Dans le Nord, le prix du porc vivant a diminué de 1 000 VND à Hanoï et Thai Nguyen, pour atteindre 67 000 VND/kg ; tandis que Ninh Binh et Ha Nam n'affichaient que 66 000 VND/kg, le prix le plus bas de la région et du pays à l'heure actuelle. Dans les autres provinces et villes, le prix du porc vivant est de 67 000 VND/kg, Bac Giang affichant le prix le plus élevé, soit 68 000 VND/kg.
Le marché du porc se refroidit avant les grandes vacances
Dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre, le prix des porcs vivants à Dak Lak a diminué de 1 000 VND pour atteindre 72 000 VND/kg. Les provinces de Thanh Hoa, Nghe An et Ha Tinh ont maintenu le prix le plus bas de la région à 67 000 VND/kg. En revanche, le prix le plus élevé de 75 000 VND/kg a été maintenu à Lam Dong et Binh Thuan ; les autres provinces et villes se situaient généralement entre 69 000 et 73 000 VND/kg.
Dans le Sud, Dong Nai, capitale de l'élevage, et les localités où les prix sont élevés, comme Tay Ninh, Tien Giang et Ben Tre, ont toutes enregistré une baisse de 1 000 VND, pour atteindre 75 000 VND/kg. Les autres provinces et villes sont restées stables à un niveau élevé de 74 000 à 75 000 VND/kg.
Le prix moyen du porc vivant à l'échelle nationale est de 70 600 VND/kg. Ce prix a connu une hausse soudaine alors que le pays se préparait à entrer dans de longues vacances et que la demande des consommateurs augmentait. Selon les experts, cette hausse serait due à la hausse continue du prix du porc vivant ces derniers temps, notamment dans le Sud, où il atteint généralement 74 000 VND/kg, contre seulement 67 000 VND/kg en moyenne l'année dernière.
À long terme, selon l'Association d'élevage de Dong Nai , fin mars, le cheptel porcin de la province ne dépassait plus que 1,9 million de têtes, soit une baisse de 8 % par rapport à la même période l'an dernier. Ce recul s'explique par l'impact de l'épidémie sur l'augmentation et la reconstitution des cheptels, ainsi que sur la mise en œuvre de la politique de relocalisation des installations d'élevage conformément à la nouvelle orientation. L'offre de porcs vivants n'a donc pas répondu à la demande, et le prix des porcs vivants est resté constamment plus élevé qu'à la même période des années précédentes.
À Hô-Chi-Minh-Ville, le nombre de porcs arrivant sur les marchés de gros est d'environ 4 600 à 4 700 par jour. Le prix des morceaux de porc varie de 86 000 à 91 000 VND/kg selon la qualité. Parallèlement, dans les supermarchés et les marchés traditionnels, le prix de détail de la viande fluctue légèrement : queue de porc : 230 000 VND/kg, côtelettes : 115 000 VND/kg, cuisse : 140 000 VND/kg, poitrine de porc : 215 000 VND/kg, poitrine de porc sans côtes : 260 000 VND/kg…
Selon le journal Thanh Nien
Source : https://thanhnien.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-2642025-bat-ngo-giam-lien-tuc-18525042607362136.htm
Source : https://baolongan.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-26-4-2025-bat-ngo-giam-lien-tuc-a194187.html
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