Une histoire étrange au plus fort de la saison de récolte du café

Le Vietnam est en pleine récolte de café, mais la production fournie au marché international a fortement diminué, ce qui entraîne des prix élevés du café.

Selon les données de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), les exportations de café au cours de la première moitié de novembre 2024 n'ont été que de 20 933 tonnes de café, d'une valeur d'environ 122 millions USD, en baisse de 44,8 % en volume mais en hausse de 1,8 % en valeur par rapport à la même période l'année dernière.

Parmi ceux-ci, le principal produit d'exportation reste le café Robusta avec 16 293 tonnes, un chiffre d'affaires de plus de 80,67 millions USD, avec un prix moyen à l'exportation de 4 952 USD/tonne (environ 124,6 millions VND/tonne).

Le prix moyen du café à l'exportation au cours de la première quinzaine de novembre (y compris le café transformé, le café Arabica, le café décaféiné, etc.) était de 5 818 USD/tonne, soit seulement 37 USD/tonne de moins que le prix d'octobre 2024, qui est le mois hors saison, et 1 764 USD/tonne de plus qu'en janvier 2024.

Depuis le début de l'année jusqu'au 15 novembre, le Vietnam a exporté plus de 1,17 million de tonnes de café, pour un chiffre d'affaires à l'exportation de 4,7 milliards USD, en baisse de 13,5 % en volume mais en hausse de 38,1 % en valeur par rapport à la même période de l'année dernière. Parmi celles-ci, les exportations de Robusta ont été le pilier, atteignant 964 610 tonnes, pour un chiffre d'affaires de 3,48 milliards USD.

Novembre et décembre sont les mois de récolte les plus importants pour le café vietnamien, la plus grande source mondiale de café Robusta, mais une forte baisse de la production d'exportation de café est une chose très étrange sur le marché.

Le prix du café Robusta vietnamien est à son plus haut niveau historique.

À la Bourse de Londres, les prix du café Robusta ont clôturé le 21 novembre (heure du Vietnam) en hausse de 2,84 % à 3,05 % par rapport à la veille. La période de livraison de janvier 2025 a enregistré la plus forte hausse, soit 142 USD/tonne, pour atteindre 4 798 USD/tonne (environ 121 millions de VND/tonne).

Un expert en café a déclaré que la récolte de café de cette année n'est pas en retard, ce qui provoque des pénuries, mais principalement en raison des prix élevés, la production d'exportation a diminué.

En conséquence, les grains de café vert dans les hauts plateaux centraux sont actuellement vendus entre 110 000 et 115 000 VND/kg, ce qui fait que les échanges ne sont pas forts.

« En réalité, la production de café a fortement diminué en raison de la culture intercalaire de nombreuses autres cultures, principalement du durian, dans les jardins. J'ai visité de nombreux caféiers et constaté que le rendement n'avait pas diminué, mais que le nombre de caféiers dans chaque jardin avait diminué », a commenté cet expert.

Cela montre qu'à court terme, les prix du café Robusta continueront probablement à rester élevés malgré de nombreux facteurs macroéconomiques montrant le contraire, tels que : l'augmentation du volume total mondial de café et le report d'un an du règlement européen anti-déforestation (EUDR).

Source