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Les prix du poivre national ont fortement chuté aujourd'hui.
Le prix du poivre du jour a été mis à jour le 11 mars 2025 à 4h30 : le prix du poivre sur le marché intérieur a brusquement chuté, passant de 2 000 à 2 700 VND/kg par rapport à la dernière séance. Actuellement, le prix moyen d'achat du poivre dans les principales zones est de 157 900 VND/kg.
Plus précisément, le prix du poivre dans la province de Gia Lai a connu une forte baisse aujourd'hui, en baisse de 2 000 VND/kg, le prix d'achat du poivre dans cette localité est actuellement de 157 000 VND/kg.
De même, les prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau et Binh Phuoc ont également diminué de 2 000 VND/kg, actuellement le prix d'achat du poivre dans ces deux localités est de 157 000 VND/kg.
Les prix du poivre dans la province de Dak Lak ont également suivi une tendance à la baisse, en baisse de 2 000 VND/kg par rapport à la dernière séance de négociation, actuellement les prix du poivre dans cette localité sont de 159 000 VND/kg.
Les prix du poivre dans la province de Dak Nong ont le plus baissé, de 2 700 VND/kg, actuellement le prix du poivre est acheté à 159 300 VND/kg.
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| Prix du poivre national mis à jour le matin du 11 mars 2025 |
De nombreux experts estiment que l'offre limitée due aux intempéries, la réduction des stocks et l'évolution des modèles agricoles dans les principaux pays producteurs ont contribué à la hausse des prix du poivre. Cependant, le premier jour de la semaine (le 10 mars 2025), les prix du poivre se sont soudainement redressés et ont chuté brutalement, affichant une baisse moyenne de 2 100 VND/kg. Actuellement, le prix d'achat fluctue entre 157 000 et 159 300 VND/kg. Le prix d'achat moyen du poivre à l'échelle nationale s'élève à 157 900 VND/kg. Cette baisse devrait être temporaire et de courte durée.
Début 2025, le marché vietnamien du poivre connaît de nombreuses fluctuations, les agriculteurs continuant de limiter leurs ventes, anticipant une hausse des prix. Malgré une récolte intensive dans les principales zones de culture, la majeure partie de la production est conservée au lieu d'être commercialisée, ce qui réduit le volume des transactions.
Actuellement, les stocks de poivre au Vietnam et dans le monde ont presque atteint leur niveau le plus bas. Les experts prévoient donc que les prix du poivre resteront élevés et augmenteront progressivement en 2025. Les deux principaux marchés de consommation mondiaux restent les États-Unis et la Chine, deux marchés que le poivre vietnamien cherche à exploiter.
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| Les agriculteurs de la province de Gia Lai récoltent du poivre. |
Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), la demande mondiale d'épices connaît une forte croissance, notamment aux États-Unis. La valeur au détail des épices dans ce pays est passée de 5 milliards de dollars avant la pandémie à 7 milliards de dollars l'année dernière. Cette tendance est motivée par le besoin de cuisiner à la maison et la popularité des cuisines asiatique et mexicaine.
Le Vietnam maintient sa position dans le secteur du poivre et des épices grâce à des études de marché proactives et à des investissements dans les technologies de transformation. Les épices vietnamiennes sont actuellement présentes sur de nombreux marchés majeurs comme l'Inde, l'Europe et les États-Unis. Le poivre vietnamien joue notamment un rôle important dans la restauration chinoise, où le piquant est un élément indispensable.
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| Des jardins luxuriants de poivrons verts sont cultivés dans la province de Gia Lai. |
Les prix mondiaux du poivre restent aujourd’hui stables, en légère hausse.
Mise à jour des prix mondiaux du poivre de la Communauté Internationale du Poivre (IPC) à 4h30 du matin le 11 mars 2025 comme suit : le marché reste stable, inchangé par rapport à hier ; de plus, les prix du poivre au Brésil ont légèrement augmenté après une période de stabilité.
Plus précisément, l'IPC a indiqué que le prix du poivre noir indonésien Lampung était de 7 376 USD/tonne ; le poivre blanc Muntok est actuellement acheté à 10 242 USD/tonne.
Le marché du poivre malaisien s'est stabilisé après la précédente augmentation des prix, actuellement le prix du poivre noir malaisien ASTA est acheté à 9 800 USD/tonne et le prix du poivre blanc ASTA est à 12 300 USD/tonne.
Les prix du poivre au Brésil ont légèrement augmenté après une longue période de prix stables, actuellement le prix d'achat atteint 6 900 USD/tonne.
Le marché d'exportation du poivre vietnamien est stable et en légère hausse. Plus précisément, le prix à l'exportation du poivre noir vietnamien est actuellement de 7 000 USD/tonne pour 500 g/l ; celui du poivre blanc est de 10 000 USD/tonne pour 550 g/l.
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| Mise à jour des prix mondiaux du poivre aujourd'hui 11 mars 2025 |
Français Au cours des deux premiers mois de 2025, les États-Unis ont continué d'être le plus grand marché d'exportation pour le poivre vietnamien, atteignant 5 890 tonnes, en baisse de 32,7 % par rapport à la même période en 2024 et représentant 21,5 % de la part de marché. Viennent ensuite l'Allemagne avec 1 815 tonnes, en hausse de 4,4 % et représentant 6,6 % ; l'Inde : 1 716 tonnes, en baisse de 20,9 % et représentant 6,4 % ; en particulier, le marché chinois a atteint 1 523 tonnes, en hausse de 86,6 % et représentant 5,6 % ; les Émirats arabes unis ont également augmenté de 21,9 %, atteignant 1 480 tonnes.
Source : https://congthuong.vn/gia-tieu-hom-nay-1132025-trong-nuoc-giam-manh-377670.html
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