Les patients sont surveillés et traités au centre médical de la ville de Dong Hoa.
Le Département de la sécurité alimentaire a indiqué que l'incident avait entraîné l'hospitalisation de sept personnes présentant des symptômes de douleurs abdominales, de vomissements et de diarrhée. Le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département provincial de la Santé de Phu Yen d'ordonner d'urgence à l'hôpital où le patient est soigné de concentrer ses ressources sur la prise en charge active du patient victime d'intoxication alimentaire, afin de préserver sa santé et sa vie.
Parallèlement, organiser des enquêtes et retracer l'origine des aliments pour identifier clairement la source des matières premières et des aliments suspectés de provoquer une intoxication ; prélever des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin d'en trouver la cause.
Suspendre temporairement l’exploitation des installations de transformation des aliments soupçonnées de provoquer une intoxication alimentaire ; enquêter sur les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire et les traiter de manière stricte (le cas échéant) et publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.
Le Département de la sécurité alimentaire a également demandé de renforcer la propagande et les directives pour les établissements de restauration afin de garantir les conditions de sécurité alimentaire, de contrôler strictement l'origine et la source des ingrédients alimentaires, de garantir l'hygiène tout au long du processus de préparation, de transformation, de transport, d'inspection alimentaire en trois étapes et de stockage des échantillons alimentaires.
Éduquer les gens sur le choix des aliments ainsi que sur les établissements de services de transformation des aliments qui servent des événements très fréquentés.
Auparavant, après un buffet d'escargots dans un restaurant de Tuy Hoa City, à Phu Yen, sept personnes ont présenté des symptômes de vomissements, de diarrhée et de maux d'estomac et ont dû être hospitalisées. Le menu de cette personne comprenait des plats d'escargots, des huîtres et des fondues de fruits de mer.
Selon le responsable du centre médical de Dong Hoa, le 3 juin, l'unité a reçu sept patients suspectés d'intoxication alimentaire. Leur état de santé s'est actuellement stabilisé.
HM
Source : https://baochinhphu.vn/dieu-tra-vu-nghi-ngo-gay-ngo-doc-thuc-pham-sau-an-buffet-tai-phu-yen-102250604183446202.htm
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