Dans le contexte de la hausse continue des prix du café, de nombreux initiés du secteur prédisent que le chiffre d'affaires des exportations vietnamiennes de ce produit pourrait dépasser cette année la barre des 6 milliards de dollars, voire atteindre 7 milliards de dollars.
Prix du café aujourd'hui 03/04/2025
Les prix du café national se sont inversés aujourd'hui, le 4 mars, et ont fortement augmenté de 3 000 VND/kg, ramenant le prix de transaction à la fourchette de prix record de 131 000 à 133 000 VND/kg.
Les prix mondiaux du café ont fortement augmenté sur les marchés dérivés de Londres et de New York, après une série de baisses consécutives la semaine dernière, entraînant une hausse de 156 USD/tonne pour le robusta et de 13,6 cents/livre pour l'arabica. La faiblesse des stocks au Brésil en serait la principale cause, ce qui aurait immédiatement entraîné une forte remontée des prix du café. L'affaiblissement du dollar serait également à l'origine de la reprise du café.
Les producteurs de café du Brésil, touchés par l'une des pires sécheresses de l'histoire, ont vendu la quasi-totalité de leurs grains plusieurs mois avant le début de la nouvelle récolte, les prix mondiaux ayant presque doublé pour atteindre leur plus haut niveau en 14 mois, a rapporté Reuters . Les stocks brésiliens étaient estimés à leur plus bas niveau en février, encore loin du début de la nouvelle récolte.
La prochaine récolte du Brésil commence en juillet et, selon les prévisions de l'agence gouvernementale brésilienne Conab, la production de café du pays sera la plus faible des trois dernières saisons, seulement environ 60 millions de sacs (chaque sac pèse 60 kg), en baisse de 4,4% par rapport à la saison précédente.
Les agriculteurs du Brésil, premier producteur mondial de café, ont puisé dans leurs stocks pour réaliser des exportations record en 2024. Parallèlement, les exportations du Vietnam, premier fournisseur de robusta, ont chuté de 17,2 % en volume par rapport à 2023 en raison des mauvaises conditions météorologiques.
Concernant la demande de consommation, les marchés européens et américains ont augmenté leurs importations en raison de la demande prolongée de café en hiver. Les grandes chaînes de café (Starbucks, Nestlé, JDE Peet's, etc.) ont augmenté leurs achats pour s'approvisionner en matières premières, craignant une hausse continue des prix. Les consommateurs se sont tournés vers le café robusta, l'arabica étant trop cher, ce qui a propulsé les prix du robusta à des niveaux records. L'affaiblissement du dollar a également rendu le café plus attractif pour les investisseurs internationaux. Parallèlement, les fonds spéculatifs ont augmenté leurs achats en raison des inquiétudes concernant l'offre, créant une vague de spéculation qui a fait grimper les prix.
En outre, les difficultés de transport contribuent également à la forte augmentation des prix du café, augmentant les coûts logistiques en raison des pénuries de conteneurs et des taux de fret élevés ; les tensions dans la mer Rouge affectent la route maritime de l'Asie vers l'Europe, provoquant des retards dans les livraisons de café en provenance du Vietnam.
Les experts affirment que la combinaison d'une offre réduite, d'une demande accrue, de facteurs financiers favorables et de problèmes de transport a provoqué une inversion et une forte augmentation des prix du café le 4 mars. Si cette situation se poursuit, les prix du café pourraient maintenir une tendance à la hausse à court terme.
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| Les prix du café sur le marché intérieur ont fortement augmenté aujourd'hui, le 4 mars, de 2 800 à 3 000 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : Kitco) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la première séance de négociation de la semaine (3 mars), le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mai 2025 a fortement augmenté de 156 USD, s'échangeant à 5 486 USD/tonne. La livraison en juillet 2025 a augmenté de 154 USD, s'échangeant à 5 444 USD/tonne. Le volume moyen des transactions était élevé.
Le prix du café arabica sur l'ICE Futures US New York Exchange, pour la date de livraison en mai 2025, a fortement augmenté de 13,60 cents, s'échangeant à 386,65 cents/lb. Parallèlement, pour la date de livraison en juillet 2025, le prix a augmenté de 13,45 cents, s'échangeant à 378,20 cents/lb. Le volume des échanges a été élevé.
Les prix du café sur le marché intérieur ont fortement augmenté, le 4 mars, de 2 800 à 3 000 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source : giacaphe.com) |
Les prix du café arabica, le grain le plus couramment utilisé dans le café torréfié, ont bondi de 70 % en 2024 et de près de 20 % depuis le début de cette année, atteignant un niveau record supérieur à 4,30 $/lb le 11 février.
Les prix du robusta, le deuxième grain le plus populaire, souvent utilisé dans le café instantané, ont augmenté de 72 % en 2024 et ont culminé à 5 847 $ la tonne le 12 février.
La demande mondiale de café en 2025 devrait augmenter d’environ 5,1 millions de sacs pour atteindre 168,1 millions de sacs, la majeure partie de cette augmentation provenant de l’Union européenne (UE), des États-Unis et de la Chine.
La Chine, autrefois réputée pour sa culture ancestrale du thé, connaît une transformation radicale en faveur de la consommation de café. Ces dernières années, la consommation de café du pays a connu une croissance fulgurante, entraînant une forte demande d'importations.
Selon les statistiques de l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), en janvier 2025, le Vietnam a exporté 154 635 tonnes de café, avec un chiffre d'affaires à l'exportation atteignant 799,48 millions USD.
En 2024, les exportations de café du Vietnam seront les plus importantes vers le marché allemand, représentant 11,6 % du volume total et 10,7 % du chiffre d'affaires total des exportations de café du pays, atteignant 155 703 tonnes, soit l'équivalent de 602,89 millions USD, au prix de 3 872 USD/tonne, en baisse de 20,6 % en volume, mais en hausse de 31,6 % en chiffre d'affaires et en hausse de 65,8 % en prix par rapport à 2023 ; rien qu'en décembre 2024, les exportations ont atteint 13 492 tonnes, soit l'équivalent de 67,29 millions USD, au prix de 4 987 USD/tonne, en forte hausse de 134,8 % en volume, en hausse de 127,7 % en chiffre d'affaires mais en baisse de 3 % en prix par rapport à novembre 2024.
En 2025, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement vise une production totale de café de 1,98 million de tonnes, en légère hausse par rapport à l'année dernière. Parallèlement, le ministère américain de l'Agriculture prévoit que les exportations de café du Vietnam augmenteront de 1,8 million de sacs pour atteindre 24,4 millions de sacs grâce à une amélioration de l'offre.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-432025-gia-ca-phe-trong-nuoc-tang-manh-me-the-gioi-bat-dau-khan-hang-tu-bay-gio-xuat-khau-co-the-dat-7-ty-usd-306294.html
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