Germes de soja : un aliment familier vu sous un angle high-tech

À la ferme WinEco, les germes de soja sont germés dans un environnement complètement fermé sous la supervision d'une équipe de techniciens expérimentés.

Dans un contexte où les consommateurs privilégient de plus en plus la sécurité et la transparence, les légumes crus familiers comme les germes de soja nécessitent des processus de production plus stricts que jamais.

Au Vietnam, WinEco, une marque agricole , est à la pointe de la tendance en appliquant une technologie de pointe et un système de contrôle strict pour standardiser des germes de soja propres et sûrs qui répondent aux normes internationales de la ferme à la table.

Serre high-tech : un environnement de vie idéal pour chaque pousse

À la ferme WinEco, les germes de soja germent dans un environnement entièrement clos, sous la supervision d'une équipe de techniciens expérimentés. Le système de serre protège non seulement des intempéries, mais permet également un contrôle précis de la température, de l'humidité et de la lumière, facteurs déterminants pour la qualité de chaque germe.

Les fèves sont soigneusement sélectionnées et incubées de manière 100 % naturelle, sans recours à des stimulants de croissance. L'eau d'irrigation est contrôlée pour répondre aux normes de potabilité. Le système de brumisation automatique et la climatisation contrôlée par ordinateur créent des conditions de croissance optimales, favorisant une croissance homogène des germes de soja, naturellement croquants et sucrés, sans aucune intervention chimique.

Après la récolte, les germes de soja sont triés mécaniquement pour éliminer les racines et les coques, garantissant ainsi une apparence et une hygiène uniformes. Le produit est conditionné à la source dans un environnement stérile, avec des tampons de traçabilité complets, condition indispensable pour un légume pouvant être consommé cru.

Le processus de contrôle en 3 étapes qui renforce la confiance

Les germes de soja WinEco ne sont pas seulement des aliments sains. Derrière chaque germe se cache un système complet de traitement conçu pour éliminer totalement les risques potentiels dans la chaîne de production des légumes crus.

Le processus des « 3 Contrôles » est rigoureusement appliqué de l'entrée à la sortie : les variétés de haricots doivent répondre aux normes de qualité, les substrats de culture et l'eau d'irrigation doivent être testés pour garantir la sécurité ; l'ensemble du processus de culture est géré par un système de climatisation automatique, garantissant des conditions optimales pour une croissance naturelle. L'étape post-récolte – de la transformation à la conservation, en passant par le conditionnement – ​​se déroule entièrement en milieu clos.

Parallèlement à cela, WinEco s'engage à ne pas utiliser de stimulants de croissance ni de conservateurs.

Pour les consommateurs, les germes de soja WinEco ne sont pas seulement un aliment familier avec des normes améliorées, mais aussi un choix pour la protection de la santé à long terme, conformément à la tendance « bien manger - vivre proprement » qui se répand de plus en plus dans la vie moderne.

Couverture nationale - Normes mondiales

Actuellement, tous les germes de soja WinEco sont certifiés VietGAP. C'est non seulement un gage de qualité, mais aussi une garantie d'utilisation sûre pour les enfants, les personnes âgées et les personnes suivant un régime alimentaire équilibré.

Grâce à un réseau de 12 fermes high-tech, WinEco fournit plus de 3 000 tonnes de légumes chaque mois, dont les germes de soja constituent l'un des principaux groupes de produits. Ces produits sont actuellement distribués dans plus de 4 000 magasins WinMart, WinMart+ et WIN, couvrant tous les quartiers résidentiels et les grandes villes, garantissant ainsi une commodité et une transparence absolues aux consommateurs.

Les germes de soja sont un plat traditionnel et familier sur les tables vietnamiennes. Mais pour être véritablement sûr, ce produit nécessite un processus de contrôle strict, de la graine à l'emballage. L'investissement considérable de WinEco dans la technologie, les ressources humaines et les processus de production témoigne de ses efforts pour améliorer les normes alimentaires vietnamiennes, jusque dans les moindres détails.

Source : https://www.masangroup.com/vi/news/market-news/Bean-Sprouts-A-Familiar-Ingredient-Through-the-Lens-of-High-Tech-Agriculture.html