Résoudre le problème de la « bonne récolte, prix bas »

La commune de Si Ma Cai, province de Lao Cai, entre dans la principale saison de récolte des poires VH6 – une variété de poire tempérée considérée comme une spécialité des hautes terres. Cette année, la production a fortement augmenté, mais les prix de vente ont baissé, ce qui pose un défi majeur pour les producteurs et les autorités locales en matière de stabilité de la production.

La poire VH6 devrait devenir une culture clé pour réduire la pauvreté et assurer des revenus durables aux habitants des hautes terres. Cependant, la forte baisse des prix des poires cette année a suscité l'inquiétude de nombreux ménages. Nombre d'entre eux ont été contraints de vendre l'intégralité de leurs jardins à des commerçants à des prix bien inférieurs à ceux de l'année dernière.

La poire VH6 devrait être une culture qui contribuera à générer des revenus durables pour les habitants de Si Ma Cai.

Dans le village de Seo Can Ho, Mme Sung Thi Dong vient de vendre la totalité de son jardin de plus de 200 poiriers. Elle raconte : « J’ai vendu tout le jardin à un commerçant, car si nous les laissions mûrir en même temps, la main-d’œuvre de notre famille ne pourrait pas les récolter à temps. L’année dernière, la famille a vendu pour environ 60 millions de VND ; cette année, les commerçants ont payé 35 millions de VND. Après déduction des frais, il ne nous reste plus qu’environ 30 millions de VND. »

Mme Dong a ajouté que la hausse du coût des intrants accentue la pression sur les agriculteurs. Alors que l'année dernière, le prix des gros fruits était de 45 000 à 50 000 le kg, il n'est plus que de 33 000 à 35 000 le kg (et les clients doivent commander à l'avance). S'ils les vendent au marché, les commerçants choisiront les beaux fruits pour faire baisser les prix, et les fruits restants seront difficiles à écouler.

Mme Giang Thi Pang, commerçante dans la commune de Lung Phinh, a expliqué que le prix d'achat des poires a dû baisser cette année en raison du marché. « Le prix de vente des poires a baissé cette année, nous achetons donc moins cher que l'année dernière. Chaque jardin calcule sa superficie, s'accorde sur un prix, puis verse un acompte de 30 % et paie le montant total après la cueillette. Cette année, le prix de vente est également plus bas, ce qui réduit les bénéfices, et certains jardins perdent même de l'argent. »

Selon Mme Pang, la production principale reste le marché local, la vente à distance se fait uniquement par le biais de quelques contacts familiers, tandis que les coûts de transport sont élevés, ce qui réduit la compétitivité.

Mme Bui Thi Chung, directrice du centre de services agricoles de la commune de Si Ma Cai, s'est entretenue avec les habitants du village de Seo Can Ho.

Mme Bui Thi Chung, directrice du Centre de services agricoles de la commune de Si Ma Cai, a déclaré que toute la commune compte actuellement plus de 842 hectares d'arbres fruitiers tempérés, dont les poiriers et les pruniers représentent plus de 300 hectares, avec plus de 600 ménages participant à la plantation.

« Ces dernières années, la qualité des poires VH6 s'est améliorée grâce à la formation technique. Cependant, cette année, la production a augmenté grâce à la multiplication des nouveaux vergers, mais la demande a diminué, entraînant une baisse du prix de vente », a déclaré Mme Bui Thi Chung.

Nos recherches nous ont appris que le prix des gros fruits pouvait atteindre 50 000 à 60 000 le kg en début de saison l'année dernière, contre 40 000 à 50 000 le kg en milieu de saison, mais seulement 30 000 à 40 000 le kg cette année. La localité étudie des solutions telles que l'aménagement de zones de culture de qualité uniforme et le développement d'une transformation en profondeur (jus, confiture) afin de valoriser les produits de qualité pour la vente aux supermarchés. Parallèlement, le tourisme d'expérience autour des poiriers est également envisagé pour valoriser les produits.

M. Truong Van Tien, vice-président du Comité populaire de la commune de Si Ma Cai, a déclaré que la localité s'efforçait de remédier aux difficultés de production des agriculteurs. Pour cette culture, la commune a chargé le Centre de services agricoles de coordonner les achats avec les agents et les commerçants locaux afin de favoriser la consommation des produits. Parallèlement, la vente de ces produits est encouragée sur les plateformes de commerce électronique (Lazada, Shopee, TikTok). Actuellement, la commune propose deux produits OCOP trois étoiles : la prune Ta Van Si Ma Cai et la poire Si Ma Cai. Nous améliorons la qualité afin de consolider la marque Si Ma Cai.

Les commerçants viennent acheter des poires dans le jardin du village de Seo Can Ho.

M. Tien a également souligné que les infrastructures de transport demeurent un obstacle majeur. Si Ma Cai se trouve à plus de 100 km de l'ancien centre provincial, et la difficulté des routes augmente les coûts de transport et nuit à la compétitivité.

« La commune continuera de dispenser des formations techniques, de développer le commerce électronique et de rénover les anciens jardins afin de stabiliser la production et la qualité. L'objectif à long terme est de faire du poirier une culture clé, générant ainsi des revenus durables pour les agriculteurs des hautes terres », a ajouté M. Tien.

La poire VH6 est devenue une spécialité réputée de Si Ma Cai. Cependant, pour développer une marque OCOP durable et compétitive sur le marché, la région a besoin de solutions fondamentales en matière d'infrastructures, de logistique, de transformation approfondie et de connexion à la consommation. C'est un problème que les producteurs, les négociants et les autorités locales devront résoudre en étroite collaboration au cours des prochaines saisons.

Source : https://baolaocai.vn/giai-bai-toan-duoc-mua-rot-gia-post648852.html