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| Prix du porc aujourd'hui, 23 septembre : le prix du porc a diminué de façon sporadique, tandis que le marché chinois a évolué dans la direction opposée. (Source : Meat Deli) |
* Les prix du porc dans la région du Nord ont diminué sporadiquement de 1 000 VND/kg.
Plus précisément, les commerçants de Hanoi et de Tuyen Quang ont négocié à 56 000 VND/kg, en baisse de 1 000 VND/kg.
D'autres localités continuent d'acheter des porcs vivants à des prix allant de 56 000 à 58 000 VND/kg.
Le prix actuel du porc vivant dans le Nord est d'environ 56 000 à 58 000 VND/kg.
* Le marché du porc dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre a légèrement diminué.
Dont 55 000 VND/kg est le prix de transaction enregistré à Khanh Hoa après une baisse de 1 000 VND/kg.
55 000 - 57 000 VND/kg est la fourchette de prix enregistrée dans les autres provinces.
Actuellement, le prix d'achat des porcs vivants dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre est d'environ 55 000 à 57 000 VND/kg.
* Le prix du porc dans le Sud a diminué de 1 000 VND/kg dans certaines localités.
Plus en détail, après une réduction de prix, les porcs vivants à Hau Giang et à Tra Vinh ont tous deux été échangés à 55 000 VND/kg.
Le prix d'achat enregistré à Tien Giang et Bac Lieu s'élève à 56 000 VND/kg, avec une baisse identique. Dans les autres provinces, le prix d'achat n'a pas été ajusté.
Le prix des porcs vivants dans la région du Sud est aujourd'hui d'environ 55 000 à 58 000 VND/kg.
* De nombreuses institutions financières et experts en élevage prédisent actuellement que les prix du porc augmenteront dans les temps à venir en raison du déclin du cheptel porcin total à l'échelle nationale en raison des coûts élevés des aliments pour animaux, combinés aux bas prix du porc de fin 2022 et début 2023, ce qui rend les agriculteurs hésitants à reconstituer leurs stocks.
Parallèlement, la demande de viande de porc se redresse grâce à l'atténuation des pressions inflationnistes et à la poursuite de la reprise des secteurs du tourisme et de l'hôtellerie. Par ailleurs, les prix du porc au Vietnam bénéficient également de la tendance à la hausse des prix du porc sur le marché chinois.
Actuellement, le prix des porcs vivants dans la deuxième plus grande économie du monde a augmenté à 54 300 VND/kg, soit environ le prix moyen au Vietnam.
En proposant des solutions pour le développement durable de l'industrie de l'élevage porcin dans les temps à venir, M. Nguyen Quoc Dat, vice-président de l'Association vietnamienne de l'élevage, a déclaré que la capacité de l'industrie de l'élevage à se développer de manière durable dépend de l'économie de marché et doit assurer un équilibre entre l'offre et la demande.
Les éleveurs de porcs doivent être conscients que l’élevage porcin a changé et doit être industrialisé, fermé et circulaire pour améliorer l’efficacité des investissements.
De plus, de nombreuses solutions sont nécessaires pour réduire les coûts de production, notamment l'investissement dans l'élevage et l'augmentation de la part des aliments pour animaux domestiques. Actuellement, l'offre et la demande de bétail domestique sont relativement équilibrées, répondant ainsi aux besoins de consommation intérieure.
On prévoit que d’ici la fin de l’année, les prix du porc se stabiliseront à un niveau satisfaisant tant pour les agriculteurs que pour les consommateurs.
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