Bun trompette à Kien Giang et vermicelle à Ha Tien sont deux plats introduits dans la 2e introduction des spécialités locales à l'hôtel 9 étoiles Grand Saigon. Ce sont des spécialités qu'on ne peut pas oublier en venant sur ces deux terres.
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Les vermicelles Ha Tien ont le goût gras du lait de coco, l'arôme des crevettes séchées, des cacahuètes servies avec une sauce de poisson mélangée à un peu de sucre, de l'ail et du piment. |
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Afin d'apporter les spécialités locales et d'assurer le goût au Grand hôtel 5 étoiles, le chef et le personnel doivent soigneusement sélectionner parmi les ingrédients d'entrée pour être frais et assurer le goût de la présentation.La présentation des aliments est également importante pour attirer les yeux des visiteurs .
Selon un représentant du Grand Saigon Hotel, chaque localité possède une ou plusieurs spécialités réputées que quiconque s'y rend cherche à apprécier. Pour cette raison, l'hôtel souhaite apporter aux convives des spécialités locales au cœur de Saigon sans avoir à se déplacer beaucoup.
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Les vermicelles de Kien Giang sont une délicate combinaison de poisson, de crudités et de bouillon délicieux |
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"L'hôtel a traversé 8 fois l'introduction et le lancement de 34 plats de spécialités locales avec des touches exquises et des percées en combinant des styles de cuisine rustiques traditionnels, des spécialités régionales avec un espace luxueux. respect, et le style de service professionnel 5 étoiles a fait la différence", " un représentant de l'hôtel partagé.
