Gagnez gros grâce à l'élevage de crevettes de haute technologie

Dans la région frontalière ensoleillée et venteuse de Giang Thanh, peu de gens s'attendaient à ce qu'au milieu des champs sauvages d'il y a des années, surgisse aujourd'hui une magnifique installation d'élevage de crevettes de M. Huynh Van Hai, 51 ans, résidant dans le hameau de Tra Pho, commune de Phu My. M. Hai a commencé sa relation avec les crevettes en 2011. Après avoir utilisé une pompe à eau, il a maintenant investi dans un système électrique triphasé pour élever des crevettes de haute technologie pour un coût de près de 1,4 milliard de VND, desservant une ferme entière de 8 hectares, avec 30 étangs, chaque étang jusqu'à 1 200 m².

La ferme de crevettes de haute technologie de M. Luu Minh Chau est équipée d'un système de ventilateur à oxygène et d'un système de siphon au fond de l'étang pour garantir la qualité de l'eau pour la croissance des crevettes.

La particularité du modèle de M. Hai est le bassin revêtu et le bassin de décantation qui occupe 30 % de la surface, une façon intelligente de traiter l'eau prélevée directement dans le canal. Rien qu’en regardant son processus d’élevage de crevettes, tout le monde doit hocher la tête car il est méthodique, scientifique et professionnel. Il a embauché trois ouvriers principaux, chacun en charge des aspects techniques de quatre étangs. Le travail est divisé en équipes claires, l'alimentation des crevettes est également prise en charge par des machines, ce qui permet d'économiser des efforts et d'être précis à chaque repas.

Il a sélectionné des graines de crevettes de marques réputées telles que Nam My, Duong Hung et Viet Uc. En moyenne, M. Hai vend environ 80 tonnes de crevettes chaque année. Les commerçants cambodgiens préfèrent les crevettes de 30 pièces/kg, tandis qu'il vend des crevettes plus grosses directement à Hanoi en utilisant un véhicule spécialisé avec oxygène. Grâce à l’achat de médicaments et de nourriture auprès de sources sûres à des prix raisonnables, M. Hai réalise un bénéfice de plus d’un milliard de VND chaque année.

« Je trouve l'élevage de crevettes très facile maintenant. Il y a l'électricité triphasée, des routes en béton, les véhicules peuvent se rendre à l'étang, les ouvriers ont un planning précis, il suffit de travailler. Il suffit de superviser et de calculer un rendement raisonnable, et tout ira bien », a déclaré M. Hai. Non seulement bon dans l'élevage de crevettes, M. Hai est également délégué du Conseil populaire du district, membre du Comité exécutif de l'Association des agriculteurs du district de Giang Thanh, et a remporté le titre de bon agriculteur en production et en affaires au niveau central pendant de nombreuses années consécutives. Il a également une vision à long terme lorsqu'il laisse son fils étudier l'aquaculture, faire un stage pour acquérir de l'expérience afin qu'il puisse plus tard succéder à son père et maintenir la « marque de crevettes propres Tra Pho ».

L'ingénieur Hoang Van Tam vérifie la taille des crevettes d'élevage dans la ferme de crevettes de haute technologie de M. Luu Minh Chau.

Pour ne pas être en reste, dans la ville de Ha Tien, M. Luu Minh Chau, 57 ans, fait également un miracle au milieu de la saison torride. Alors que de nombreuses personnes craignent que la chaleur puisse provoquer un choc thermique chez les crevettes, M. Chau affirme fermement : « Les crevettes sont en meilleure santé les jours de chaleur que les jours de pluie. » Ayant élevé des poissons en utilisant la haute technologie pendant environ 7 ans, M. Chau possède actuellement 16 étangs d'une superficie de 1 400 à 2 000 m², tous recouverts de bâche, dotés d'un système de siphon de fond installé et surtout d'un système automatique de gouttes de chlore, un secret d'or pour aider à traiter l'eau propre, prévenir les agents pathogènes et maintenir un environnement agricole stable. Avec une superficie totale de 12 hectares divisée en 3 zones, il peut contrôler de près chaque lot d'agriculture, minimisant ainsi la propagation des maladies.

En moyenne, M. Chau cultive 3 cultures par an, chaque étang pouvant produire environ 6 tonnes de crevettes. Depuis le début de l'année 2025 jusqu'à aujourd'hui, le prix de 30 crevettes/kg a parfois atteint près de 200 000 VND/kg, bien plus élevé qu'à la même période l'année dernière. Grâce à un élevage méthodique et à un bon contrôle technique, il a toujours un rendement stable. Les petites crevettes sont exportées au Cambodge, les grosses crevettes sont transportées vers le Nord, une partie est consommée localement de manière « éclaircie », ce qui aide les crevettes de l'étang à grandir rapidement et la récolte est efficace. Révélant son secret, M. Chau a déclaré avec simplicité mais fermeté : « Au bout de 20 à 30 jours, je récolte le premier lot, puis je continue à installer des casiers à crevettes. Cela réduit la densité de l’étang et les risques. L’important est de préserver un bon environnement pour l’étang, d’assurer la santé des alevins et de laisser les crevettes se développer naturellement. »

Article et photos : VIET AN

Source : https://baocantho.com.vn/thang-lon-nho-nuoi-tom-cong-nghe-cao-a186270.html