Prix ​​du porc au 16 avril 2025 : flambée à l'échelle nationale

Photo d'illustration. Photo : Internet

Évolution des prix dans le Nord

Le Nord a continué à connaître une légère augmentation des prix dans certaines provinces clés, poussant le prix général plus près du seuil de 70 000 VND/kg.

Selon les données, le prix à Bac Giang a augmenté de 1 000 VND/kg, atteignant 69 000 VND/kg. À Hung Yen, les porcs vivants sont actuellement achetés au prix le plus élevé de la région, atteignant 70 000 VND/kg. Dans le même temps, les prix à Nam Dinh et Yen Bai ont également augmenté de 1 000 VND/kg, atteignant 68 000 VND/kg.

Dans l’ensemble, le prix des porcs vivants dans le Nord fluctue actuellement entre 68 000 et 70 000 VND/kg, montrant une reprise stable.

Évolution des prix dans les Hauts Plateaux du Centre

Le marché du porc vivant dans la région des hauts plateaux centraux a généralement maintenu les prix stables, mais quelques endroits ont encore enregistré une légère augmentation par rapport à la veille.

Plus en détail, Quang Tri et Quang Binh ont tous deux augmenté de 1 000 VND/kg, avec des prix de 69 000 et 70 000 VND/kg, respectivement. Dans la région des Hauts Plateaux du Centre, le Dak Lak a également augmenté de 1 000 VND, portant le prix d'achat à 73 000 VND/kg, soit le prix le plus élevé du Sud.

Les prix actuels dans cette zone se situent entre 69 000 et 73 000 VND/kg.

Évolution des prix dans le Sud

Après une période de stabilité, le prix du porc vivant dans le Sud est aujourd'hui revenu à une tendance à la hausse dans certaines localités.

À An Giang et Vinh Long, le prix a augmenté de 1 000 VND/kg, pour atteindre 73 000 VND/kg. Les prix à Tra Vinh ont été ajustés à 74 000 VND/kg, tandis que Ben Tre a enregistré le prix le plus élevé de la région, atteignant 75 000 VND/kg.

La région du Sud continue d'occuper la position où le prix d'achat du porc est le plus élevé du pays, généralement compris entre 73 000 et 75 000 VND/kg.

Les éleveurs de porcs de Soc Trang sont ravis des bénéfices élevés

Depuis la mi-mars 2025, le prix élevé des porcs vivants fait la joie des agriculteurs de la province de Soc Trang, car les bénéfices ont considérablement augmenté. De nombreux ménages ont déclaré que le prix des porcs vivants cette année était de 14 000 à 24 000 VND/kg plus élevé que la même période en 2024, générant un bénéfice de 2,5 à 4,2 millions de VND pour chaque porc de 100 kg.

Après plus de 30 ans d'élevage porcin, M. Pham Van Vu, résidant dans le hameau de Tan Hoa C, commune de Long Hung, district de My Tu, a accumulé une grande expérience précieuse. M. Vu a partagé : « Pour élever des porcs de manière rentable, j'ai choisi depuis de nombreuses années d'élever des truies reproductrices. J'en élève généralement deux. Les porcelets donnent naissance à deux portées par an (plus de 50 porcelets par an). Après la naissance, les porcelets sont vendus à la reproduction après plus d'un mois, ce qui laisse environ dix porcelets par portée à élever pour la viande. Rien qu'en 2025, le lot de porcs vivants que j'ai vendu fin mars était de huit porcs pour la viande, le prix de vente était de 74 000 VND/kg, moins le coût du bénéfice était de plus de 32 millions de VND. De plus, j'ai également vendu 30 sangliers, moins le coût du bénéfice était de plus de 2 millions de VND/porc. Actuellement, je continue de m'occuper du troupeau de truies pour préparer la prochaine portée de porcs cette année et je prévois d'élever dix porcs pour la viande et la vendre au marché. Le prix actuel des porcs vivants étant plutôt bon, Les bénéfices des agriculteurs sont 30 % plus élevés qu'à la même période l'année dernière. Avec le prix des porcs vivants à l'époque, le bénéfice de la vente de porc et de sanglier est actuellement certainement supérieur à 150 millions de VND/an.

Selon M. Vu, pour optimiser les coûts et améliorer l’efficacité de l’élevage, tout en prévenant les maladies chez les porcs, il est essentiel de construire des étables propres et aérées. De plus, il utilise également un mélange de son et de riz brisé cuisiné par lui-même pour nourrir les cochons, et profite en même temps des légumes verts cultivés autour du jardin pour compléter les nutriments. Lors des journées chaudes, il ajoute des vitamines B1, B6, B12 et C pour augmenter la résistance des porcs.

Avec plus de 20 ans d'expérience dans l'élevage porcin, M. Son Tong, résidant dans la commune d'An Ninh, district de Chau Thanh, a persisté à maintenir son troupeau de porcs malgré de nombreuses difficultés. M. Tong a déclaré : « J'élève généralement 25 porcs trois fois par an. Les porcs sont élevés pendant 3,5 mois avant d'être vendus. Pour vendre à un bon prix, je divise la période d'élevage pour vendre les porcs aux alentours du Nouvel An lunaire ou du festival Qingming, période pendant laquelle le prix des porcs est souvent plus élevé qu'en temps normal. Par exemple, lors du festival Qingming en 2025, j'ai vendu 10 porcs au prix de 70 000 VND/kg de porcs vivants, moins les frais, ce qui représente un bénéfice de 4 millions de VND/porc. »

Actuellement, la province de Soc Trang enregistre un cheptel total de porcs (hors porcelets sevrés) de 191 685, soit une augmentation de près de 3 %, soit 5 257 porcs, par rapport à la même période l'année dernière. Le prix actuel des porcs vivants varie entre 70 000 et 80 000 VND/kg. Cependant, le nombre de porcs prêts à la vente est encore limité, de sorte que de nombreux agriculteurs ont décidé d'augmenter leurs troupeaux dans le contexte où la peste porcine africaine a été contrôlée et n'est pas réapparue dans de nombreuses localités.

Selon les informations de M. Dao Van Bay, directeur adjoint du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la province de Soc Trang, le prix élevé des porcs vivants a aidé les agriculteurs à avoir de meilleurs revenus. Il a également souligné que pour que la restauration du troupeau puisse se dérouler en toute sécurité dans des conditions où la maladie est encore latente, les éleveurs doivent vacciner entièrement contre la peste porcine africaine et respecter strictement les mesures de biosécurité telles que : la désinfection régulière des étables ; Contrôler et désinfecter les véhicules entrant et sortant de la zone d’élevage ; En même temps, utilisez une solution désinfectante pour tous les équipements et outils de la porcherie.

Hung Le (à temps partiel)

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-16-4-2025-tang-vot-tren-toan-quoc/20250416081547948