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Évolution des prix mondiaux du café
Sur le marché de Londres, à 5 heures du matin le 20 mai 2025, les prix du café Robusta ont soudainement rebondi après une série de baisses, passant de 95 à 108 USD/tonne, fluctuant autour de 4 738 à 5 006 USD/tonne.
Le prix contractuel pour une livraison en juillet 2025 est actuellement de 4 973 USD/tonne ; celui de septembre 2025 est de 4 962 USD/tonne ; celui de novembre 2025 est de 4 923 USD/tonne et celui de janvier 2026 est de 4 849 USD/tonne.
Dans le même temps, sur le parquet de New York, les prix du café Arabica ont également eu tendance à se redresser, enregistrant une hausse de 8 à 9,05 cents/lb, fluctuant entre 351,65 et 377,05 cents/lb.
Les prix spécifiques incluent : juillet 2025 à 374,70 cents/lb ; septembre 2025 à 371,45 cents/lb ; décembre 2025 à 365,85 cents/lb et mars 2026 à 359,70 cents/lb.
À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a connu un léger ajustement par rapport à la séance d'hier, fluctuant entre 440,45 et 479,90 USD/tonne.
Plus précisément, le prix de livraison pour mai 2025 est de 475,85 USD/tonne ; pour juillet 2025, il est de 471,20 USD/tonne ; pour septembre 2025, il est de 460,75 USD/tonne et pour décembre 2025, il est de 446,65 USD/tonne.
Les prix du café sur le marché intérieur ont légèrement baissé
Enregistré à 5 heures du matin ce matin, le 20 mai 2025, les prix du café dans la région des Hauts Plateaux centraux ont légèrement diminué de 500 à 700 VND/kg par rapport à la séance de négociation précédente, s'établissant actuellement en moyenne à 124 500 VND/kg.
Plus précisément dans chaque localité : Dak Lak et Gia Lai ont tous deux enregistré 124 500 VND/kg ; Lam Dong a atteint 123 800 VND/kg ; et Dak Nong était légèrement plus élevé avec un prix de 124 700 VND/kg.
Dans le secteur des exportations, le café vietnamien est confronté aux nouvelles politiques fiscales du marché américain. Cependant, l'impact est jugé modéré, car la part de marché des exportations de café vers les États-Unis ne représente que plus de 8 % du chiffre d'affaires total.
Les experts prédisent que le chiffre d'affaires des exportations de café du Vietnam en 2025 pourrait encore atteindre la barre des 7 milliards de dollars, un record historique.
Du 10 avril au 12 mai 2025, le marché d'exportation du café vers les États-Unis a enregistré de nombreuses fluctuations en raison de la politique fiscale réciproque, mais l'impact sur l'ensemble de l'industrie a été toujours bien contrôlé.
Il convient de noter que l'évolution récente des prix du café sur le marché intérieur n'a pas suivi les règles habituelles. Au lieu de ralentir pendant la haute saison des récoltes, de novembre à avril, les prix du café ont fortement augmenté cette année.
Depuis fin avril, les prix ont commencé à afficher une tendance à la baisse même si la saison des récoltes est terminée, reflétant l’impact de facteurs inhabituels liés à l’offre, à la demande et à la politique commerciale mondiale.
Les prix du poivre restent stables
Selon la mise à jour du 20 mai 2025 à 5h00, le marché intérieur du poivre est resté stable à un niveau élevé, le Gia Lai continuant de baisser de 1 000 VND/kg par rapport à la session précédente. Le prix moyen du poivre s'établit actuellement à 151 600 VND/kg dans les principales localités.
À Gia Lai, les prix du poivre ont continué de baisser par rapport à la session précédente, actuellement enregistrés à 150 000 VND/kg.
Les prix du poivre dans les deux provinces de Ba Ria - Vung Tau et Binh Phuoc n'ont pas beaucoup fluctué, étant actuellement achetés à 151 000 VND/kg.
À Dak Lak et Dak Nong, les prix du poivre sont également restés stables par rapport à la session précédente, les commerçants achètent actuellement à 153 000 VND/kg.
Les prix mondiaux du poivre fluctuent peu
Selon la Communauté internationale du poivre (IPC) annoncée à 5 heures du matin le 20 mai 2025, le marché mondial du poivre est resté inchangé par rapport à la séance d'hier.
Le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) est actuellement de 7 301 USD/tonne ; tandis que le poivre blanc de Muntok est négocié à 10 051 USD/tonne.
En Malaisie, le prix du poivre noir ASTA est resté stable à 9 200 USD/tonne, tandis que le prix du poivre blanc ASTA était de 11 900 USD/tonne.
Les prix du poivre au Brésil sont restés inchangés par rapport à la session précédente, actuellement à 6 800 dollars la tonne.
Le marché d'exportation du poivre du Vietnam reste stable ; le prix du poivre noir à 500 g/l est actuellement de 6 700 USD/tonne, celui de 550 g/l est de 6 800 USD/tonne ; le poivre blanc est vendu à 9 700 USD/tonne.
Les prix intérieurs du poivre restent élevés, ce qui s'explique par le début de la baisse des volumes après récolte. On prévoit qu'au deuxième trimestre 2025, les principaux marchés comme le Moyen-Orient et l'Europe augmenteront leur demande d'importation, accentuant encore la pression sur l'offre.
Cependant, le pouvoir d'achat national ne s'est pas amélioré et le marché de consommation intérieur est plutôt calme, de sorte que les prix n'ont pas pu progresser comme prévu. D'ici la fin de l'année, l'équilibre entre l'offre et la demande est considéré comme le facteur déterminant de l'évolution du marché. Dans un contexte d'offre mondiale limitée, les prix du poivre pourraient se redresser à moyen et long terme.
À court terme, les prix du poivre sur le marché intérieur devraient rester élevés, oscillant entre 150 000 et 152 000 VND/kg. Les producteurs de poivre doivent surveiller de près les conditions météorologiques et les facteurs de productivité afin de mettre en place des plans de production adaptés et performants.
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-20-5-2025-ca-phe-giam-nhe-ho-tieu-giu-da-on-dinh-o-muc-cao/20250520081407694
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