La première entreprise de Lam Dong exporte des sachets de thé à partir de coques de café vers le Japon

M. Nguyen Tuan Anh, directeur de Viet Thao Nhien Company Limited, a présenté les produits de thé Cascara exportés au Japon au vice-président du comité populaire de la ville de Bao Loc, Nguyen Viet Nam

Dans l'après-midi du 21 mai, la société Viet Thao Nhien Company Limited (parc industriel de Loc Son, ville de Bao Loc) a officiellement exporté un lot de sachets de thé Cascara fabriqués à partir de coques de café vers le marché japonais. Il s'agit de la première livraison d'un contrat de 5 ans que la société Viet Thao Nhien a signé avec un partenaire japonais pour introduire le système de supermarchés au pays du soleil levant.

Cette expédition est emballée dans 1 conteneur d'un poids total de 2 tonnes de thé Cascara aux saveurs traditionnelles (toutes les coques de café) et aux saveurs d'orange, de cannelle, de gingembre, de menthe (originales) sans utiliser d'additifs alimentaires.

Selon M. Nguyen Tuan Anh, directeur de Viet Thao Nhien Company Limited, jusqu'à présent, Viet Thao Nhien est la première unité de la province de Lam Dong en particulier et de tout le pays en général à exporter du thé Cascara à partir de coques de café vers le marché japonais. Le produit est fabriqué à partir de coques de fruits de café Arabica de la région de Da Sar (district de Lac Duong) et de la province de Dak Nong . Les produits à base de thé ont une saveur légère, un arrière-goût sucré et sont riches en antioxydants.

Le thé Cascara traditionnel est l'un des produits que Viet Thao Nhien a exporté vers le marché japonais lors de la première expédition.

Pour obtenir les résultats actuels, Viet Thao Nhien a consacré près de 12 ans à la recherche et aux tests sur la transformation du thé à partir de coques de café par fermentation. Aujourd'hui, Viet Thao Nhien dispose d'une usine entièrement automatisée conforme aux normes internationales (ISO 22000, FDA, Halal…) ; elle a également collaboré à la construction d'unités de production de café de haute qualité dans les provinces de Lam Dong et Dak Nong, certifiées par Rainforest Alliance et l'USDA.

Dans un esprit d'innovation et de développement durable, la société applique en permanence une technologie exclusive enzymatique-probiotique brevetée aux États-Unis pour extraire efficacement des ingrédients actifs précieux des écorces de fruits du café. Dans le contrat signé avec le partenaire, la société s'est engagée à fournir 12 conteneurs (24 tonnes) de thé Cascara au marché japonais au cours de la première année. « La production augmentera progressivement dans les années à venir », a déclaré M. Nguyen Tuan Anh.

Le premier lot de thé Cascara exporté par la société Viet Thao Nhien vers le marché japonais

Dans les temps à venir, la société continuera d'exporter d'autres produits à base de coques de café vers le marché japonais, tels que le jus de Cascara en bouteille, la poudre de Cascara moulue et la poudre d'extrait de Cascara. Il s’agit de produits pour lesquels des partenaires japonais ont signé des contrats pour une application dans les boissons kombucha, les aliments et la production de cosmétiques haut de gamme.

En outre, Viet Thao Nhien fournit actuellement également des matières premières à partir de coques de café avec une production estimée à environ 1 000 tonnes de produits finis/an pour les partenaires produisant et transformant des boissons gazeuses sur le marché intérieur.

La transformation et la production réussies du thé Cascara par Viet Thao Nhien contribuent à résoudre les problèmes environnementaux et à progresser vers la construction d'une agriculture circulaire verte qui est une tendance dans le monde ainsi qu'au Vietnam.

Pour garantir les sources d’exportation, Viet Thao Nhien s’engage à accompagner les agriculteurs dans l’exploitation des sous-produits agricoles issus des coques de café de haute qualité. Contribuant ainsi à l’augmentation des revenus, à la protection de l’environnement et à la diffusion de chaînes de valeur agricoles durables à l’échelle nationale et internationale.

Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/doanh-nghiep-dau-tien-cua-lam-dong-xuat-khau-tra-tui-loc-tu-vo-qua-ca-phe-di-nhat-ban-35121b6/