Les habitants
de Hô-Chi-Minh -Ville, ou de Saïgon, comme ceux des autres grandes villes, ne cherchent pas à se donner une image personnelle. Ici, on considère souvent toute personne présente comme faisant partie intégrante de la personnalité de la ville.

Cela se manifeste clairement dans la manière dont ils acceptent ouvertement
la cuisine de nombreuses autres régions telles que le pho de Hanoi, la soupe de nouilles au bœuf de Hue, les nouilles de Quang, les nouilles de riz de Nha Trang... Ils reconnaissent naturellement l'authenticité locale de chaque plat et sont toujours ravis de le découvrir pleinement.

Cette ouverture ne se limite pas à la cuisine, mais s'étend à de nombreux autres domaines de la vie. Hô-Chi-Minh-Ville, ville libérale et libre, accueille toujours avec enthousiasme les grands désirs et les ambitions de ses habitants.

On dit souvent « Aller au Sud » ou « Aller à Saïgon » pour symboliser le rêve de changer de vie, une ville où les jeunes sont avides d'expériences et de défis. Hô-Chi-Minh-Ville attire non seulement des habitants d'autres provinces et villes, mais aussi des résidents internationaux.

Les Italiens ont ouvert des pizzerias, les Japonais ont apporté les ramen, le barbecue coréen, le riz espagnol ou les saucisses allemandes… partout, et même les restaurants halal destinés à la communauté musulmane ont trouvé leur place ici. De même, les marques
de mode , les sociétés financières, les bureaux de design et toutes sortes de nouveaux modèles économiques venus du monde entier ont cherché des opportunités dans cette ville.

Fidèle à sa nature chaleureuse, généreuse et hospitalière, Hô-Chi-Minh-Ville suscite toujours l'affection de nombreux visiteurs, qui l'apprécient encore davantage, s'y installent et s'y attachent naturellement. En venant à Hô-Chi-Minh-Ville, on découvre une ville unique, fruit de la combinaison de caractéristiques propres à de nombreuses régions.
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