Garantir l'approvisionnement en produits agricoles pour le Têt 2026

QNgTV - On prévoit une augmentation de la demande de produits d'élevage d'environ 10 à 15 % d'ici la fin de l'année. Le secteur agricole exige des éleveurs qu'ils planifient leur production de manière proactive, reconstituent leurs troupeaux et assurent la biosécurité et la lutte contre les maladies afin de garantir un approvisionnement alimentaire stable pour les fêtes du Têt.

Approvisionnement abondant en viande et en œufs pour répondre à la demande du Têt 2026. Photo : Chu Khoi.

Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement , malgré les catastrophes naturelles et la peste porcine africaine, la production animale vietnamienne a maintenu sa croissance depuis début 2025. Notamment, la production porcine a augmenté de 5,9 % et la production de volaille de 4,9 % au cours des six premiers mois de l'année grâce à la stabilité des prix et à une forte demande du marché.

À l'aube du quatrième trimestre 2025, le secteur de l'élevage est confronté à de nombreux défis, tels que la peste porcine africaine, les aléas climatiques et le coût élevé de l'alimentation animale et des médicaments vétérinaires. Cependant, le secteur a pris des mesures proactives et s'est coordonné avec les organismes concernés afin d'évaluer la situation, d'élaborer des scénarios pour réguler l'offre et la demande et de stabiliser le marché. L'objectif principal durant cette période est d'assurer un approvisionnement alimentaire suffisant pour le Nouvel An lunaire 2026.

Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, la demande de viande devrait augmenter d'environ 15 à 20 % d'ici la fin de l'année, notamment pendant le Nouvel An lunaire 2026, période où la demande en transformation et stockage des denrées alimentaires connaîtra une forte hausse. Pour le seul mois de décembre, le marché aura besoin de plus de 500 000 tonnes de porc, aliment de base des repas du Têt au Vietnam. Afin de garantir l'approvisionnement, de nombreuses entreprises et exploitations agricoles ont anticipé cette demande et reconstitué leurs troupeaux, augmentant ainsi leur production de 20 à 30 % sur la même période, tout en veillant à la santé des animaux pour stabiliser l'offre et les prix pendant la haute saison de fin d'année.

En conséquence, la production annuelle de porc devrait atteindre 5,5 millions de tonnes. Outre les exploitations agricoles, les grandes unités et les entreprises ont anticipé leur production afin de répondre à une demande de plus de 500 000 tonnes de porc pour le dernier mois de l’année.

Source : https://quangngaitv.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-dip-tet-2026-6509861.html