Les bas prix du début de saison rendent les producteurs de durian nerveux

À cette époque, de nombreux jardins de durians Ri6 et DONA dans la commune de Hoa Phu ont commencé à vieillir et à mûrir, mais il n'y a pas beaucoup de commerçants qui viennent voir les jardins et fixer les prix comme chaque année.

La famille de M. To Ngoc Vu (village 4, commune de Hoa Phu) possède 80 durians à des fins commerciales, avec un rendement estimé à 10 tonnes cette année.

M. Vu a expliqué que cette année, la météo était défavorable, avec de fortes pluies, ce qui a rendu la qualité du durian inégale et le taux de riz liquide élevé. Les commerçants proposaient donc des prix d'achat différents selon les plantations. Comparé à la même période l'an dernier, le prix du durian a diminué de plus de moitié, mais les commerçants ne sélectionnent que les plantations produisant de beaux fruits répondant aux critères d'achat. Lors de la première récolte, il a vendu 2,5 tonnes de durian Ri6 à 25 000-30 000 VND/kg.

« Bien que le prix de vente soit bas, les commerçants ne coupent pas tous les durians en même temps, ce qui provoque la chute de nombreux durians mûrs, obligeant ma famille à les ramasser et à les vendre aux détaillants du marché. Actuellement, le jardin compte environ 3 tonnes de durians Ri6 prêts à être récoltés, mais nous ignorons la production. En attendant, dans une dizaine de jours, la récolte des durians DONA du jardin commencera également. Espérons que le prix et la production s'amélioreront prochainement », s'inquiétait M. Vu.

Le jardin de durians d'un agriculteur de la commune de Hoa Phu donne une récolte précoce.

De même, la famille de M. Ho Van Chuong (village 3, commune de Hoa Phu) possède 100 durians Ri6 et DONA en culture intercalaire dans sa plantation de café. Actuellement, 70 arbres ont été récoltés, avec un rendement estimé à 5 tonnes, dont environ 3,5 tonnes de durian Ri6. Chaque année, à cette époque, les commerçants viennent admirer les fruits et fixent le prix, attendant le jour de la coupe ; mais cette année, ils n'ont proposé le prix d'achat du magnifique durian DONA qu'à 60 000 VND/kg (en baisse de 20 000 à 30 000 VND/kg) et celui du durian Ri6 entre 15 000 et 20 000 VND/kg (en baisse de 30 000 VND/kg), mais n'ont pas envisagé d'acheter, ce qui a rendu M. Chuong nerveux. M. Chuong a déclaré : « La saison dernière, j'ai vendu du durian Ri6 pour 55 000 à 60 000 VND/kg, mais cette année, lorsque j'ai appelé mes connaissances, elles m'ont dit qu'elles ne l'achèteraient pas. »

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement prévoit une forte reprise des exportations de durian à partir du troisième trimestre 2025, notamment pendant la principale campagne agricole, d'août à octobre, dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre. Cependant, ce taux de reprise dépend encore largement de la capacité des entreprises et des agriculteurs à maintenir les conditions de sécurité alimentaire comme ils s'y sont engagés. En cas de récidive, le risque d'exportation pour cette industrie reste très élevé.

Faute d'acheteurs, depuis plus d'une semaine, les durians Ri6 commencent à mûrir et à tomber (20 à 30 kg/jour), obligeant la famille de M. Chuong à les vendre au marché. Selon M. Chuong, les conditions météorologiques capricieuses de cette année ont fortement affecté le rendement et la qualité des durians. Parallèlement, l'entretien demande plus de main-d'œuvre, le coût des matériaux agricoles est plus élevé (environ 50 %), mais le prix de vente est inférieur aux prévisions et la production est instable, ce qui fait craindre aux producteurs que la récolte précoce ne couvre pas les dépenses.

Outre Ri6, le durian Musang King de Dak Lak est également confronté à de nombreuses difficultés lors de la récolte, notamment la chair dure due aux fortes pluies, ce qui affecte directement la qualité et le prix de vente. Selon le commerçant Huynh Tan Thuan (commune de Quang Phu), cette année, les plantations de durian Musang King sont quasiment invendues en raison d'un engorgement important. Le prix du durian Musang King gorgé d'eau varie de 25 000 à 30 000 VND/kg, selon la gravité de l'inondation. Certains lots de mauvaise qualité ne coûtent même que quelques milliers de VND/kg.

Selon l'Association du durian de Dak Lak, le prix du durian de début de saison de Dak Lak a fortement baissé par rapport à l'année dernière, car le marché d'importation continue de renforcer les contrôles de qualité. Les entreprises exportatrices sélectionnent donc soigneusement leurs zones d'achat et n'importent pas en gros comme l'année dernière. Cependant, la production de Dak Lak de début de saison reste très faible et la qualité laisse généralement à désirer en raison des fortes pluies, ce qui pousse les négociants à acheter à bas prix.

M. Pham Hoang Hai, négociant en durians de la commune de Krong Pac, a déclaré que la plupart des durians de la récolte de cette année étaient infectés par des champignons et présentaient un taux élevé de surmaturité, ce qui les rendait difficiles à vendre. Actuellement, les entrepôts et les agents ont cessé d'acheter du durian Ri6. S'ils continuent d'en acheter, ils seront vendus à un prix très bas, entre 15 000 et 20 000 VND/kg seulement, pour alimenter le marché intérieur.

Activités d'achat de durians dans un verger de durians dans la commune de Krong Pac.

Selon le professeur et docteur Tran Van Hau, ancien maître de conférences à l'Université de Can Tho, les aléas climatiques, comme les fortes chaleurs ou les pluies incessantes, favorisent le durcissement du riz. Si les conditions météorologiques sont défavorables comme cette année, le taux de durcissement augmentera inévitablement. Cependant, si les agriculteurs adoptent de bonnes techniques de culture et savent gérer correctement la nutrition, ce risque peut être totalement limité. « La nutrition joue un rôle déterminant dans le développement des fruits. Les engrais doivent garantir un apport adéquat en macronutriments, en nutriments intermédiaires, et en particulier en micronutriments tels que le calcium, le bore, le manganèse, le fer, etc. Une fertilisation adéquate au bon moment et en quantité adéquate réduira le risque de durcissement du riz », a ajouté le professeur et docteur Tran Van Hau.

Pour préparer la récolte principale de 2025, l'Association Dak Lak Durian met en œuvre de nombreuses solutions urgentes pour standardiser la qualité et restaurer sa réputation sur le marché international.

M. Le Anh Trung, président de l'Association du durian de Dak Lak, a déclaré que depuis le début de l'année, le marché du durian rencontre de nombreuses difficultés. Par conséquent, pour que la récolte du durian de Dak Lak puisse commencer sans encombre, l'Association a invité des experts et des scientifiques à suivre des formations et a collaboré avec des organisations pour renforcer et normaliser la qualité des zones de culture. « Nous effectuons des échantillonnages avant la saison afin de publier des données précises et d'instaurer la confiance sur le marché de l'importation. C'est l'une des mesures que nous prenons de toute urgence. »

Par ailleurs, l'Association travaille en étroite collaboration avec les autorités afin d'élaborer des critères de sélection des entreprises qualifiées, conformes aux « chaînes vertes », pour accélérer le processus de dédouanement à l'exportation. Ces solutions sont essentielles pour sécuriser les investissements des entreprises importatrices sur le marché de Dak Lak, en particulier, et au Vietnam en général.

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