Maladies et prix bas : les éleveurs de porcs hésitent à reconstituer leurs troupeaux pour approvisionner le marché du Têt.

De nombreuses fermes porcines ont fermé.

La province de Dong Nai est réputée comme la capitale de l'élevage porcin au Japon, avec près de 2,5 millions de porcs répartis dans 3 000 exploitations et foyers. Actuellement, de nombreuses personnes ont décidé d'interrompre temporairement leur activité, ce qui a entraîné une baisse de 8,22 % du cheptel porcin par rapport à la même période en 2022. Dans le district de Thong Nhat, près de 1 000 élevages porcins sous contrat ont dû fermer leurs portes, et seules 7 exploitations continuent d'élever des porcs.

L'agriculteur Nguyen Van Trung (commune de Lo 25, district de Thong Nhat) a déclaré que les négociants achètent les porcs vivants à un prix compris entre 51 000 et 54 000 VND/kg, soit 6 000 à 7 000 VND/kg de moins qu'il y a deux mois. Depuis le début de l'année, le prix des aliments pour animaux n'a cessé d'augmenter, et chaque porc vendu sur le marché engendre une perte d'un million de VND. De ce fait, sa famille et de nombreux petits exploitants ont abandonné leurs fermes. Par ailleurs, M. Nguyen Van Thang (propriétaire d'un élevage porcin dans la commune de Tan An, district de Vinh Cuu) a indiqué que depuis le début de l'année, le prix des aliments pour porcs n'a cessé d'augmenter tandis que le prix des porcs restait bas, ce qui entraîne une perte de 600 000 à 1 000 000 VND par porc.

La même situation touche les petits élevages de Tay Ninh . M. Nguyen Dinh H. (habitant de la commune de Tan Hoi, district de Tan Chau) explique que sa famille se prépare à nettoyer l'étable pour y remettre son troupeau en vue du marché de fin d'année, mais que le coût d'achat des animaux reproducteurs (porcs, poulets, canards) a augmenté, rendant l'investissement difficile. De nombreux ménages renoncent à remettre leur troupeau en état, craignant que les prix de vente pendant le Têt ne soient pas plus élevés qu'actuellement, ce qui entraînerait des pertes.

M. Le Xuan Huy, directeur général adjoint de CP Vietnam Livestock Company, a déclaré que l'entreprise réduisait actuellement son cheptel porcin car certaines exploitations partenaires ne respectaient pas les normes environnementales et avaient donc temporairement suspendu leur élevage. L'expérience montre que chaque saison des pluies est marquée par des épidémies de peste porcine africaine. La cause probable est la propagation du virus par l'eau de ruissellement entre les exploitations. Les éleveurs sont également contaminés par l'eau de pluie provenant des rues ou par l'utilisation de cette eau pour laver les porcs. Face à la baisse actuelle des prix, les éleveurs de porcs subissent des pertes et hésitent donc à reconstituer leurs troupeaux. Néanmoins, la production porcine de l'entreprise reste globalement suffisante pour assurer l'approvisionnement prévu pour le Nouvel An lunaire 2024.

Selon le Département vétérinaire de la province de Dong Nai, le cheptel porcin a diminué en raison du prix élevé des aliments pour animaux et du prix du porc inférieur aux coûts de production. De plus, de nombreuses entreprises, privées de commandes, ont dû interrompre ou réduire temporairement leur production, et fermer les cantines collectives, ce qui explique la faible consommation de porc. La peste porcine africaine faisant son retour, les éleveurs envisagent également de reconvertir leurs troupeaux. Parallèlement, certains districts possédant d'importants cheptels porcins, tels que Thong Nhat et Xuan Loc, ont revu leurs zones d'élevage et procédé à des relocalisations d'exploitations, entraînant une diminution du cheptel total.

M. NGUYEN NGOC AN, directeur général de la Société vietnamienne de l'industrie de l'élevage (Vissan) :

Vissan prévoit de signer des contrats avec des élevages pour garantir un approvisionnement suffisant pendant le Têt. Son plan pour cette année est identique à celui de l'année dernière : approvisionner le marché avec environ 1 000 à 1 500 porcs par jour en moyenne durant la période du Têt. Par ailleurs, Vissan a également signé des contrats avec des élevages et des entreprises afin de garantir des quantités suffisantes pendant cette période. De plus, le marché du Têt devrait connaître un faible pouvoir d'achat cette année, ce qui écarte tout risque de pénurie de porc. Cependant, en raison de l'épidémie et de son évolution complexe, les petits élevages ont vendu des porcs vivants de 60 à 70 kg pour limiter leurs pertes, entraînant une baisse des prix. Si l'épidémie se stabilise, les élevages reconstitueront leurs troupeaux pour assurer l'approvisionnement, et les prix remonteront.

L'élevage intensif continue de reconstituer les troupeaux.

Parallèlement, toujours à Tay Ninh, certains grands élevages porcins poursuivent leur reconstitution de troupeaux, à l'instar de la ferme Quynh Quoc (district de Ben Cau) qui élève actuellement 600 truies et vend 1 000 porcelets par mois, et de la société Minh Thanh Tay Ninh (district de Tan Bien) dont la production s'élève à 1 200 porcelets par mois. M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tay Ninh, a indiqué que le cheptel porcin provincial total s'élève actuellement à près de 300 000 têtes, réparties entre une quarantaine de grands élevages et plus d'une centaine de petits élevages. Les fluctuations des prix de l'alimentation animale et des reproducteurs n'affectent que les ménages. Pour les exploitations d'élevage intensif, l'impact est négligeable, car il s'agit d'investissements à long terme disposant souvent de capitaux importants, ce qui leur permet de continuer à investir pour répondre à la demande du marché en période de forte demande.

M. Vu Van Vinh (commune de Song Trau, district de Trang Bom, Dong Nai) n'ose pas réélever des porcs car le prix des aliments pour animaux est élevé et le prix des porcs vivants a diminué.

Dans certaines provinces du delta du Mékong, les éleveurs s'attellent à reconstituer leurs cheptels afin de répondre à la demande de fin d'année. Dans la province de Tien Giang, au cours des neuf premiers mois de 2023, l'élevage porcin a progressé de 3 % par rapport à la même période de l'année précédente, pour atteindre un cheptel total de plus de 290 000 têtes. À l'approche du pic d'activité lié à la saison du Têt 2024, le nombre de porcs reconstitués devrait continuer d'augmenter. Selon le Département de l'élevage et des services vétérinaires de la province de Tien Giang, malgré le maintien de prix élevés pour l'alimentation animale et les médicaments vétérinaires, les coûts de production ont pu être réduits grâce à l'application rigoureuse des mesures de biosécurité et à une bonne maîtrise des maladies par les éleveurs.

Dans la province de Hau Giang, M. Trinh Hung Cuong, chef adjoint du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, a déclaré : « La situation des élevages à Hau Giang ces derniers mois est très encourageante. Le cheptel total a atteint 145 000 têtes, soit plus de 90 % de son niveau d'avant l'épidémie de peste porcine africaine. Les autorités locales ont renforcé les contrôles sanitaires, notamment contre la peste porcine africaine, et poursuivent leurs efforts de sensibilisation et de diffusion des connaissances afin d'aider les éleveurs à améliorer leurs pratiques. »

Selon le Département de l'élevage (Ministère de l'Agriculture et du Développement rural), la production d'un lot de porcs en Thaïlande prend environ 5 à 6 mois, avec un délai minimum de 4 mois. Afin de garantir l'approvisionnement en viande pour le Nouvel An lunaire, les autorités locales doivent dès à présent accompagner les éleveurs et les propriétaires d'exploitations dans la reconstitution de leurs troupeaux. Cependant, d'après les éleveurs, la difficulté actuelle réside dans la faiblesse des prix du porc, tandis que la menace de résurgence de la maladie dans de nombreuses régions dissuade les éleveurs de reconstituer leurs troupeaux par crainte de propagation. Certaines régions sont contraintes de vendre leurs porcs, et les négociants profitent de la situation pour faire baisser les prix, ce qui risque d'entraîner une nouvelle chute des cours. Ces derniers jours, les prix du porc ont fortement diminué dans les trois régions (Nord, Centre et Sud) (d'environ 2 000 à 3 000 VND/kg par rapport à il y a quelques jours). Actuellement, le prix moyen national se situe autour de 51 000 à 52 000 VND/kg, le prix le plus bas dans de nombreux endroits étant de 48 000 à 49 000 VND/kg.

Par ailleurs, M. Duong Tat Thang, directeur du Département de l'élevage, a affirmé qu'il n'y aurait pas de pénurie de porc durant les derniers mois de 2023 et le début de 2024, le cheptel porcin total s'élevant actuellement à près de 27 millions de têtes. Fin septembre 2023, la production nationale de porcs vivants atteignait plus de 3,63 millions de tonnes, soit une hausse de 6,8 % par rapport à la même période de l'année précédente. Le Vietnam a conclu de nombreux accords de libre-échange prévoyant une réduction progressive des droits de douane à l'importation et à l'exportation jusqu'à zéro. De ce fait, la hausse des prix du marché incite les entreprises à importer. Selon les statistiques de la Direction générale des douanes, en août, les entreprises ont importé 12 200 tonnes de porc frais, réfrigéré ou congelé, pour une valeur de 30,49 millions de dollars américains, soit une augmentation de 29,2 % en volume et de 55,6 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente. Il s'agit du quatrième mois consécutif de hausse des importations de porc en 2023 par rapport à août 2022.

PHUC VAN

Source: https://www.sggp.org.vn/dich-benh-gia-thap-ho-chan-nuoi-ngai-tai-dan-heo-cung-ung-tet-post709280.html