Un mode de vie malsain augmente le risque de stéatose hépatique - Photo : BVCC
Selon les experts, la stéatose hépatique est une maladie potentiellement grave qui peut conduire à un cancer du foie à partir du stade F1, F2 sans nécessairement passer par le stade de la cirrhose.
De plus, la stéatose hépatique multiplie par 20 le risque de cancer du côlon et a un impact sur les maladies extra-hépatiques telles que les maladies cardiovasculaires, les maladies rénales chroniques, le syndrome d'apnée du sommeil... Pourtant, si elle est détectée tôt et prévenue, de bons résultats peuvent être obtenus.
Qu'est-ce que la stéatose hépatique ?
Selon MSc. Luu Thi Minh Diep - Centre de digestion du foie et de la vésicule biliaire, hôpital Bach Mai, la stéatose hépatique est une maladie dans laquelle une quantité excessive de graisse s'accumule dans le foie (plus de 5 % du poids du foie), affectant la fonction hépatique.
Parmi celles-ci, les 5 principales causes conduisant à la stéatose hépatique comprennent :
- Mauvaises habitudes alimentaires : Consommer trop d’aliments contenant du sucre, des graisses, des aliments transformés, de la restauration rapide, boire de l’alcool en petites ou grandes quantités.
- Obésité et surpoids : l’excès de graisse corporelle peut entraîner une accumulation de graisse dans le foie.
- Mode de vie sédentaire : le manque d’exercice réduira la capacité du corps à brûler les graisses.
- Diabète, hypertension artérielle : Ces maladies peuvent être des facteurs qui augmentent le risque de stéatose hépatique (trouble métabolique).
- Génétique : Certaines personnes ont une prédisposition génétique à contracter cette maladie.
Le foie gras est-il dangereux ?
Le Dr Diep a déclaré qu’au départ, la stéatose hépatique ne présente pratiquement aucun symptôme évident, ce qui la rend difficile à détecter pour les patients.
Lorsque l’état devient plus grave, certains symptômes peuvent apparaître tels que fatigue, inconfort, démangeaisons cutanées, urticaire, allergies ; l’urticaire ou les démangeaisons cutanées sont également des signes de stéatose hépatique.
De plus, certaines personnes ressentent des douleurs ou une sensation de lourdeur dans l'abdomen droit ; une perte d'appétit, des nausées, une perte de poids inexpliquée, notamment en mangeant des aliments gras...
Dans les cas graves, la maladie peut entraîner une cirrhose ou une hépatite, provoquant un dysfonctionnement hépatique grave, les symptômes comprenant une jaunisse, des saignements de nez, des saignements des gencives...
La stéatose hépatique peut être classée en différents stades selon l'évolution et l'importance des lésions hépatiques. Actuellement, la médecine la divise temporairement en trois groupes : légère, modérée et sévère.
À un niveau modéré, seule la graisse s'accumule dans le foie, sans provoquer d'inflammation ni de lésions des cellules hépatiques. Ce niveau peut ne pas provoquer de symptômes évidents et peut être inversé par un changement de mode de vie et d'alimentation.
- Stéatose hépatique modérée : accumulation de graisses, pouvant entraîner une inflammation du foie. Cependant, cette affection peut être contrôlée par une modification de l'alimentation et de l'exercice physique.
- Stéatose hépatique sévère : il s'agit du stade le plus grave, lorsque la graisse s'accumule et provoque une hépatite, conduisant à une cirrhose et pouvant évoluer vers un cancer du foie. Cette affection nécessite un traitement actif et une prise en charge régulière.
Comment prévenir la stéatose hépatique
Le Dr Diep a indiqué qu’en plus des médicaments prescrits par les spécialistes, le mode de vie et l’alimentation jouent un rôle important dans le traitement de la stéatose hépatique.
- Alimentation saine : Augmentez votre consommation de légumes verts, de fruits frais, d’aliments contenant des fibres, limitez le sucre, les graisses et les aliments transformés.
- Augmenter l'activité physique : pratiquer une activité physique régulière, au moins 30 minutes par jour. La marche, le jogging, la natation ou le yoga peuvent aider à contrôler le poids et à réduire la masse grasse.
- Perte de poids : Atteindre et maintenir un poids idéal contribue à réduire le risque de stéatose hépatique. Chaque palier de perte de poids améliore les problèmes hépatiques. Une perte de poids supérieure à 3 % améliore le degré d'infiltration graisseuse. Une perte de poids supérieure à 5-7 % améliore l'hépatite. Une perte de poids supérieure à 10 % améliore la fibrose.
Ce niveau s'applique également aux cas de personnes minces avec un foie gras, cependant il s'agit d'une perte de graisse et d'un gain musculaire.
- Contrôler les maladies sous-jacentes : Si vous souffrez de maladies telles que le diabète ou l’hypertension artérielle, vous devez bien contrôler ces maladies pour prévenir les complications de la stéatose hépatique.
- Examens de santé réguliers : Si vous présentez des facteurs de risque, effectuez des examens de santé réguliers pour détecter la maladie à un stade précoce.
Source : https://tuoitre.vn/gan-nhiem-mo-lam-tang-nguy-co-ung-thu-dau-hieu-nao-nhan-biet-som-20250411122801966.htm
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