Les prix bas du début de saison inquiètent les producteurs de durians.

Actuellement, certaines régions productrices de durians de l'ouest de la province de Dak Lak entament la saison des récoltes. Cependant, le marché reste atone et les prix de vente ont chuté brutalement par rapport à la récolte précédente, ce qui inquiète les producteurs quant à leurs profits et à leur production.

En ce moment, de nombreux vergers de durians Ri6 et DONA de la commune de Hoa Phu ont commencé à vieillir et à mûrir, mais il n'y a pas beaucoup de commerçants qui viennent visiter les vergers et fixer les prix comme chaque année.

La famille de M. To Ngoc Vu (village 4, commune de Hoa Phu) possède 80 durians à des fins commerciales, avec un rendement estimé à 10 tonnes cette année.

M. Vu a expliqué que cette année, les conditions météorologiques avaient été défavorables, avec des pluies abondantes, ce qui avait entraîné une qualité inégale des durians et une forte proportion de riz gorgé d'eau. De ce fait, les prix d'achat variaient d'un verger à l'autre. Par rapport à la même période l'an dernier, le prix du durian a baissé de plus de moitié, mais les négociants sélectionnent uniquement les vergers produisant des fruits de belle qualité, répondant à leurs critères d'achat. Lors de la première récolte, il a vendu 2,5 tonnes de durians Ri6 à un prix compris entre 25 000 et 30 000 VND/kg.

« Bien que le prix de vente soit bas, les commerçants ne récoltent pas tous les durians en même temps, ce qui entraîne la chute de nombreux fruits mûrs. Ma famille est donc obligée de les ramasser et de les vendre aux détaillants du marché. Actuellement, le verger compte environ trois tonnes de durians Ri6 prêts à être cueillis, mais nous ignorons encore la quantité récoltée. Dans une dizaine de jours, la récolte des durians DONA commencera également. Nous espérons que le prix et la production s'amélioreront prochainement », s'inquiète M. Vu.

Dans la commune de Hoa Phu, un verger de durians cultivé par un agriculteur offre une récolte précoce.

De même, la famille de M. Ho Van Chuong (village 3, commune de Hoa Phu) cultive 100 durians Ri6 et DONA en association avec du café. Actuellement, 70 arbres ont été récoltés, pour un rendement estimé à 5 tonnes, dont environ 3,5 tonnes de durians Ri6. Chaque année à cette période, les négociants viennent examiner les fruits et fixer les prix, attendant le jour de la récolte. Mais cette année, ils ont seulement proposé un prix d'achat de 60 000 VND/kg pour les magnifiques durians DONA (soit une baisse de 20 000 à 30 000 VND/kg) et de 15 000 à 20 000 VND/kg pour les durians Ri6 (soit une baisse de 30 000 VND/kg), sans pour autant se montrer intéressés par l'achat, ce qui inquiète M. Chuong. M. Chuong a déclaré : « La saison dernière, j'ai vendu le durian Ri6 entre 55 000 et 60 000 VND/kg, mais cette année, lorsque j'ai appelé mes connaissances, elles ont dit qu'elles n'en achèteraient pas. »

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement prévoit une forte reprise des exportations de durian à partir du troisième trimestre 2025, notamment durant la principale saison de récolte, d'août à octobre, dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre. Cependant, ce rythme de reprise dépendra largement de la capacité des entreprises et des agriculteurs à maintenir les normes de sécurité alimentaire auxquelles ils se sont engagés. En cas de nouvelles infractions, le risque pesant sur les exportations de ce secteur demeure très élevé.

Faute d'acheteurs, les durians Ri6 mûrissent et tombent depuis plus d'une semaine (20 à 30 kg par jour), contraignant la famille de M. Chuong à les vendre sur le marché. Selon lui, les conditions météorologiques instables de cette année ont fortement affecté le rendement et la qualité des durians. Par ailleurs, la culture demande plus de main-d'œuvre, le coût des intrants agricoles a augmenté d'environ 50 %, tandis que le prix de vente est inférieur aux prévisions et la production irrégulière, ce qui inquiète les producteurs quant à la capacité de la première récolte à couvrir leurs dépenses.

Non seulement Ri6, mais aussi le durian Musang King de Dak Lak, est confronté à de nombreuses difficultés lors de la récolte, notamment un durcissement de sa chair dû aux fortes pluies, ce qui affecte directement sa qualité et son prix de vente. Selon le commerçant Huynh Tan Thuan (commune de Quang Phu), les plantations de durians Musang King sont presque invendues cette année en raison des importantes inondations. Le prix des durians Musang King endommagés par l'eau varie entre 25 000 et 30 000 VND/kg, selon la gravité de l'inondation. Certains lots de qualité médiocre ne coûtent même que quelques milliers de VND/kg.

Selon l'Association du durian de Dak Lak, le prix du durian de début de saison de Dak Lak a fortement baissé par rapport à l'année dernière. En effet, le marché de l'importation renforce ses contrôles de qualité, ce qui oblige les entreprises exportatrices à sélectionner avec soin leurs zones d'approvisionnement et à éviter les importations en gros comme l'an dernier. Cependant, la production de début de saison à Dak Lak reste très faible et la qualité de la plupart des durians est inférieure aux normes en raison des fortes pluies. Par conséquent, les négociants achètent à bas prix.

M. Pham Hoang Hai, négociant de durians dans la commune de Krong Pac, a déclaré que la plupart des durians du début de la récolte de cette année étaient atteints de maladies fongiques et présentaient un taux élevé de fruits non mûrs, ce qui rendait leur vente difficile. Actuellement, les entrepôts et les intermédiaires ont cessé d'acheter des durians Ri6. S'ils en achètent, ce sera à un prix très bas, seulement entre 15 000 et 20 000 VND/kg, afin d'approvisionner le marché intérieur.

Activités d'achat de durians dans un verger de durians de la commune de Krong Pac.

Selon le professeur Tran Van Hau, ancien maître de conférences à l'Université de Can Tho, les conditions météorologiques instables, telles que les fortes chaleurs prolongées ou les pluies continues, favorisent la formation de riz dur. Si les conditions climatiques sont défavorables, comme cette année, le taux de riz dur augmentera inévitablement. Cependant, si les agriculteurs maîtrisent les bonnes pratiques culturales et savent gérer correctement la fertilisation, ce problème peut être totalement évité. « La nutrition joue un rôle déterminant dans le développement du fruit. Les engrais doivent garantir un apport suffisant en macronutriments, en éléments nutritifs moyens et surtout en micronutriments tels que le calcium, le bore, le manganèse, le fer, etc. Un apport approprié, au bon moment et en quantité adéquate, permet de réduire considérablement le risque de riz dur », a ajouté le professeur Tran Van Hau.

En prévision de la principale récolte de 2025, l'Association du durian de Dak Lak met en œuvre de nombreuses solutions urgentes pour standardiser la qualité et rétablir sa réputation sur le marché international.

M. Le Anh Trung, président de l'Association du durian Dak Lak, a déclaré que depuis le début de l'année, le marché du durian en général a rencontré de nombreuses difficultés. Par conséquent, afin que la saison des récoltes du durian Dak Lak puisse se dérouler sans encombre, l'Association a fait appel à des experts et des scientifiques pour des formations et a collaboré avec d'autres organismes pour aménager et standardiser les zones de culture. « Nous effectuons des prélèvements avant la saison afin de disposer de données précises et de garantir la confiance des importateurs. C'est une mesure que nous prenons en priorité. »

Par ailleurs, l'Association collabore étroitement avec les autorités afin d'établir des critères de sélection des entreprises qualifiées, respectant les « chaînes d'approvisionnement écologiques » et accélérant ainsi le processus de dédouanement à l'exportation. Ces mesures sont essentielles pour rassurer les entreprises importatrices lorsqu'elles investissent sur le marché de Dak Lak en particulier et au Vietnam en général.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/gia-dau-vu-xuong-thap-nong-dan-trong-sau-rieng-thap-thom-56a1649/