Fin août, Tra Vinh a organisé son premier festival dédié à la noix de coco cire.

Les informations ci-dessus ont été publiées lors d'une conférence de presse pour informer sur le Festival de la noix de coco en cire de Tra Vinh de 100 ans et la Semaine Vu Lan Thang Hoi 2024 dans le district de Cau Ke, organisé par le Comité populaire de la province de Tra Vinh dans l'après-midi du 12 août.

M. Le Thanh Binh, vice-président du Comité populaire provincial de Tra Vinh, a déclaré qu'il s'agissait d'un événement spécial organisé pour la première fois pour honorer et promouvoir la noix de coco cire, une spécialité rare de la province.

M. Le Thanh Binh, vice-président du Comité populaire provincial de Tra Vinh, a informé de l'événement.

« L'événement confirme également les efforts et la détermination d'amener les produits transformés à partir de la noix de coco cirée sur le marché mondial , en créant des conditions pour le commerce des marchandises, en reliant l'offre et la demande, en appelant à l'investissement dans les secteurs de la transformation agricole et du tourisme de la province », a déclaré M. Binh.

Le festival centenaire de la noix de coco en cire de Tra Vinh et la semaine Vu Lan Thang Hoi dans le district de Cau Ke en 2024 se dérouleront pendant 7 jours, du 25 au 31 août dans le district de Cau Ke avec 12 activités principales.

Les activités comprennent : cérémonie d'ouverture, séminaire sur les cocotiers à cire, discussion sur le tourisme, festival de danse du lion, activités sportives , cuisine...

À l'intérieur de la noix de coco en cire.

En particulier, le programme d'ouverture de la Semaine Vu Lan Thang Hoi est associé à l'annonce du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme certifiant ce festival comme patrimoine culturel immatériel national.

« Cette série d'événements est également l'occasion pour les habitants de la province et d'ailleurs de découvrir, de visiter, de s'amuser, de se divertir et de faire du shopping. C'est aussi l'occasion pour les localités et les entreprises de se faire connaître, de promouvoir, de rechercher des marchés, de promouvoir les investissements, le commerce et le tourisme… », a déclaré le vice-président du Comité populaire de la province de Tra Vinh.

Selon le plan, l'événement ci-dessus sera présidé par le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province et coordonné avec le Comité populaire du district de Cau Ke et les départements et branches concernés avec un budget estimé à 3,5 milliards de VND. La province prévoit de dépenser 2 milliards de VND et de socialiser le reste.

Une usine de transformation de bonbons à la cire de noix de coco dans le district de Cau Ke, province de Tra Vinh.

La noix de coco cireuse est beaucoup cultivée dans le district de Cau Ke, province de Tra Vinh en raison de ses conditions de sol appropriées. Il est à noter que tous les cocotiers ne produisent pas de noix de coco cireuses et que toutes les noix de coco d’un régime ne contiennent pas de cire. Par conséquent, la valeur de la cire de noix de coco surpasse toujours de loin celle des autres types de noix de coco.

La cire de noix de coco ne contient pas d'eau, l'intérieur de la noix de coco contient de la chair de noix de coco épaisse pour répondre aux normes les plus élevées. S'il y a de l'eau, il y en aura très peu et cette eau devra être épaisse et avoir un goût sucré.

Jusqu'à présent, les gens utilisent encore la chair de noix de coco en cire pour la mélanger avec du sucre, du lait ou ajouter du durian, du cacao pour l'utiliser comme smoothie, ou cette chair de noix de coco peut être consommée directement. De plus, la cire de noix de coco est actuellement transformée par certaines installations de Tra Vinh en bonbons à la cire de noix de coco, en cire de noix de coco séchée, en fibres de cire de noix de coco, en gâteaux nutritionnels...

Grâce à ces caractéristiques rares, le prix du marché de la noix de coco cireuse varie actuellement entre 120 000 et 150 000 VND/fruit, soit 12 à 15 fois plus élevé que celui des noix de coco ordinaires.

Tra Vinh est la province avec la deuxième plus grande superficie de noix de coco dans le delta du Mékong (après Ben Tre), avec près de 27 400 hectares, une production annuelle d'environ 444 millions de fruits, dont plus de 752 hectares de noix de coco cire, principalement concentrées dans le district de Cau Ke.

Source : https://www.baogiaothong.vn/cuoi-thang-8-tra-vinh-lan-dau-to-chuc-le-hoi-rieng-cho-trai-dua-sap-192240812154955092.htm