En passant du temps dans la forêt à trouver des nids d'abeilles sans dard à élever (les abeilles sans dard sont une espèce d'abeilles sauvages), à récolter du miel délicieux et à vendre la progéniture d'abeilles sans dard, M. Nguyen Van Khuong du village de Triem Duc (commune de Xuan Quang 2, district de Dong Xuan, province de Phu Yen ) gagne chaque année près de 150 millions de VND.
Élever des abeilles sauvages, la première étape vers un revenu stable
Il y a 5-6 ans, M. Nguyen Van Khuong, commune de Xuan Quang 2, district de Dong Xuan, province de Phu Yen) est allé attraper des abeilles dans des poteaux électriques et les a mises dans des boîtes pour les élever.
Mais cette espèce d'abeille sauvage pique souvent les gens, alors il a arrêté de l'élever. Il s'est ensuite mis à élever des abeilles. Il a capturé le nid entier pour récolter du miel et a continué à l'accrocher à un arbre de son jardin, mais sans succès.
Un jour, je me suis rendu chez un garde forestier et j'ai été invité à boire du vin d'abeille sans dard. En entendant le nom d'une étrange espèce d'abeille, j'ai commencé à m'intéresser à elle et j'ai demandé à essayer d'en élever.
« Constatant que cette espèce d'abeille sauvage ne pique pas et ne nécessite pas beaucoup de soins, je me suis rendu dans les forêts des districts de Dong Xuan, Song Hinh, Son Hoa, et parfois dans la province de Gia Lai , à la recherche de nids d'abeilles sans dard. Chaque fois que j'allais en forêt pour chercher un nid, je devais y rester deux ou trois jours avant de revenir », a expliqué M. Khuong.
Selon M. Nguyen Van Khuong, les abeilles sans dard vivent généralement dans les arbres secs et pourris de la forêt. S'il s'y rendait seul, il n'en trouverait pas beaucoup ; il a donc engagé des ouvriers pour l'accompagner.
Après avoir trouvé un nid de guêpes et l'avoir ramené à la maison, il a fendu l'arbre pour attraper la reine des abeilles et l'a mise dans une boîte (chaque reine des abeilles est une boîte), puis les abeilles ouvrières ont suivi dans le nid.
Le cycle de vie de la reine des abeilles est d'environ 3 à 4 ans, tandis que celui des abeilles ouvrières est de 60 à 70 jours. Cependant, les colonies d'abeilles ouvrières se reproduisent et stockent continuellement du miel.
M. Nguyen Van Khuong, agriculteur ayant domestiqué et élevé avec succès des abeilles sauvages, nous explique comment élever des abeilles sans dard. Il vit dans le village de Triem Duc (commune de Xuan Quang 2, district de Dong Xuan, province de Phu Yen). Photo : KHANG ANH.
À propos de la boîte d'apiculture, M. Khuong a déclaré : « Au début, j'ai étudié de nombreux types de boîtes adaptées aux caractéristiques naturelles des abeilles et j'ai finalement créé une boîte pratique pour récolter le miel, diviser la colonie et prendre soin des abeilles. Chaque boîte est divisée en deux compartiments, l'un pour la reproduction et la croissance des abeilles, l'autre pour la production de miel. »
Ces ruches sont considérées comme des abris apicoles, assurant la séparation de la colonie ou l'extraction du miel sans nuire à son développement. Chaque ruche nécessite près d'un an de récolte, produisant environ 250 à 500 ml de miel.
Ayant commencé à élever des abeilles sans dard en 2019, jusqu'à présent, en plus d'élever des abeilles sans dard à la maison, M. Khuong a également construit trois fermes distinctes dans des zones montagneuses et en lisière de forêt avec un total de plus de 400 nids.
Cependant, il ne récolte du miel que depuis deux ans. Il récolte en moyenne près de 100 litres de miel par an, qu'il vend sur le marché à 1,5 million de VND le litre. Après déduction des coûts de fabrication des caisses et de recrutement des reproducteurs, il réalise un bénéfice d'environ 100 millions de VND par an.
Outre la vente de miel, M. Nguyen Van Khuong s'occupe également de la recherche, de la surveillance et de l'élevage des abeilles, de la séparation des ruches et de la vente de caisses. Il vend ces caisses aux agriculteurs des provinces de Quang Nam et de Quang Ngai, ainsi qu'à des populations locales, pour un montant compris entre 1,2 et 1,5 million de VND la caisse. La vente de ses abeilles lui rapporte également 40 à 50 millions de VND supplémentaires par an.
Création de spécialités locales de produits à base de miel
L'abeille sans dard se développe et produit du miel toute seule. La particularité de cette espèce d'abeille est qu'elle ne mange pas de sucre, mais se contente de sucer le nectar des fleurs ; son miel est donc naturel et pur.
« Le miel Dú a trois saveurs : sucré, acide et amer. Le miel amer est plus précieux et se vend plus cher que les deux autres. Cependant, le miel amer est rare, car il est difficile de trouver une variété produisant du miel amer », explique M. Khuong.
Selon le Département de l'Industrie et du Commerce, le district de Dong Xuan possède des produits typiques tels que l'huile d'arachide, les produits de brocart, le pamplemousse à peau verte, le riz rouge, le thé de bouse, le miel de du, etc.
Parmi eux, les produits à base de miel de Du sont très appréciés. Le ministère de l'Industrie et du Commerce créera les conditions pour promouvoir ce produit par le biais d'expositions lors des prochains salons professionnels et industriels, afin qu'il puisse atteindre un large public.
En 2023, le produit à base de miel de M. Nguyen Van Khuong a obtenu un certificat d'agriculture biologique du Centre pour la qualité de l'agriculture, des forêts et de la pêche de la région 2 (Département de la qualité, de la transformation et du développement du marché).
Il a également enregistré les procédures de traçabilité, mis en bocaux les produits finis et étiqueté les marchandises avec le nom Ong du An Nhien.
Début 2024, il a continué à s'inscrire en tant que produit OCOP local et complète la demande pour être considéré pour la reconnaissance OCOP 3 étoiles.
D'autre part, M. Khuong guide et partage également son expérience dans l'élevage d'abeilles sans dard avec certaines personnes locales, dans l'espoir que les ménages développeront ensemble le modèle pour créer un produit typique de Xuan Quang 2.
Commentant le modèle d'élevage d'abeilles sans dard de M. Nguyen Van Khuong, M. Nguyen Duc Thi, président du Comité populaire de la commune de Xuan Quang 2 (district de Dong Xuan, province de Phu Yen) a déclaré : La majorité des agriculteurs de la commune de Xuan Quang 2 développent principalement des modèles de manioc, de canne à sucre, d'élevage de bétail et de plantation forestière, alors qu'il n'y a pas beaucoup d'autres modèles agricoles.
Contrairement au modèle d'apiculture sans dard de M. Nguyen Van Khuong, il s'agit d'un modèle nouveau, mais qui, dans un premier temps, génère des revenus pour les agriculteurs. Le gouvernement local souhaite que ce modèle soit reproduit, générant ainsi des revenus pour les entrepreneurs.
Source : https://danviet.vn/con-ong-du-la-ong-hoang-da-hien-nhu-cuc-dat-lam-cai-to-be-ty-o-phu-yen-vi-sao-mat-ngon-ban-dat-tien-20250302210540595.htm
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