Garantir la sécurité alimentaire pour le Festival des fleurs de sarrasin

Afin de garantir la sécurité alimentaire, de limiter les intoxications et les maladies d'origine alimentaire lors du 11e Festival des fleurs de sarrasin et d'obtenir les titres touristiques en 2025, le secteur de la santé et les collectivités locales mettent en œuvre des solutions de manière proactive.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire de la commune de Pho Bang a inspecté les établissements commerciaux participant au festival.

Conformément aux directives du ministère de la Santé , l'hôpital général, le centre médical régional, le poste de santé et les comités populaires des communes de Dong Van, Quan Ba, Yen Minh, Meo Vac, Lung Cu, Sa Phin et Pho Bang ont élaboré un plan visant à garantir la santé et la sécurité des délégués, des visiteurs, du public et du personnel de service lors du festival. Parallèlement, des mesures ont été mises en place pour prévenir, détecter précocement et gérer rapidement toute situation médicale qui pourrait survenir.

Avant le festival, les comités populaires des communes se sont coordonnés avec les services compétents pour mettre en place des équipes d'inspection interdisciplinaires chargées de contrôler et de superviser la production, la transformation, la commercialisation et les services de restauration liés à l'événement. Leurs inspections portaient notamment sur les conditions d'hygiène, la provenance des matières premières, les procédés de transformation et de conservation des aliments, l'utilisation d'additifs, les outils de production, le stockage des échantillons, l'affichage des prix, etc.

Les équipes d'inspection ont mené des campagnes de sensibilisation auprès des entreprises afin qu'elles utilisent des sources d'alimentation saines et de qualité, et ont incité la population à éviter les aliments d'origine inconnue. Les services médicaux ont également assuré une surveillance proactive des maladies infectieuses transmissibles par voie digestive et respiratoire, et étaient prêts à prendre en charge tout cas d'intoxication alimentaire.

Le renforcement des garanties en matière de sécurité alimentaire vise à créer un environnement touristique sûr, à contribuer à la protection de la santé publique et à assurer le succès du 11e Festival de la fleur de sarrasin et l'obtention de titres touristiques en 2025.

Pham Hoan

Source : https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-thuc-pham-cho-le-hoi-hoa-tam-giac-mach-c0d1ecc/