Résoudre le problème de « bonne récolte, prix bas »

La commune de Si Ma Cai, dans la province de Lao Cai, entre dans la principale saison de récolte des poires VH6, une variété de poire tempérée considérée comme une spécialité des hauts plateaux. Cette année, la production a fortement augmenté, mais les prix de vente ont diminué, ce qui représente un défi majeur pour les producteurs et les autorités locales quant à la stabilité de leur production.

La poire VH6 devrait jouer un rôle essentiel dans la réduction de la pauvreté et l'apport de revenus durables aux populations des hautes terres. Cependant, la chute brutale des prix cette année inquiète de nombreux ménages. Beaucoup de familles ont été contraintes de vendre l'intégralité de leur récolte à des négociants à des prix bien inférieurs à ceux de l'an dernier.

La poire VH6 devrait être une culture qui contribuera à apporter un revenu durable aux habitants de Si Ma Cai.

Dans le village de Seo Can Ho, Mme Sung Thi Dong vient de vendre l'intégralité de son verger de plus de 200 poiriers. Elle explique : « J'ai vendu tout le verger à un négociant car si nous avions laissé mûrir tous les fruits en même temps, nous n'aurions pas pu les récolter à temps. L'année dernière, nous avions gagné environ 60 millions de dongs ; cette année, les négociants nous ont payé 35 millions de dongs, et après déduction des frais, il ne nous reste qu'environ 30 millions de dongs. »

Mme Dong a ajouté que la hausse des coûts de production accentue la pression sur les agriculteurs. Alors que l'an dernier, le prix des gros fruits oscillait entre 45 000 et 50 000 roupies le kilo, il n'est plus que de 33 000 à 35 000 roupies le kilo (et les clients doivent commander à l'avance). S'ils les apportent au marché, les commerçants sélectionneront les plus beaux fruits pour baisser le prix, et les autres seront difficiles à vendre.

Mme Giang Thi Pang, commerçante de la commune de Lung Phinh, a expliqué que le prix d'achat des poires avait dû baisser cette année en raison du marché. « Le prix de vente des poires a diminué cette année, nous achetons donc à un prix inférieur à celui de l'an dernier. Chaque producteur calcule le prix au mètre carré, négocie un prix avec le producteur, verse un acompte de 30 % et paie le solde après la récolte. Cette année, le prix de vente étant également plus bas, les bénéfices sont moindres, et certains producteurs sont même à perte. »

Selon Mme Pang, la principale source de production reste le marché local ; les ventes à distance se font uniquement par le biais de quelques contacts familiers, tandis que les coûts de transport élevés réduisent la compétitivité.

Mme Bui Thi Chung, directrice du Centre de services agricoles de la commune de Si Ma Cai, s'est entretenue avec les habitants du village de Seo Can Ho.

Mme Bui Thi Chung, directrice du Centre de services agricoles de la commune de Si Ma Cai, a déclaré que la commune compte actuellement plus de 842 hectares d'arbres fruitiers tempérés, dont plus de 300 hectares sont consacrés aux poiriers et aux pruniers, et que plus de 600 ménages participent à la plantation.

« Ces dernières années, la qualité des poires VH6 s'est améliorée grâce à la formation technique. Cependant, cette année, la production a augmenté en raison de la mise en production de nombreux nouveaux vergers, mais la demande a diminué, ce qui a entraîné une baisse du prix de vente », a déclaré Mme Bui Thi Chung.

Nos recherches ont révélé que le prix des gros fruits pouvait atteindre 50 à 60 000 roupies/kg en début de saison l'an dernier, et 40 à 50 000 roupies/kg en milieu de saison, tandis que cette année, il n'est que de 30 à 40 000 roupies/kg. La région étudie des solutions telles que la planification de zones de culture de qualité homogène et le développement de la transformation (jus, confitures) afin de valoriser les produits de qualité auprès des supermarchés. Parallèlement, le modèle de tourisme expérientiel autour des vergers de poiriers est également envisagé comme une piste pour augmenter la valeur ajoutée des produits.

M. Truong Van Tien, vice-président du Comité populaire de la commune de Si Ma Cai, a déclaré que la commune s'efforçait de lever les obstacles rencontrés par les agriculteurs pour améliorer leurs rendements. Dès cette récolte, le Centre de services agricoles a été chargé de collaborer avec les agents d'achat et les commerçants habituels afin d'écouler les produits. Parallèlement, la commune encourage la vente des produits sur les plateformes de commerce électronique (Lazada, Shopee, TikTok). Actuellement, deux produits de la commune, la prune Ta Van Si Ma Cai et la poire Si Ma Cai, sont certifiés trois étoiles par l'OCOP (Organisme local d'amélioration des produits agricoles). La qualité de ces produits est en constante amélioration afin de renforcer la notoriété de la marque « Poire Si Ma Cai ».

Des commerçants viennent acheter des poires dans le jardin du village de Seo Can Ho.

M. Tien a également souligné que les infrastructures de transport demeurent un obstacle majeur. Si Ma Cai se situe à plus de 100 km de l'ancien chef-lieu de la province, et le mauvais état des routes alourdit les coûts de transport et nuit à la compétitivité.

« La commune continuera à dispenser des formations techniques, à développer le commerce électronique et à rénover les anciens vergers afin de stabiliser la production et la qualité. L’objectif à long terme est de faire du poirier une culture clé, assurant ainsi un revenu durable aux agriculteurs des hauts plateaux », a ajouté M. Tien.

La poire VH6 est devenue une spécialité réputée de Si Ma Cai. Cependant, pour bâtir une marque OCOP durable et compétitive sur le marché, la région a besoin de solutions fondamentales en matière d'infrastructures, de logistique, de transformation et de circuits courts. Producteurs, commerçants et autorités locales devront collaborer étroitement pour résoudre ce problème au cours des prochaines saisons.

Source : https://baolaocai.vn/giai-bai-toan-duoc-mua-rot-gia-post648852.html