Les prix du café ont « glissé » en fin de semaine, le marché est sous pression ; Le potentiel d’exportation des produits vietnamiens est-il toujours positif ?

Des prix record ont permis à l'industrie du café vietnamienne de générer 1,08 milliard de dollars pour la première fois en février 2025 seulement, dépassant de loin toutes les attentes. La croissance en valeur ne provient pas seulement du café vert - le produit principal avec 178 047 tonnes, un chiffre d'affaires de 956,58 millions USD (en hausse de 20,3% en volume et de 107% en valeur), mais aussi grâce à la contribution du café profondément transformé.

Prix ​​du café aujourd'hui 15/03/2025

Les prix mondiaux du café ont fortement chuté à la fin de la semaine, les spéculateurs ayant réduit leurs paris sur la tendance à la hausse des contrats à terme sur le café Arabica.

Les prix du café national se négocient aujourd'hui, le 15 mars, entre 130 000 et 132 000 VND/kg. Reuters a cité un commerçant déclarant qu'il est actuellement difficile d'acheter du café au Vietnam parce que les agriculteurs ne vendent pas. L’offre mondiale de café se resserre également au Vietnam en raison de problèmes de récolte. Pendant ce temps, les approvisionnements alternatifs en provenance du Brésil sont très limités.

Les prix du café arabica ont chuté pour la troisième séance consécutive à leur plus bas niveau en deux semaines, sous la pression des prévisions de pluies généralisées la semaine prochaine dans le Minas Gerais, la principale région productrice d'arabica du Brésil, atténuant les inquiétudes concernant la sécheresse.

Pendant ce temps, selon la Commodity Futures Trading Commission (CFTC), les spéculateurs ont réduit leurs paris haussiers sur les contrats à terme sur le café arabica, avec une position longue nette sur le café arabica (code KCc2) en baisse de 1 782 lots à 37 269 lots.

Rabobank s'attend à ce que les stocks de café robusta et arabica certifiés ICE augmentent dans les semaines à venir, car ces deux cafés se négocient à des niveaux similaires à ceux des enchères dans un certain nombre d'origines au cours des derniers mois. Rabobank a déclaré que cette augmentation des stocks exercerait une pression sur les prix dans les semaines à venir.

Selon le Département des importations et des exportations ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), après une baisse fin 2024, les prix à l'exportation du café vietnamien ont de nouveau fortement augmenté au cours des premiers mois de 2025 en raison d'une offre limitée. Le prix moyen à l'exportation en février 2025 a atteint 5 695 USD/tonne, en hausse de 4,7% par rapport au mois précédent et de 71,3% par rapport à la même période en 2024.

Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), la forte hausse des prix du café est principalement due au café arabica, en raison d'une baisse de 16% de la production brésilienne. La récolte du robusta brésilien arrive bientôt, suivie de celle de l'arabica quelques mois plus tard.

Avec le taux de croissance actuel des exportations, il est prévu qu'en 2025, les exportations de café du Vietnam pourraient atteindre plus de 6 milliards USD. D’ici 2030, le Vietnam vise à développer 11 000 hectares de café de spécialité, avec une production de 15 000 tonnes/an. Dans le même temps, l’industrie du café promeut une transformation en profondeur avec des produits tels que le café instantané de qualité supérieure, les capsules de café, les RTD (prêts à boire), augmentant ainsi la valeur des exportations. Le marché intérieur est un point positif avec une consommation de 270 000 à 300 000 tonnes/an, soit une croissance stable de 2 à 3 %/an.

Les prix du café national ont augmenté de 500 VND/kg le 14 mars dans certaines localités d'achat clés. (Source : YouTube)

Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 14 mars, le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mai 2025 a fortement chuté de 131 USD, s'échangeant à 5 397 USD/tonne. Les contrats à terme pour livraison en juillet 2025 ont chuté de 129 $ pour s'échanger à 5 377 $/tonne. Faible volume d'échanges.

Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York ont ​​​​fortement chuté, la période de livraison de mai 2025 étant en baisse de 8,5 cents, s'échangeant à 377,20 cents/lb. Les contrats à terme de juillet 2025 ont chuté de 7,8 cents pour s'échanger à 370,85 cents/lb. Volume moyen des transactions.

Les prix du café national ont augmenté de 500 VND/kg le 14 mars dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg

Prix ​​moyen	Moyen
Taux de change USD/VND	25 300	+ 50
DAK LAK	133 500	+ 500
LAM DONG	131 500	+ 500
GIA LAI	133 000	+ 500
DAK NONG	133 500	+ 500

(Source : giacaphe.com)

Le marché d'exportation du café du Vietnam devrait continuer à croître fortement en 2025, grâce à une combinaison de valeur d'exportation élevée et de demande mondiale stable.

Compte tenu de la situation des exportations au cours des premiers mois de 2025, en janvier 2025, le Vietnam a exporté environ 154 635 tonnes de café, gagnant 799,48 millions USD. Bien que le volume ait diminué de 33% par rapport à la même période de l'année dernière, la valeur des exportations a augmenté de 28%, atteignant une moyenne de 5 181 USD/tonne, supérieure aux 4 178 USD/tonne de 2024.

En février 2025, les exportations ont atteint environ 150 000 tonnes, soit 854,2 millions USD. Au cours des deux premiers mois de l'année, le volume total des exportations a atteint 284 000 tonnes, soit 1,58 milliard USD, en baisse de 28,4% en volume mais en hausse de 26,2% en valeur par rapport à la même période en 2024.

On prévoit que d'ici 2025, avec la tendance actuelle, les exportations de café du Vietnam pourraient atteindre environ 7 milliards de dollars en 2025, grâce à la hausse des prix et à la forte demande des principaux marchés de consommation tels que l'Allemagne, l'Italie et l'Espagne.

Les facteurs affectant le marché comprennent l’offre mondiale, avec une production de café en baisse dans les principaux pays producteurs tels que le Brésil et la Colombie en raison de conditions météorologiques défavorables, ce qui entraîne une offre mondiale limitée et une hausse des prix.

Dans le même temps, la consommation mondiale de café devrait augmenter de 5,1 millions de sacs en 2024-25, pour atteindre un total de 168,1 millions de sacs, provenant principalement de l'Union européenne, des États-Unis et de la Chine.

Cependant, l’industrie du café vietnamienne doit faire face à des défis en matière de fluctuations de prix et d’approvisionnement. Cependant, des opportunités se présentent également grâce à l’augmentation de la production de café de haute qualité, à l’expansion des marchés d’exportation et à l’application de la technologie dans la transformation pour augmenter la valeur du produit.

En résumé, le marché d'exportation du café vietnamien en 2025 a des perspectives positives avec un chiffre d'affaires à l'exportation qui devrait atteindre un nouveau record, grâce à la combinaison d'une forte croissance de la valeur et d'une demande mondiale stable.

Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1532025-gia-ca-phe-truot-doc-phien-cuoi-tuan-thi-truong-chiu-ap-luc-tiem-nang-xuat-khau-cua-hang-viet-van-kha-quan-307509.html