pays, comme la Corée du Sud, s'en sortaient très bien.

« Lorsque l'on sert des clients haut de gamme, les facteurs les plus importants sont la personnalisation, les normes de service et la préparation sûre afin que lorsque les clients apprécient la nourriture, ils puissent en profiter en toute tranquillité d'esprit », a-t-elle déclaré.

Concernant le secteur culinaire, M. Liam Cordingly, économiste en chef de l'Oxford Economics Research Organization, a cité une enquête de l'organisation montrant que les touristes potentiels ont tendance à choisir des destinations offrant des « expériences culinaires haut de gamme » 2,5 fois plus que les destinations classiques. Dans ce cas, ils sont prêts à payer 250 USD supplémentaires par personne et par jour.

Selon le directeur de Wildtour Travel Company, Nguyen Hoai Bao, les touristes haut de gamme sont souvent ceux qui ont des revenus élevés, qui recherchent des expériences uniques, qui ont besoin de services personnalisés, qui s'intéressent à la durabilité et qui sont prêts à payer des prix élevés pour des produits de qualité.

Ils s'intéressent souvent à des types spécifiques de services touristiques, généralement le tourisme de plongée, le tourisme de golf, le tourisme MICE, le tourisme de croisière ; ... parfois des types de tourisme personnalisés comme l'exploration de la nature sauvage, l'exploration de grottes...

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Ces dernières années, les touristes indiens ont de plus en plus choisi le Vietnam comme destination touristique MICE. Photo : Vina Phu Quoc

Cependant, selon M. Nguyen Quoc Ky, président de Vietravel Holding, un produit touristique haut de gamme, en substance, c'est finalement l'impression qu'il laisse aux clients : un voyage mémorable, un souvenir profond inoubliable, une surprise et une richesse de perception,... bien plus important qu'un hôtel 5 ou 6 étoiles.

« Les émotions des touristes déterminent si le produit est haut de gamme ou non », a souligné M. Ky.

Besoin d'identifier les clients haut de gamme

M. Vu Quoc Tri, secrétaire général de l'Association du tourisme du Vietnam, a cité les données de 2019 montrant que les dépenses moyennes des visiteurs internationaux au Vietnam étaient supérieures à 132 USD/jour, inférieures à 180 USD en Thaïlande.

La stratégie de développement du tourisme vietnamien vise un chiffre d'affaires total de 77 à 80 milliards de dollars d'ici 2025, en l'absence de pandémie de Covid-19, contribuant ainsi à hauteur de 12 à 14 % du PIB. M. Tri a déclaré que pour atteindre ce chiffre, il était nécessaire d'accroître le nombre de visiteurs internationaux et leurs revenus.

Mme Ngo Thi Huong, directrice générale adjointe des ventes et du marketing de Vinpearl Joint Stock Company, a souligné que pour attirer les touristes haut de gamme, il est nécessaire de « personnaliser » les produits en fonction de chaque groupe de clients, encourageant les clients à dépenser davantage.

Proposant de créer des produits sur les soins de santé mentale, le tourisme vert et le tourisme durable, Mme Huong a cité qu'avec le modèle de tourisme vert, le golf est un produit qui intéresse beaucoup les touristes coréens. Ils aiment les terrains de golf au Vietnam, aiment l'atmosphère, les conditions naturelles, la cuisine vietnamienne,... et sont prêts à rester longtemps pour en faire l'expérience et à emmener leur famille avec eux.

Selon le vice-ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme, Ho An Phong, la reprise récente du nombre de visiteurs internationaux au Vietnam est d'une importance capitale. Il a toutefois souligné qu'il ne fallait pas surestimer la quantité, mais qu'il importait davantage d'améliorer la qualité des visiteurs au Vietnam, notamment en les encourageant à dépenser davantage, à prolonger leur séjour et à s'ouvrir à la culture traditionnelle, favorisant ainsi le développement d'autres secteurs économiques.

Le directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, M. Nguyen Trung Khanh, a déclaré que le Vietnam est déterminé à être une destination touristique de qualité et que l'industrie du tourisme accorde également la priorité à l'accueil des visiteurs ayant une capacité de dépense et une consommation élevées.

Pour attirer les touristes haut de gamme, le directeur a déclaré qu'il est nécessaire de mener d'abord des études de marché, d'identifier et de saisir les besoins des touristes haut de gamme ; de continuer à améliorer les infrastructures touristiques, de se concentrer sur des facteurs uniques, originaux, individuels et personnalisés, la sophistication des méthodes de service, des expériences culturelles en harmonie avec la nature et l'environnement.

De plus, il est nécessaire de perfectionner les processus de prestation de services de manière professionnelle, en garantissant la qualité, en créant une expérience complète pour les clients ; en promouvant, en se concentrant sur le positionnement en tant que destination touristique haut de gamme.

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