Prix du poivre aujourd'hui 3 juin 2023, la superficie de plantation à Dong Nai a diminué de près de 50 % par rapport à l'âge d'or ; Les producteurs pourraient « rater la vague

Les prix du poivre sur le marché intérieur sont restés stables aujourd'hui dans certaines localités clés, s'échangeant entre 72 500 et 75 500 VND/kg.

Prix du poivre aujourd'hui 3 juin 2023, la superficie de plantation à Dong Nai a diminué de près de 50 % par rapport à l'âge d'or ; Les producteurs pourraient « rater la vague » des prix. (Source : La Cuisine)

Les prix du poivre sur le marché intérieur sont restés stables aujourd'hui dans certaines localités clés, s'échangeant entre 72 500 et 75 500 VND/kg.

Plus précisément, le prix actuel du poivre à Gia Lai est le plus bas du marché à 72 500 VND/kg.

Prix du poivre aujourd'hui dans la province de Dong Nai (73 000 VND/kg) ; Dak Nong, Dak Lak (74 000 VND/kg) ; Binh Phuoc (75 000 VND/kg) et Ba Ria - Vung Tau sont au plus haut niveau de 75 500 VND/kg.

Sur le marché mondial, à la fin de la dernière séance de négociation, la Communauté internationale du poivre (IPC) a coté le prix du poivre noir vietnamien à 3 500 USD/tonne pour 500 g/l et à 3 600 USD/tonne pour 550 g/l ; Prix du poivre blanc à 5 000 USD/tonne.

Le marché intérieur a connu une tendance latérale ces derniers jours en raison de la hausse continue des prix du café.

Le directeur de la coopérative de poivre de Xuan Tho (commune de Xuan Tho, district de Xuan Loc, province de Dong Nai), Tran Huu Thang, a expliqué qu'auparavant les agriculteurs récoltaient 6 à 7 tonnes de poivre par hectare, mais que désormais chaque jardin n'en reçoit que 3 à 4 tonnes par hectare. La productivité des anciens vergers de poivrons est bien plus faible, donc même si le prix du poivron augmente, il n’est pas assez attractif pour les producteurs.

Selon M. Thang, dans le passé, de nombreux jardins de poivrons âgés de 20 ans avaient encore une productivité élevée, mais aujourd'hui, de nombreux jardins sont devenus vieux après seulement quelques années de récolte. L’une des raisons est que, lorsque les prix du poivre étaient élevés, les agriculteurs se sont précipités pour investir et cultiver du poivre sur des terres inadaptées, de sorte que les plantations de poivre ont rapidement dépéri.

D'ici la fin de 2022, la superficie consacrée au poivre dans la province de Dong Nai ne sera que d'environ 10,7 mille hectares, soit une diminution de près de 50 % par rapport à l'âge d'or de cette culture. Non seulement la superficie cultivée a fortement diminué, mais la productivité de cette culture se dégrade également.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), la production de poivre au cours de la campagne 2022-2023 devrait augmenter de 10 % pour atteindre environ 200 000 tonnes grâce à des facteurs météorologiques favorables.

Cependant, dans certaines localités, on observe une tendance à couper les poivriers pour les remplacer par d’autres arbres fruitiers plus rentables, notamment le durian.

L'association estime que si la pratique consistant à couper les poivrons pour les remplacer par des arbres fruitiers se poursuit, il pourrait y avoir une pénurie d'approvisionnement dans les trois prochaines années.

En outre, la VPSA estime que si la production de poivre du Vietnam diminue fortement en raison de la forte vague de conversion des cultures, les agriculteurs pourraient « manquer la vague » des prix du poivre.

Car lors de l'abattage des poivriers, les producteurs devront passer trois ans à réinvestir et le bénéfice est nul, et ce n'est qu'à partir de la quatrième année qu'ils pourront commencer à récolter.

Si les prix du poivre augmentent à nouveau en raison d’une pénurie d’approvisionnement, il faudra beaucoup de temps aux agriculteurs pour récolter et bénéficier de nouveaux jardins. À cette époque, les producteurs de poivrons sont devenus les adeptes.

Concrètement, cela prendra aux agriculteurs un total de 6 ans, dont 3 ans de plantation et 3 ans d’augmentation des prix, et il est prévu que les prix du poivre à cette période seront également à leur maximum. En même temps, même si les durians génèrent de bien meilleurs profits que les poivriers, 1 hectare peut rapporter 1 milliard, il faut aussi du temps pour que les arbres poussent.

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