Les prix du porc augmentent, les agriculteurs sont ravis

Actuellement, le prix des porcs vivants dans la province de Hung Yen oscille entre 70 000 et 74 000 VND/kg. Ce prix de vente élevé fait grimper le prix du porc commercial et des porcs reproducteurs.

Fin 2024, le prix moyen du porc vivant dans la province s'élevait à 63 000-65 000 VND/kg, un niveau jugé satisfaisant et répondant aux attentes des éleveurs. Au moment du Nouvel An lunaire, le prix du porc vivant a légèrement augmenté, autour de 66 000-68 000 VND/kg. Normalement, c'est à cette période que la demande de porc augmente, entraînant une hausse des prix. Après le Têt, la demande diminue et le prix du porc revient à la normale.

Cependant, cette année, depuis le Nouvel An lunaire, le prix des porcs vivants n'a cessé d'augmenter. Actuellement, les commerçants achètent des porcs vivants aux élevages à un prix compris entre 70 000 et 74 000 VND/kg. Ainsi, chaque kg de porcs vivants a augmenté de 8 000 à 10 000 VND/kg par rapport à la même période l'an dernier.

Les gens choisissent d'acheter du porc dans un magasin de la ville de Hung Yen.

Ravi d'avoir vendu deux tonnes de porcs vivants au prix de 73 000 VND/kg, M. Bui Van Tham, de la commune de Hai Thang (Tien Lu), a déclaré qu'avec ce prix, sa famille avait réalisé un bénéfice de plus de 2 millions de VND/porc. M. Tham a partagé : « Ma famille élève régulièrement cinq truies et plus de 100 porcs. Il s'agit du bénéfice le plus élevé des deux ou trois dernières années. Grâce à ce prix, ma famille peut être assurée de maintenir la production, tout en se concentrant sur les soins et la prévention des maladies du bétail. »

La hausse du prix du porc vivant a entraîné une hausse du prix de la viande commerciale sur les marchés. Selon une étude, le prix du porc sur les marchés locaux varie actuellement de 130 000 à 160 000 VND/kg ; dans les magasins d'alimentation saine et les supermarchés, il varie de 170 000 à 200 000 VND/kg.

M. Thanh, négociant en porc au marché d'An Vi (Khoai Chau), a déclaré : « Depuis le Nouvel An lunaire, le prix des porcs vivants a fortement augmenté, entraînant une hausse du prix du porc provenant des abattoirs. Le prix de la viande a augmenté, mais le pouvoir d'achat des consommateurs a légèrement diminué. Le porc étant cher, de nombreuses personnes envisagent de se tourner vers d'autres types d'aliments. »

Mme Mung, du quartier de Hien Nam (ville de Hung Yen), a déclaré : « Depuis la pleine lune de janvier, lorsque je vais au marché pour acheter de la viande, les commerçants annoncent sans cesse une hausse du prix d'achat des porcs vivants. Ils ont donc ajusté le prix de vente de 10 000 à 20 000 VND/kg de viande, de jambon ou de saucisse. J'ai donc calculé et choisi d'acheter des aliments alternatifs pour subvenir aux besoins de ma famille. »

Après le Nouvel An lunaire et la fête de la Pleine Lune, les agriculteurs, les fermes et les ranchs de la province reconstituent activement leurs troupeaux pour approvisionner le marché. La demande est forte, les porcs reproducteurs sont rares dans certaines localités de la province, ce qui entraîne une hausse des prix. Actuellement, le prix des cochettes vendues sur le marché est de 10 à 12 millions de VND/tête, soit 2 à 3 millions de VND de plus qu'à la même période l'an dernier. Le prix des porcs reproducteurs a également augmenté pour atteindre 2,2 à 2,4 millions de VND/tête, soit une augmentation d'environ 800 000 VND/tête par rapport à la même période l'an dernier.

Les prix du porc sont élevés et les élevages porcins ne parviennent pas à approvisionner le marché en porcelets en quantité suffisante. De nombreux éleveurs affirment qu'il est actuellement difficile d'acheter des porcelets. De nombreux ménages ont même versé un acompte d'un mois à l'avance, mais n'ont pas encore reçu de porcelets pour reconstituer leur troupeau.

Mme Le Thi Hong, propriétaire d'une ferme porcine fermée dans la commune de Phung Hung (Khoai Chau), a déclaré : « Ma ferme familiale élève régulièrement 200 porcs et 50 truies, fournissant ainsi des porcs reproducteurs pour la famille et la population. En moyenne, je vends entre 100 et 200 porcs reproducteurs par mois. Avec un prix de vente moyen actuel de 2,4 millions de VND/porc, le bénéfice est d'environ 1,2 million de VND/porc. Le bénéfice est assez élevé, mais à l'heure actuelle, le nombre de porcs reproducteurs sur la ferme ne suffit pas à répondre aux besoins des agriculteurs de la région. »

Selon les organismes professionnels, la récente hausse des prix du porc vivant est due à de multiples facteurs, principalement à la diminution de l'offre, due à la vente de nombreux éleveurs avant le Têt ; les catastrophes naturelles ont également endommagé le cheptel. De plus, ces dernières années, en raison des épidémies, la hausse des prix des aliments pour animaux a entraîné des pertes pour les éleveurs, obligeant de nombreux ménages à se tourner vers d'autres types d'élevage ou à réduire leurs effectifs.

Un éleveur de porcs de la commune de Doan Dao (Phu Cu) prend soin de son troupeau de porcs.

Selon les données du Département de l'élevage du Département de l'agriculture et du développement rural, le cheptel porcin de la province compte actuellement environ 518 000 porcs, soit une augmentation de 0,2 % par rapport à la même période l'an dernier. Après la vente du Nouvel An lunaire et la fête de la pleine lune de janvier, les ménages, les fermes et les ranchs reconstituent et augmentent activement leurs troupeaux pour répondre aux besoins du marché. Cependant, selon les recommandations des organismes professionnels, les éleveurs doivent être prudents dans le calcul et l'augmentation de leurs troupeaux afin d'éviter les risques. Parallèlement, il est nécessaire de se concentrer sur les soins, l'élevage et l'application de mesures de biosécurité pour les troupeaux porcins dans les installations et les ménages afin de garantir des conditions de biosécurité pour l'élevage ; de procéder régulièrement à la vaccination et à la désinfection des étables et du bétail conformément à la réglementation afin d'être proactif dans la prévention et le contrôle des maladies du bétail ; de bien gérer la quarantaine et le contrôle de l'abattage des animaux ; et de bien contrôler le transport afin de protéger les activités d'élevage dans la province et d'assurer la sécurité alimentaire.

Huong Giang - Duong Mien

Source : https://baohungyen.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-3179517.html