Ces dernières années, conformément aux missions définies par la province, plusieurs unités spécialisées ont approuvé des programmes de projets visant à développer les villages artisanaux liés à l' économie touristique. Jusqu'à présent, et pour diverses raisons, le développement de ces villages a connu une certaine évolution, mais reste encore incertain.
Mme Nguyen Chi Mai, cheffe du département du développement rural (département de l'agriculture et de l'environnement), a déclaré : « Le département vient de se voir confier à nouveau la mission d'élaborer un projet de développement des villages d'artisanat et des métiers traditionnels associés au développement touristique. Les documents disponibles montrent que la province de Quang Ninh compte de nombreux artisanats qui se sont formés, maintenus et développés dans les zones résidentielles. Cependant, selon les critères actuels, ces derniers ne remplissent pas ou sont très peu nombreux. La province compte actuellement trois métiers : la céramique à Dong Trieu, le tissage d'engins de pêche et la fabrication de banh gio à Quang Yen, qui répondent globalement aux critères des villages d'artisanat et des métiers traditionnels. Cela affecte l'élaboration de politiques de soutien au développement des villages d'artisanat et des métiers traditionnels en faveur du tourisme, mission auparavant confiée aux unités spécialisées. Par ailleurs, il est important de noter que chaque village d'artisanat, métier traditionnel et artisan traditionnel de Quang Ninh n'a pas réellement pris l'initiative de se développer en lien avec le tourisme… »
Poursuivant son objectif de développement des villages d'artisanat liés à l'économie touristique , le Département du Développement Rural a, compte tenu de la situation actuelle, recensé les ressources en artisanat et produits artisanaux des localités, existantes depuis longtemps et susceptibles d'être développées, afin de piloter la création de modèles et de produits artisanaux liés au tourisme. M. Vu Anh Tuan, directeur adjoint du Département du Développement Rural, a analysé : « Quang Ninh compte peu de villages d'artisanat et de métiers traditionnels, si l'on se base sur des critères généraux. En revanche, les localités de la province possèdent toutes un artisanat et des produits artisanaux uniques, dont la qualité est reconnue et qui constituent également les principales activités et produits locaux. Dans certaines localités qui favorisent le développement de l'économie touristique communautaire, des villages culturels, des villages de minorités ethniques, des modèles touristiques autochtones… ont été créés, facilement associés au développement de l'artisanat et des produits traditionnels. » Par exemple, dans la commune de Huc Dong (district de Binh Lieu), l'artisanat de la fabrication artisanale de vermicelles de dong s'est largement développé. Presque tous les ménages de la commune participent à la culture ou à la fabrication des vermicelles. Nombre d'entre eux perpétuent encore cette technique, préservant ainsi la spécificité du processus de transformation, ainsi que le goût, la couleur et la qualité des produits. La localité est également en train de construire une nouvelle zone rurale modèle. L'achèvement des infrastructures routières, des installations de production et des institutions et mouvements culturels et artistiques de Huc Dong contribue au développement du village artisanal de vermicelles de dong et favorise le développement du tourisme dans la région. De nombreux touristes viennent à Huc Dong grâce à de nombreux canaux d'information pour admirer les paysages montagneux et découvrir la vie culturelle des populations autochtones, notamment l'artisanat de la fabrication de vermicelles de dong.
De même, la plupart des communes et villages du district de Van Don pratiquent l'élevage et la transformation de produits de la mer. L'usine de production de sauce de poisson de Cai Rong, gérée par la Cai Rong HMC Fish Sauce Joint Stock Company (dans la commune de Doan Ket, district de Van Don), a investi dans des infrastructures de grande envergure et des équipements modernes. Bénéficiant de produits de la mer exploités localement, de procédés de fabrication traditionnels et de produits transformés réputés depuis de nombreuses années, l'usine de sauce de poisson de Cai Rong est parfaitement adaptée pour devenir une attraction touristique pour les visiteurs de Van Don. Van Don bénéficie ainsi de l'avantage de pouvoir développer des activités et des produits traditionnels liés au tourisme.
Il apparaît que Quang Ninh dispose d'un potentiel pour développer des villages artisanaux traditionnels, des métiers traditionnels, de l'artisanat et des produits artisanaux associés à l'économie touristique. Actuellement, les localités et les villages artisanaux ont besoin d'un mécanisme et d'une politique pour promouvoir des modèles pilotes et de démonstration afin de développer des villages artisanaux traditionnels, des métiers traditionnels, de l'artisanat et des produits artisanaux associés à l'économie touristique, devenant ainsi une véritable destination durable et multi-valeurs, contribuant au développement de l'économie locale et à l'amélioration des conditions de vie des habitants.
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