Le Dr Dinh Tran Ngoc Mai, du Département de Nutrition - Diététique, Hôpital de l'Université de Médecine et de Pharmacie, Ho Chi Minh-Ville, a répondu : La glace sèche est une forme solide de dioxyde de carbone, les Vietnamiens l'appellent également par de nombreux autres noms tels que glace gazeuse, glace fumée, glace sèche, glace sèche...
La glace sèche est une forme solide de dioxyde de carbone, couramment utilisée
Aujourd’hui, la glace sèche est largement utilisée. Fruits de mer, légumes, tubercules exportés… utilisez de la glace sèche pour la réfrigération et la conservation, ce qui permet aux aliments de rester frais et de se conserver plus longtemps.
En médecine, la glace sèche est utilisée dans les établissements médicaux et les hôpitaux pour préserver les vaccins, les échantillons biologiques, le sang et le stockage des tissus (organes, parties du corps). La glace sèche est notamment également utilisée pour l’embaumement.
Lors de l'utilisation, le contact direct peut provoquer des brûlures dues à la glace sèche. La glace sèche est très froide. Par conséquent, si vous tenez directement ce type de glace, les cellules de la peau peuvent être détruites et la peau de vos mains se décollera à cause des engelures.
La teneur en dioxyde de carbone de la glace sèche peut réduire le pourcentage d’oxygène dans l’air. Par conséquent, dans les espaces clos, l’utilisation de glace sèche peut facilement entraîner une suffocation.
En particulier, si du gaz carbonique froid tombe sur le sol d’une pièce, il peut facilement provoquer de nombreux problèmes de santé dangereux, en particulier pour les personnes faibles comme les enfants, les personnes âgées ou les animaux.
Par conséquent, en cas d'ingestion accidentelle de glace sèche, cela peut entraîner des lésions des voies respiratoires en raison de gelures des voies respiratoires et de la muqueuse buccale, entraînant des saignements dans la gorge et la bouche.
Pour utiliser efficacement la glace sèche, les utilisateurs doivent clairement comprendre ses utilisations et les effets nocifs de la consommation ou de la consommation de glace sèche par erreur.
Les lecteurs peuvent poser des questions à la chronique Doctor 24/7 en saisissant des commentaires sous l'article ou en les envoyant par e-mail : [email protected] .
Les questions seront transmises aux médecins, experts... pour répondre aux lecteurs.
Lien source
Comment (0)