Uniformiser la qualité de la formation touristique

Dans la « course » du tourisme international, pour attirer les visiteurs avec des services et des produits standards, améliorant ainsi la compétitivité du tourisme vietnamien, l'amélioration des qualifications et des compétences des ressources humaines du tourisme selon les normes internationales est une exigence inévitable.

Des experts étrangers guident les étudiants dans la pratique au Saigontourist College of Tourism and Hospitality. (Photo : TCDLSGT)

Au cours des dernières années, l’industrie touristique vietnamienne a fait preuve d’une forte résilience avec une croissance continue du nombre de visiteurs sur les marchés internationaux et nationaux. Cependant, selon de nombreux experts, la qualité et la durabilité des ressources humaines du secteur touristique de notre pays ne peuvent pas suivre cette croissance et présentent encore de nombreuses limites.

Selon le professeur associé, Dr. Bui Thanh Thuy, directeur de la Faculté de tourisme de l'Université de culture de Hanoi, en fait, la demande en ressources humaines dans le secteur du tourisme est très importante, car de plus en plus de groupes économiques investissent dans ce domaine. En outre, le mouvement de main-d’œuvre de l’étranger vers notre pays et vice-versa augmente également, ce qui conduit à une concurrence plus féroce sur le marché du travail du tourisme. Selon les statistiques de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, chaque année, l'industrie du tourisme a besoin de plus de 40 000 travailleurs, mais les établissements de formation touristique à l'échelle nationale ne peuvent fournir qu'environ 15 000 personnes.

Il convient de noter que seulement plus de 15 % d’entre eux possèdent un diplôme d’études collégiales ou universitaires et que seulement 43 % de la main-d’œuvre a reçu une formation professionnelle dans le secteur du tourisme. Le professeur associé, Dr. Bui Thanh Thuy, a déclaré : « De nombreux secteurs manquent encore de travailleurs qualifiés et de compétences en langues étrangères, tels que les services d'hébergement, les guides touristiques... ; la force du personnel professionnel, des experts compétents en gestion de l'État, en affaires, en administration des affaires, en planification des politiques, en études de marché, en élaboration de stratégies, en planification... fait également cruellement défaut ».

À partir d'observations pratiques du marché des ressources humaines du tourisme au cours des dernières années, Mme Doan Tran Phuong Thao, directrice des ressources humaines d'IHG (Intercontinental Hotels Group) en Indochine et en Corée, a également déclaré que, face à la pression de changer rapidement pour répondre aux besoins et aux nouvelles tendances touristiques des clients, la main-d'œuvre vietnamienne du tourisme est toujours confrontée à de nombreux défis pour améliorer ses compétences professionnelles et ses compétences générales. De faibles compétences en langues étrangères, la mise à jour des informations, le travail en équipe et la compréhension de la psychologie du client entraînent un risque de perte à domicile.

La preuve en est évidente dans de nombreux établissements d’hébergement 5 étoiles : les postes de direction sont majoritairement occupés par des étrangers. Cette réalité nécessite une stratégie synchrone pour développer des ressources humaines touristiques de haute qualité qui répondent aux normes internationales, notamment dans le contexte de l’intégration.

Jusqu'à présent, le Vietnam applique un certain nombre de normes en matière de formation, telles que : les normes professionnelles du tourisme au Vietnam (VTOS), les normes communes de l'ASEAN pour les professions du tourisme (ACCSTP), les normes nationales de compétences professionnelles..., pour répondre aux besoins d'amélioration des capacités professionnelles de la main-d'œuvre du tourisme.

Cependant, les experts affirment qu'il existe toujours un besoin d'un cadre de compétences répondant aux normes internationales pour servir de référence aux institutions de formation touristique afin d'appliquer et de développer des normes de sortie pour les apprenants, garantissant que les diplômés peuvent s'adapter immédiatement au marché du travail non seulement au Vietnam mais aussi dans le monde entier.

Selon Maître Nguyen Thi Trang Nhung, de l'Université Ton Duc Thang, il n'existe actuellement aucun consensus sur les codes de formation au tourisme. Certaines écoles ont leurs propres codes de formation au tourisme, tandis que d'autres forment au tourisme en général selon le code des études vietnamiennes. Il est nécessaire de mettre en place rapidement des réglementations spécifiques et strictes sur les codes de formation touristique dans tous les systèmes et établissements de formation à l’échelle nationale.

En outre, il est nécessaire de promouvoir les liens internationaux de formation avec les écoles offrant une formation de qualité en ressources humaines touristiques dans la région et dans le monde, à travers de nombreuses activités telles que les échanges d’étudiants, de stagiaires et d’enseignants ; Organiser des séminaires scientifiques, des rapports thématiques pour tirer des leçons des expériences, etc., réduisant progressivement l’écart de qualité du travail entre le Vietnam et la région et le monde.

Face au fait que de nombreuses institutions de formation en tourisme font appel à des enseignants qui n'ont pas d'expérience pratique et ne sont pas formés professionnellement au tourisme, le Dr Do Hai Yen, directeur adjoint de la Faculté de tourisme de l'Université de technologie d'Asie de l'Est, a déclaré que la solution pratique pour normaliser la qualité des ressources humaines du tourisme est de normaliser la qualité des enseignants. Les établissements de formation doivent stipuler que seuls les enseignants formés au tourisme et possédant une expérience pratique dans les entreprises touristiques peuvent enseigner des cours spécialisés.

Le Dr Do Hai Yen a également souligné que, pour rejoindre la tendance d'intégration, il faut une combinaison durable entre trois parties : l'école, l'entreprise et l'État pour former les ressources humaines pour le tourisme.

« Cette connexion crée des ressources pour les entreprises futures, apporte des opportunités d'emploi aux étudiants en tourisme et facilite la gestion de l'État, réduit les coûts pour les écoles lors de la connexion avec les entreprises, réduit le temps de cours, envoie les étudiants travailler tôt dans les entreprises et génère des revenus » - a déclaré le Dr Do Hai Yen.

Récemment, le projet « Tourisme suisse pour le développement durable au Vietnam » (ST4SD), financé par le Secrétariat d'État suisse à l'économie, a officiellement lancé le programme Swiss Executive Hospitality Training (Swiss EHT) en tourisme et gestion hôtelière, visant à améliorer la qualité des ressources humaines du tourisme vietnamien.

Le programme se déroulera jusqu'en 2027 et offrira un contenu et des méthodes d'enseignement de haute qualité grâce au transfert de l'expertise et des valeurs suisses de l'EHL - première université mondiale en gestion du tourisme, de la restauration et de l'hôtellerie en Suisse - vers des établissements de formation au Vietnam. Quatre écoles ont été sélectionnées pour mettre en œuvre le programme, à savoir :

Université nationale d'économie (Hanoï), Académie de formation hôtelière IBH (Da Nang), Université Van Lang, Collège de tourisme de Saigon (Ho Chi Minh-Ville). Le programme est spécifiquement conçu pour former les cadres intermédiaires et supérieurs, ainsi que les employés expérimentés qui souhaitent accéder à des postes de direction.

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