Quelle est la raison pour laquelle le ministère de l’Agriculture émet des réglementations visant à bloquer la récolte des jeunes durians ?

Le durian vietnamien ne représente qu'environ 5 % du marché chinois. La vérité sur la vente de jeunes durians

M. Nguyen Nhu Cuong, directeur du département de la production végétale ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ), a accordé une interview aux journalistes du journal Industrie et Commerce sur cette question.

La récolte des jeunes fruits immatures aura un impact considérable sur la qualité et la réputation du durian vietnamien sur le marché mondial . Il est nécessaire de promulguer une réglementation interdisant la récolte des jeunes durians. Mais pourquoi s'agit-il d'une mesure temporaire, Monsieur ?

Récemment, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a publié la décision n° 362/QD-TT-CCN du 9 octobre 2023 sur les procédures techniques pour la taille des fleurs, des fruits et la récolte du durian.

Đâu là lý do Bộ Nông nghiệp Ban hành quy định chặn thu hoạch sầu riêng non (Ảnh: PV/Vietnam+)

Le ministère de l'Agriculture a émis des réglementations interdisant la récolte des jeunes durians. Photo : PV/Vietnam+

Le contenu du processus se concentre sur plusieurs techniques liées à la pollinisation complémentaire, à la taille des fleurs et des fruits ; à la lutte contre le phénomène de durcissement du riz et de brûlure des segments ; à la récolte du durian… Ces techniques influencent le rendement et la qualité du durian. Cependant, jusqu'à présent, aucune étude complète et distincte de ces techniques n'a été réalisée pour chaque variété, chaque région de culture et chaque saison de culture du durian.

Ce processus est donc temporaire et s'appuie sur les résultats de recherche et l'expérience pratique des experts et des unités concernées afin de répondre rapidement aux besoins de production. Le Département de la Production Végétale actualisera et complétera les informations recueillies tout au long du processus de candidature et jusqu'à la production réelle.

Quelle est la raison pour laquelle le ministère doit émettre cette procédure, monsieur ?

La superficie du durian dans notre pays a connu une croissance rapide ces dernières années, atteignant actuellement plus de 120 000 hectares, cultivés dans toutes les provinces du delta du Mékong, du sud-est, des hauts plateaux centraux et de la côte centre-sud.

Le durian est et demeure le produit d'exportation le plus précieux du secteur des fruits et légumes. Ses exportations atteignent actuellement environ 2 milliards de dollars américains. Pour développer efficacement et durablement le durian, il est nécessaire de répondre aux exigences croissantes du marché d'exportation et de renforcer sa compétitivité en termes de parts de marché.

ông Nguyễn Như Cường - Cục trưởng Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

M. Nguyen Nhu Cuong - Directeur du Département de la production végétale (Ministère de l'Agriculture et du Développement rural)

En particulier, parallèlement à la productivité, la qualité des fruits joue un rôle important, dans lequel le phénomène de récolte de fruits jeunes et pas assez mûrs affectera grandement la qualité et la réputation du durian vietnamien.

Pourquoi cette réglementation ne s'applique-t-elle qu'aux Ri6 et aux Dona ? Quel pourcentage de ces races est présent au Vietnam, Monsieur ?

Ri6 et Dona sont actuellement les deux principales variétés, représentant plus de 95 % de la production de durian dans notre pays aujourd'hui (dans laquelle Ri6 est plus populaire dans les provinces du delta du Mékong, Dona est plus utilisé dans les hauts plateaux centraux) et ont été recherchées et développées par des unités intéressées et des jardiniers ces derniers temps.

Outre le durian, ces derniers temps, sur la base des résultats de recherches sur le perfectionnement du processus de production des unités et des résultats d'un certain nombre de projets d'appui technique, le Département de la production végétale a publié des procédures/documents techniques sur la plantation, l'entretien et la récolte de nombreux types de cultures et de fruits pour servir la production tels que : le riz, le litchi, le longane, l'orange, le pamplemousse, la mangue, le durian, le ramboutan, la banane, l'ananas... dans lesquels il y a des recommandations sur le moment de la récolte pour chaque type.

Le Vietnam possède de nombreux types de cultures différents, le Département donnera donc la priorité au développement et à la promulgation de processus de culture (y compris le contenu de la récolte) pour les cultures clés.

Quels résultats le ministère de l’Agriculture et du Développement rural espère-t-il obtenir en lançant ce processus, Monsieur ?

Ce processus est fourni à titre indicatif uniquement et n'est donc pas obligatoire. Il constitue toutefois une base de recommandation et de diffusion pour les producteurs locaux et les unités de production, ainsi que pour guider les jardiniers dans leur mise en œuvre afin d'améliorer la productivité et la qualité du durian, en évitant ainsi le phénomène de récolte prématurée.

Avec le processus promulgué, l'attention de tous les niveaux, secteurs, localités, jardiniers et entreprises contribuera à améliorer la qualité du durian, élevant la position du durian vietnamien.

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