Rapprocher le poulet Dak Nong des consommateurs
Ayant suivi ses parents quittèrent Nam Dinh , sa ville natale, pour s'installer à Dak Nong dès son plus jeune âge, Lan considère depuis longtemps cette ville comme sa seconde patrie. Parlant de l'opportunité de créer son entreprise, Lan explique que ces dernières années, le poulet de montagne est devenu un aliment de choix, non seulement à Dak Nong, mais aussi dans de nombreuses autres localités. Contrairement aux poulets ordinaires, les poulets de montagne sont élevés en terrain montagneux. Grâce à cet environnement d'élevage particulier, ils offrent une viande et des nutriments de haute qualité.
« Les poulets Dak Nong sont élevés en plein air et nourris avec des aliments naturels. Leur viande est donc délicieuse, parfumée et pure, sans aucun risque de résidus de médicaments ou de son. Avec le modèle « Poulet d'escalade biologique », je nourris le rêve de proposer des poulets Dak Nong aux consommateurs de tout le pays », a confié Mme Lan.
En 2022, Mme Lan et son mari, M. Tran Van Hieu, ont fondé la Chicken World Company, spécialisée dans la production de poulets grimpants. Fort de ses connaissances et de son expérience acquises au cours de ses nombreuses années dans le secteur vétérinaire, M. Hieu a accompagné Mme Lan dans l'établissement de normes d'élevage de poulets grimpants, devenant ainsi un partenaire de confiance tout au long du processus de création de l'élevage de poulets Dak Nong.
Les proches sont des alliés
Une fois les techniques d'élevage maîtrisées, le plus grand défi pour Lan et son mari fut de trouver un fournisseur. Au début de leur activité, avec un capital limité, la famille de Lan ne pouvait pas se concentrer sur l'élevage de milliers de poulets. Le couple envisagea alors de trouver des « alliés », des habitants locaux, pour collaborer.
« Vivant avec les gens, je comprends les difficultés des éleveurs de poulets. Comme ils élèvent de petites quantités et que leur qualité est inégale, leurs poulets sont souvent vendus à bas prix par les commerçants. J'espère donc que ce modèle permettra aux gens de se sentir en sécurité dans l'élevage de poulets, en vendant des poulets de qualité et en s'assurant un revenu stable », a déclaré Mme Lan.
Réfléchir, c'est agir ! Lan et son mari se sont rendus dans les districts pour trouver des familles élevant des poulets. Ils ont ensuite expliqué aux habitants le modèle d'élevage de poulets conforme aux normes et les avantages de travailler avec eux. Pour les rassurer, la famille de Lan s'est engagée à couvrir le prix de production à 80 000 VND/kg. De plus, la famille de Lan se rend régulièrement à domicile pour fournir des conseils techniques et un soutien lorsque les habitants rencontrent des difficultés dans l'élevage de poulets de montagne. À ce jour, dix familles de différents districts de la province ont fait confiance à l'entreprise de Lan et y ont participé.
Actuellement, les produits du modèle « Poulet d'escalade biologique » tels que les œufs de poule propres et le poulet d'escalade frais emballé sous vide de la famille de Mme Lan sont distribués dans les marchés traditionnels, les restaurants et les établissements de restauration des provinces de Dak Nong, Binh Phuoc et Ho Chi Minh-Ville.
De plus, pour diversifier les produits, Lan et son mari ont également appris la recette de fabrication du poulet sel et poivre pour aider les consommateurs à vivre de nouvelles expériences avec les produits à base de poulet d'escalade.
Mme Nguyen Thi Oanh, de la commune de Dak R'la, district de Dak Mil, spécialisée dans l'approvisionnement en poulets de la famille de Mme Lan, a déclaré qu'en 2022, Mme Lan lui avait fait découvrir le modèle d'élevage biologique de poulets en montagne et qu'elle avait accepté d'y participer. À ce jour, la famille de Mme Oanh a exporté quatre lots de poulets, chacun d'environ 1 000 poulets, générant un revenu de 20 à 30 millions de VND par lot.
« En travaillant avec Mme Lan, ma famille a un revenu stable, pas de soucis de production ou de coûts d'élevage car les poulets sont principalement nourris avec des aliments naturels, cultivés directement dans le jardin familial comme l'avocat, l'herbe,... La famille de Mme Lan me guide sur la façon d'élever des poulets, donc je me sens très en sécurité lorsque je participe au modèle », a partagé Mme Oanh.
Premier prix « Journée de l'entrepreneuriat féminin »
Avec l'esprit de démarrer une entreprise sans craindre les difficultés, fin août 2024, le modèle « Poulet d'escalade biologique » de Mme Nguyen Thi Lan a remporté le premier prix du concours « Journée de l'entrepreneuriat féminin » dans la province de Dak Nong en 2024. Partageant sa joie de recevoir le prix, Mme Lan a déclaré qu'il s'agissait d'une reconnaissance et d'une source d'encouragement pour l'aider, elle et sa famille, à continuer de s'efforcer de créer des produits bons pour la santé des consommateurs, à exploiter les avantages et à apporter des avantages économiques à la population locale.
Il est connu qu'en réponse au concours provincial « Journée de l'entrepreneuriat féminin », le district a présenté neuf idées et modèles de startups créées par des femmes. Parmi elles, le modèle « Poulet grimpeur biologique » de Mme Nguyen Thi Lan, de la ville de Duc An, a atteint la finale et remporté le premier prix.
Mme Do Thi Minh Hai, présidente de l'Union des femmes du district de Dak Song, a estimé que Mme Lan avait rapidement compris les besoins du marché, tout en exploitant les matières premières locales pour créer des sources d'alimentation saines et propres pour les consommateurs. Mme Lan savait appliquer des technologies de pointe pour contribuer à la protection de l'environnement. De plus, elle a collaboré avec les ménages dans l'élevage et créé des emplois pour la population locale, contribuant ainsi non seulement au développement de l'économie familiale, mais aussi à la stabilisation des conditions de vie des populations locales.
Source : https://baodaknong.vn/ga-leo-doi-organic-va-chuyen-khoi-nghiep-cua-nguyen-thi-lan-231751.html
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