L'huile de soja Ofood de la société alimentaire Nhat Minh vient d'être identifiée par les autorités comme étant utilisée comme huile de cuisson pour l'alimentation animale pour être transformée en huile de cuisson pour les humains - Photo : Capture d'écran
En réponse à la nouvelle selon laquelle certains établissements ont été découverts en train d'utiliser de l'huile de cuisson importée destinée à l'alimentation animale pour la produire et la transformer en huile de cuisson destinée à l'alimentation humaine, récemment rapportée par la télévision vietnamienne, le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé a averti qu'il s'agissait d'une grave violation des réglementations en matière de sécurité alimentaire, pouvant affecter la santé publique.
Le Département de la sécurité alimentaire a déclaré que conformément à l'article 39 du décret n° 15/2018/ND-CP du gouvernement, l'huile végétale appartient au groupe de produits sous la responsabilité du ministère de l'Industrie et du Commerce pour la gestion étatique de la sécurité alimentaire, y compris l'ensemble de la chaîne de production, de transformation, de commercialisation et de circulation sur le marché.
Le ministère de la Sécurité alimentaire prévient que l’utilisation d’huile de cuisson importée pour l’alimentation animale pour produire de l’huile de cuisson destinée à l’alimentation humaine peut avoir des effets sur la santé.
Afin de prévenir les risques et d'assurer la sécurité des consommateurs, le Département de la sécurité alimentaire recommande aux établissements de production et de commerce de produits alimentaires, en particulier aux cuisines collectives et aux fournisseurs de plats préparés, d'exiger des fournisseurs qu'ils clarifient les déclarations de produits et les registres d'ingrédients, et qu'ils ne se fient pas uniquement aux emballages et aux étiquettes.
Dans le même temps, n’utilisez pas d’ingrédients à des fins autres que celles déclarées dans la transformation des aliments, même lorsqu’il existe des factures et des documents suffisants.
En cas de suspicion, veuillez en informer rapidement les autorités compétentes afin qu'elles agissent conformément à la réglementation. Le respect de l'usage prévu des ingrédients alimentaires est non seulement une exigence technique, mais aussi une obligation légale.
Le ministère a également averti que toute utilisation intentionnelle d'ingrédients autres que ceux enregistrés pour la transformation des aliments, en particulier dans les cas où les ingrédients ne sont pas sûrs pour les consommateurs, sera examinée et strictement traitée par les autorités conformément aux dispositions de la loi.
Source : https://tuoitre.vn/dau-an-cho-thuc-an-chan-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-bo-y-te-noi-gi-20250624221907881.htm
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