Les informations ci-dessus ont été diffusées lors de la conférence de presse organisée par le Comité populaire de la province de Tra Vinh le 12 août après-midi, afin d'annoncer le centenaire du Festival de la noix de coco cirée de Tra Vinh et la Semaine Vu Lan Thang Hoi du district de Cau Ke en 2024.
M. Le Thanh Binh, vice-président du Comité populaire provincial de Tra Vinh, a déclaré qu'il s'agissait d'un événement spécial organisé pour la première fois afin d'honorer et de promouvoir la noix de coco cirée, une spécialité rare de la province.
M. Le Thanh Binh, vice-président du Comité populaire provincial de Tra Vinh, a donné des nouvelles de l'événement.
« Cet événement confirme également les efforts et la détermination déployés pour commercialiser les produits transformés à partir de noix de coco cirée sur le marché mondial , créant ainsi les conditions nécessaires au commerce des marchandises, reliant l'offre et la demande, et appelant à l'investissement dans les secteurs de la transformation agricole et du tourisme de la province », a déclaré M. Binh.
Le festival centenaire de la noix de coco cirée de Tra Vinh et la semaine Vu Lan Thang Hoi dans le district de Cau Ke en 2024 auront lieu pendant 7 jours, du 25 au 31 août, dans le district de Cau Ke avec 12 activités principales.
Au programme : cérémonie d’ouverture, séminaire sur les cocotiers de cire, discussion sur le tourisme, festival de danse du lion et du dragon, activités sportives , gastronomie…
À l'intérieur de la noix de coco cirée.
En particulier, le programme d'ouverture de la Semaine Vu Lan Thang Hoi est associé à l'annonce du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme certifiant ce festival comme patrimoine culturel immatériel national.
« Cette série d'événements offre également aux habitants de la province et d'ailleurs l'occasion de découvrir, de visiter, de se divertir et de faire leurs achats. C'est aussi une opportunité pour les localités et les entreprises de se faire connaître, de promouvoir leurs produits et services, de rechercher des marchés, de stimuler l'investissement, le commerce et le tourisme… », a déclaré le vice-président du Comité populaire de la province de Tra Vinh.
Conformément au plan, cet événement est organisé par le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province, en collaboration avec le Comité populaire du district de Cau Ke et les services et organismes concernés. Son budget est estimé à 3,5 milliards de VND, dont 2 milliards seront à la charge de la province, le reste étant reversé à des organismes sociaux.
Une usine de transformation de bonbons à base de noix de coco cirée dans le district de Cau Ke, province de Tra Vinh.
La culture de la noix de coco cireuse est très répandue dans le district de Cau Ke, province de Tra Vinh, grâce à la qualité du sol. Il est important de noter que tous les cocotiers ne produisent pas de noix de coco cireuses et que toutes les noix d'un même régime ne contiennent pas de cire. C'est pourquoi la noix de coco cireuse a toujours une valeur supérieure à celle des autres variétés.
La noix de coco cirée ne contient pas d'eau ; sa chair épaisse répond aux normes les plus exigeantes. Si elle contient de l'eau, ce sera en très petite quantité et elle devra être épaisse, sucrée et savoureuse.
Aujourd'hui encore, on utilise la chair de la noix de coco cireuse, mixée avec du sucre, du lait ou du durian, ou encore du cacao, pour préparer des smoothies. On peut aussi la consommer directement. Par ailleurs, certains établissements de Tra Vinh transforment désormais la noix de coco cireuse en bonbons, noix de coco séchée, fibres, gâteaux nutritionnels…
Grâce à ces caractéristiques rares, le prix du marché de la noix de coco cirée fluctue actuellement entre 120 000 et 150 000 VND/fruit, soit 12 à 15 fois plus que celui des noix de coco ordinaires.
Tra Vinh est la province qui possède la deuxième plus grande superficie de cocotiers du delta du Mékong (après Ben Tre), avec près de 27 400 hectares, une production annuelle d'environ 444 millions de fruits, dont plus de 752 hectares de cocotiers à cire, principalement concentrés dans le district de Cau Ke.
Source : https://www.baogiaothong.vn/cuoi-thang-8-tra-vinh-lan-dau-to-chuc-le-hoi-rieng-cho-trai-dua-sap-192240812154955092.htm
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