Le foie gras augmente le risque de cancer, quels sont les premiers signes ?

Un mode de vie malsain augmente le risque de stéatose hépatique - Photo : BVCC

Selon les experts, la stéatose hépatique est une maladie potentiellement grave qui peut conduire à un cancer du foie à partir du stade F1, F2 sans nécessairement passer par le stade de la cirrhose.

De plus, la stéatose hépatique multiplie par 20 le risque de cancer du côlon et a un impact sur les maladies extra-hépatiques telles que les maladies cardiovasculaires, les maladies rénales chroniques, le syndrome d'apnée du sommeil... Pourtant, si elle est détectée tôt et prévenue, de bons résultats peuvent être obtenus.

Qu'est-ce que la stéatose hépatique ?

Selon le MSc. Luu Thi Minh Diep - Centre de digestion du foie et de la vésicule biliaire, hôpital Bach Mai, la stéatose hépatique est une maladie dans laquelle une quantité excessive de graisse s'accumule dans le foie (plus de 5 % du poids du foie), affectant la fonction hépatique.

Parmi celles-ci, les 5 principales causes conduisant à la stéatose hépatique comprennent :

- Mauvaises habitudes alimentaires : Consommer trop d’aliments contenant du sucre, des graisses, des aliments transformés, de la restauration rapide, boire de l’alcool en petites ou grandes quantités.

- Obésité et surpoids : l’excès de graisse corporelle peut entraîner une accumulation de graisse dans le foie.

- Mode de vie sédentaire : le manque d’exercice réduira la capacité du corps à brûler les graisses.

- Diabète, hypertension artérielle : Ces maladies peuvent être des facteurs qui augmentent le risque de stéatose hépatique (trouble métabolique).

- Génétique : Certaines personnes ont une prédisposition génétique à contracter cette maladie.

Le foie gras est-il dangereux ?

Le Dr Diep a déclaré qu’au départ, la stéatose hépatique ne présente pratiquement aucun symptôme évident, ce qui la rend difficile à détecter pour les patients.

À mesure que l’état s’aggrave, certains symptômes peuvent apparaître, tels que la fatigue et le malaise ; démangeaisons cutanées, urticaire, allergies ; L’urticaire ou les démangeaisons cutanées sont également un signe de stéatose hépatique.

De plus, certaines personnes ressentent une douleur ou une sensation de lourdeur dans l’abdomen droit ; perte d’appétit, nausées, perte de poids inexpliquée, surtout après avoir mangé des aliments gras…

Dans les cas graves, la maladie peut entraîner une cirrhose ou une hépatite, provoquant un dysfonctionnement hépatique grave, les symptômes comprenant une jaunisse, des saignements de nez, des saignements des gencives...

La stéatose hépatique peut être divisée en différents degrés en fonction du développement et du degré des lésions hépatiques. Actuellement, la médecine est temporairement divisée en 3 groupes : léger, modéré et sévère.

- À un niveau léger, seule la graisse s’accumule dans le foie mais ne provoque pas d’inflammation ni de dommages aux cellules hépatiques. Ce niveau peut ne pas provoquer de symptômes évidents et peut être inversé par des changements de mode de vie et d’alimentation.

- Stéatose hépatique modérée, la graisse s'accumule davantage et peut commencer à provoquer une hépatite. Cependant, cette condition peut encore être contrôlée en modifiant le régime alimentaire et en faisant de l’exercice.

- Stéatose hépatique sévère - c'est le niveau le plus grave, lorsque la graisse s'accumule et provoque une hépatite, conduisant à une cirrhose et pouvant évoluer en cancer du foie. Cette condition nécessite un traitement agressif et une gestion régulière.

Comment prévenir la stéatose hépatique

Le Dr Diep a indiqué qu’en plus des médicaments prescrits par les spécialistes, le mode de vie et l’alimentation jouent un rôle important dans le traitement de la stéatose hépatique.

- Alimentation saine : Augmentez votre consommation de légumes verts, de fruits frais, d’aliments contenant des fibres, limitez le sucre, les graisses et les aliments transformés.

- Augmenter l’activité physique : Faites de l’exercice régulièrement, au moins 30 minutes par jour. La marche, le jogging, la natation ou le yoga peuvent aider à contrôler le poids et à réduire la graisse corporelle.

- Perte de poids : Atteindre et maintenir un poids idéal aide à réduire le risque de stéatose hépatique. Chaque niveau de perte de poids améliorera les problèmes de foie. Si vous perdez > 3%, cela améliorera l'infiltration graisseuse. Si vous perdez > 5 à 7 %, cela améliorera l’hépatite. Si vous perdez > 10 %, cela améliorera la fibrose.

Ce niveau s'applique également aux cas de personnes minces avec un foie gras, cependant il s'agit d'une perte de graisse et d'un gain musculaire.

- Contrôler les maladies sous-jacentes : Si vous souffrez de maladies telles que le diabète ou l’hypertension artérielle, vous devez bien contrôler ces maladies pour prévenir les complications de la stéatose hépatique.

- Examens de santé réguliers : Si vous présentez des facteurs de risque, effectuez des examens de santé réguliers pour détecter la maladie à un stade précoce.

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SAULE

Source : https://tuoitre.vn/gan-nhiem-mo-lam-tang-nguy-co-ung-thu-dau-hieu-nao-nhan-biet-som-20250411122801966.htm