Le projet « Construction d'une unité de production et de transformation de produits agricoles associée au développement et à la valorisation des spécialités de longanes de Hung Yen », porté par le groupe d'auteurs Nguyen Thi My, Nguyen Thi Vui et Nguyen Thi Nhung de la Coopérative de production, de commerce et de services agricoles de Hong Nam (commune de Hong Nam, ville de Hung Yen), fait partie des 36 idées/projets sélectionnés pour la phase finale du concours.
Le concours d'idées/projets de startups vertes – Développement durable 2024 (Concours de startups vertes) est organisé par le Centre de recherche commerciale et de soutien aux entreprises – BSA, la société par actions Vinamit, le groupe Trung Nguyen Coffee et la Fédération vietnamienne du commerce et de l'industrie (VCCI).
Ce concours vise à développer les compétences commerciales des jeunes agriculteurs dans le secteur agricole et agroalimentaire, à renforcer l'équipe d'entrepreneurs en faveur d'une économie verte et d'un développement durable, et à encourager l'innovation des jeunes entreprises dans les domaines de l'économie verte, en vue de créer un impact social.
On sait que, du lancement du concours (mars 2024) à fin juillet 2024, le comité d'organisation a reçu 199 idées/projets de start-up provenant de 46 provinces et villes, émanant de particuliers et de groupes. Après évaluation, le jury a sélectionné 119 idées/projets issus de 44 provinces et villes pour participer aux demi-finales qui se sont déroulées dans trois provinces et villes : Dong Thap, Dak Lak et Hanoi.
Le groupe d'auteurs a pris des photos souvenirs avec le comité d'organisation, le jury et les représentants des projets admis en finale du concours.
À l'issue des demi-finales organisées dans trois provinces et villes, le comité d'organisation a sélectionné 36 idées/projets pour la finale nationale. Celle-ci devrait se tenir à Hô Chi Minh-Ville en novembre 2024.
Le projet « Construction d'une unité de production et de transformation de produits agricoles pour valoriser les spécialités de longanes de Hung Yen » confirme la valeur de la marque des longaniers de Hung Yen et ouvre des perspectives de développement durable pour le secteur agricole de la province. Il s'agit du seul projet de Hung Yen participant au concours Green Startup, avec pour objectif d'accroître la valeur et la compétitivité des produits à base de longanes de Hung Yen sur le marché.
Les produits du projet sont élaborés selon un procédé fermé à sens unique en chambre froide, à partir de matières premières conformes à la norme VietGap et grâce à une technologie de séchage électrique de pointe. Ce procédé garantit l'hygiène et la sécurité alimentaire et répond aux normes internationales HCCP. Le projet ne se limite pas au développement de technologies de transformation ; il s'appuie également sur l'écotourisme pour promouvoir le patrimoine culturel et traditionnel de Hung Yen, où le longane est devenu un emblème local.
Le projet « Construction d'une unité de production et de transformation agricole associée au développement et à la valorisation des produits de spécialité à base de longane de Hung Yen », porté par le groupe d'auteurs, promet non seulement d'enrichir l'écosystème agricole vert, mais aussi de devenir un modèle typique de développement économique agricole vert associé à la préservation et à la promotion des valeurs et traditions culturelles locales.
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