Valeur économique de l'arbre à thé Cao Bo Shan Tuyet

BHG - Sous la canopée des théiers Shan Tuyet vieux de plusieurs centaines d'années dans la chaîne de montagnes Tay Con Linh, le peuple Dao de la commune de Cao Bo (Vi Xuyen) continue d'écrire l'histoire de ses moyens de subsistance, de sa culture, de son tourisme et de ses aspirations à s'élever, afin que les théiers Shan Tuyet deviennent la « clé d'or » pour ouvrir une nouvelle direction au développement économique durable, en reliant l'agriculture au tourisme communautaire.

BHG - Sous la canopée des théiers Shan Tuyet vieux de plusieurs centaines d'années dans la chaîne de montagnes Tay Con Linh, le peuple Dao de la commune de Cao Bo (Vi Xuyen) continue d'écrire l'histoire de ses moyens de subsistance, de sa culture, de son tourisme et de ses aspirations à s'élever, afin que les théiers Shan Tuyet deviennent la « clé d'or » pour ouvrir une nouvelle direction au développement économique durable, en reliant l'agriculture au tourisme communautaire.

Les touristes étrangers découvrent le processus de production du thé Shan Tuyet dans la commune de Cao Bo. Photo : Bien Luan

Située sur le versant ouest de la chaîne de Tay Con Linh, la commune de Cao Bo bénéficie d'un climat frais et d'un sol particulièrement adapté à la croissance des théiers Shan Tuyet. C'est l'une des régions de thé endémiques de Ha Giang avec plus de 1 000 hectares de thé Shan Tuyet, dont la superficie récoltée est de 757 hectares. En particulier, de nombreux théiers anciens ont entre 100 et 400 ans. Les collines de thé de Shan Tuyet sont cachées dans la brume des montagnes, concentrées dans les villages de Lung Tao, Tham Ve, Tat Khao, Thac Hung, Thac Tang et Khuoi Luong. Le thé ancien Shan Tuyet de Cao Bo est considéré par les experts comme une variété de thé rare. Les bourgeons de thé contiennent une poudre blanche. Après avoir été torréfiées, les feuilles ont une couleur semblable à celle de la neige. L'eau du thé est jaune doré, parfumée, légèrement amère et a un arrière-goût sucré profond. Grâce à cette qualité particulière, les produits de thé Cao Bo ont obtenu en 2011 un certificat de thé biologique de la Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique, ouvrant ainsi des opportunités d'exportation. En 2015, plus de 220 anciens théiers Shan Tuyet de la commune de Cao Bo ont été reconnus comme arbres du patrimoine par l'Association vietnamienne pour la conservation de la nature et de l'environnement.

Les arbres à thé Shan Tuyet à Cao Bo ont entre 100 et 300 ans. Photo : PV

Cette saison, les habitants de Cao Bo récoltent activement le thé de printemps. Si dans le passé, la principale méthode de cueillette et de séchage du thé de la population était manuelle, au service de la consommation locale, aujourd'hui avec le soutien des autorités locales, des programmes de vulgarisation agricole et du développement de la science et de la technologie, la production de thé a clairement changé. L'ensemble de la commune compte plus de 20 installations de production et de transformation du thé, dont 1 entreprise et 3 coopératives investissant dans la technologie de transformation en profondeur, améliorant la qualité des produits, créant une marque de thé propre et biologique, répondant aux normes VietGAP et exportant vers des marchés exigeants tels que les États-Unis, la Chine, la Belgique, la Russie et la Turquie. Certains produits tels que : Thé Jaune, Thé Vert, Thé Noir des coopératives répondent aux normes OCOP 3 étoiles au niveau provincial. Chaque année, Cao Bo récolte environ 500 tonnes de thé, générant des revenus de plus de 10 milliards de VND, contribuant de manière significative à l'éradication de la faim, à la réduction de la pauvreté et à l'amélioration de la vie des populations.

En plus de développer l'économie agricole, ces dernières années, alors que le tourisme expérientiel et de découverte s'est de plus en plus développé, la commune de Cao Bo s'est concentrée sur l'exploitation du potentiel du tourisme expérientiel associé aux théiers de Shan Tuyet, attirant un grand nombre de touristes, en particulier des touristes étrangers, à visiter. Dang Van Chung, président du comité populaire de la commune de Cao Bo, a déclaré : « En promouvant les atouts des théiers Shan Tuyet, la commune encourage et soutient les particuliers et les entreprises à investir dans la production et la transformation de thés de haute qualité conformes aux normes OCOP. Parallèlement, le festival annuel « Heritage Tea Land » est organisé pour valoriser les théiers et promouvoir le développement touristique. Les visiteurs peuvent participer à des activités telles que la randonnée sur d'anciennes collines de thé, la cueillette manuelle du thé, l'apprentissage de la torréfaction et la dégustation du thé dans un espace d'hébergement imprégné de l'identité culturelle du groupe ethnique Dao. »

DISCUSSION

Source : https://baohagiang.vn/kinh-te/202505/gia-tri-kinh-te-tu-cay-che-shan-tuyet-cao-bo-40e4654/