Récoltez et consommez proactivement du riz d'été-automne

Article et photos : KHANH TRUNG

À l'heure actuelle, les agriculteurs de la ville de Can Tho sont entrés dans la récolte de riz d'été-automne 2023. Les machines et équipements utilisés pour la récolte du riz garantissent aux agriculteurs la commodité de la récolte.

Récolte de riz été-automne 2023 dans la commune de Dong Thuan, district de Thoi Lai.

Les prix du riz sont élevés et il est facile à vendre.

Au cours de la récolte d'été-automne 2023, les agriculteurs de la ville cultivent principalement des variétés de riz de haute qualité et parfumées, en particulier OM 5451 et OM 18. Actuellement, de nombreuses rizières de début d'été-automne dans des districts tels que Thot Not, O Mon, Co Do et Thoi Lai sont entrées en récolte. Le prix de vente de nombreux types de riz frais de la récolte été-automne 2023 est au moins 400 à 900 VND/kg plus élevé que celui de la même période en 2022. Actuellement, le riz frais OM 18 est vendu par de nombreux agriculteurs à un prix allant jusqu'à 6 500 à 6 700 VND/kg, tandis que les variétés de riz IR 50404, OM 380 et OM 5451 sont vendues à un prix compris entre 6 000 et 6 500 VND/kg. Les agriculteurs qui produisent du riz à des fins de semences peuvent vendre du riz frais OM 5451 et OM 18 pour un prix allant jusqu'à 7 000 à 7 500 VND/kg.

Actuellement, M. Nguyen Thanh Dien, résidant dans le hameau de Thoi Binh, ville de Co Do, district de Co Do, a terminé la récolte de 15 hectares de riz d'été-automne 2023, semé avec la variété OM 5451. Le riz a donné un rendement de près de 800 kg/hectare et a été vendu à 6 000 VND/kg. M. Dien a déclaré : « Comme j'ai reçu l'acompte pour vendre du riz assez tôt, alors qu'il venait d'être semé depuis plus d'un mois, je n'ai pu le vendre que 6 000 VND/kg, tandis que ceux qui ont vendu plus tard ont pu le vendre jusqu'à 6 300-6 500 VND/kg. Cependant, en général, le prix de mon riz d'été-automne cette année est encore supérieur de 400 VND/kg à celui de l'été-automne dernier. Cette récolte, déduction faite des dépenses, m'a permis de réaliser un bénéfice de plus de 1,5 million de VND/cong. Bien que le bénéfice ne soit pas aussi élevé que celui de la dernière récolte d'hiver-printemps, les agriculteurs sont très enthousiastes. Lors de la récolte d'hiver-printemps 2022-2023, j'ai semé du riz RVT, avec un rendement de près de 1,2 tonne/cong, et je l'ai vendu 7 000 VND/kg, ce qui représente un bénéfice de près de 5 millions de VND/cong. » M. Nguyen Van Phi, résidant dans le hameau de Thanh Hung, commune de Thanh Phu, district de Co Do, a déclaré : « Pour cette culture, j'ai loué davantage de terres pour produire du riz, ce qui m'a permis de produire jusqu'à 40 hectares. J'ai semé des graines OM 18 et j'ai maintenant récolté un rendement moyen de 900 kg de riz frais par hectare, vendu 6 700 VND/kg, soit environ 800 VND/kg de plus que la récolte d'été-automne de l'année dernière. Grâce au bon prix et au rendement élevé du riz, j'ai réalisé un bénéfice d'environ 4 millions de VND/hectare pour mes propres terres et d'environ 2 millions de VND/hectare pour les terres louées. »

Selon Mme Nguyen Thi Thu Hong, résidant dans la région de Tan Phuoc, quartier de Tan Hung, district de Thot Not, bien que le rendement du riz de cette récolte ne soit pas aussi élevé que celui de la dernière récolte d'hiver-printemps, grâce au bon prix du riz, les agriculteurs réalisent toujours des bénéfices. La consommation de riz est très favorable, la plupart des agriculteurs pèsent et vendent du riz frais aux commerçants et aux entreprises directement sur le terrain après la récolte. Les agriculteurs n’ont pas à se soucier du séchage et du dessèchement du riz. Mme Hong a également déclaré : « Lors de la récolte été-automne 2023, mes 6 hectares de riz OM 5451 ont produit plus de 700 kg et se sont vendus à 6 250 VND/kg, soit 550 VND/kg de plus que la récolte été-automne de l'année dernière. Après déduction des coûts, j'ai réalisé un bénéfice de près de 2 millions de VND/hectare. »

Récolter le riz facilement à la machine

Le riz du début de l'été et de l'automne est également récolté de manière assez pratique, rapide et rentable grâce à la récolte avec des moissonneuses-batteuses. Les agriculteurs ont activement drainé l'eau de leurs rizières assez tôt lors de la préparation de la récolte, et il n'y a pas eu beaucoup de pluie ces dernières semaines, donc les champs ne sont pas boueux et le riz tombe rarement. À partir de là, il est pratique de récolter le riz avec la machine GÐLH et de transporter le riz du champ jusqu'au rivage par des machines mécaniques.

M. Tran Thanh Danh, habitant le hameau de Dong Thanh, commune de Dong Thuan, district de Thoi Lai, a déclaré : « La totalité des rizières locales est récoltée par la moissonneuse. Après la récolte, le riz est ensaché par la moissonneuse, déposé sur le sol du champ et transporté par tracteur jusqu'au bord du champ pour que les agriculteurs le pèsent et le vendent aux commerçants. Actuellement, le prix de location de la moissonneuse et du tracteur pour la récolte du riz n'est que d'environ 280 000 à 300 000 VND/cong. Ce prix ne représente qu'un tiers du prix précédent de la main-d'œuvre pour la récolte manuelle du riz. La récolte du riz à la machine permet également de gagner beaucoup de temps et de réduire les pertes. » M. Nguyen Van Vui, de la région de Tan Phuoc, arrondissement de Tan Hung, district de Thot Not, a également déclaré : « Actuellement, en général, les machines et véhicules GÐLH utilisés pour la récolte du riz sont bien garantis. Outre le nombre de machines présentes dans la localité, de nombreux propriétaires de machines GÐLH et de rouleuses de paille d'autres provinces apportent également leurs machines à Can Tho pour assurer la récolte du riz et la collecte de la paille. »

Au cours de la récolte d'été-automne 2023, les agriculteurs de la ville de Can Tho ont planté 72 956 hectares, atteignant 104 % du plan, soit 271 hectares de plus que la même période l'année dernière. Selon le Département de l'agriculture et du développement rural (DARD) de la ville de Can Tho, jusqu'à présent, plus de 24 200 hectares de riz ont été récoltés, avec un rendement estimé à 56,72 tonnes/ha, soit 2,23 tonnes/ha de plus que la même période l'année dernière. On s'attend à ce que dans les prochaines semaines, le riz d'été-automne entre en récolte dans de nombreux quartiers de la ville.
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Selon M. Tran Thai Nghiem, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la ville de Can Tho, pour bien récolter les rizières d'été-automne restantes dans le contexte où la région du Sud est entrée dans la saison des pluies, les agriculteurs doivent surveiller de près la météo, vérifier régulièrement les champs, drainer l'eau de manière proactive et choisir une période ensoleillée pour récolter le riz. Pour les rizières sur le point d’être récoltées, les agriculteurs doivent minimiser l’utilisation de pesticides pour garantir la qualité et la sécurité des produits. Faites attention à l'enlèvement des arbres et de l'herbe sur le système de circulation et les canaux d'irrigation dans les champs pour assurer le transport du riz et des machines pour la récolte du riz. Dans le même temps, les agriculteurs doivent se connecter de manière proactive avec les entreprises, les commerçants, les propriétaires de machines et de bateaux pour garantir les machines et les moyens de récolte et de transport du riz pour une récolte, un séchage et une consommation en temps voulu. Cela contribue ainsi à garantir la qualité des grains de riz et à réduire les pertes. Actuellement, les services de roulage et de collecte de la paille sont assez développés, donc pendant la récolte du riz, les agriculteurs doivent également prêter attention à l'étape de collecte de la paille pour augmenter leurs revenus et éviter de brûler la paille dans les champs, provoquant une pollution de l'environnement et créant un risque d'intoxication organique pour la prochaine récolte de riz...

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