Le riz aux moules est un plat préféré de nombreux touristes venant à Hué.

Le soir du 29 décembre, un représentant du Département du Tourisme a déclaré qu'après trois nominations réussies pour le record asiatique en 2012, 2013 et 2022, ainsi que des nominations de localités, l'Organisation vietnamienne du record VietKings a continué à préparer les dossiers de nomination pour la reconnaissance par l'Organisation asiatique du record.

Après le processus de sélection, 10 nominations ont été retenues et annoncées par l'Asian Record Organization, selon les critères des records culinaires et de spécialités asiatiques. Ce classement porte à 60 le nombre de records culinaires et de cadeaux vietnamiens (de 2012 à 2023, dont 38 plats et 22 spécialités locales). Parmi les 10 meilleurs records asiatiques de cette année, Thua Thien Hue compte deux records établis comme tels : le riz aux moules et un bonbon au sésame.

Les bonbons au sésame sont une spécialité que de nombreux touristes achètent comme cadeaux lorsqu'ils voyagent à Hué.

Avec la nomination réussie pour établir des records culinaires asiatiques, la spécialité de Com Hen et Se Canh Tien contribue à promouvoir la cuisine de Thua Thien Hue auprès d'un grand nombre de touristes nationaux et étrangers à travers le système des organisations de records du monde entier.

Le voyage de recherche et de promotion des valeurs culinaires - spécialités célèbres du Vietnam - est mené par l'Organisation des Records du Vietnam (VietKings) depuis 2010 avec la mission commune d'apporter la quintessence du Vietnam au monde.

Dans la liste annoncée pour la quatrième fois (2023-2024), 10 nouveaux records asiatiques pour la cuisine vietnamienne et les cadeaux de spécialité comprennent 5 spécialités : le pain de Saigon (Ho Chi Minh-Ville), le riz aux moules (Thua Thien Hue), le hotpot de Phan Thiet (Binh Thuan), les rouleaux de printemps grillés de Ninh Hoa (Khanh Hoa) et la soupe de vermicelles (Soc Trang).

En plus de cela, il existe 5 spécialités naturelles et spécialités cadeaux, notamment : Com Lang Vong (Hanoi), patates douces séchées (Quang Binh), bonbons au sésame (Thua Thien Hue), fraises de Da Lat (Lam Dong), gâteau de riz gluant de Tra Cuon (Tra Vinh).

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