Décryptage des raisons de la chute des prix du poivre

Prix du poivre local aujourd'hui

Aujourd'hui, 5 décembre 2024, les prix du poivre continuent de chuter par rapport à hier, le 4 décembre 2024 ; le prix moyen n'est que de 140 600 VND/kg, avec des baisses significatives dans de nombreuses localités.

En conséquence, aujourd'hui, 5 décembre 2024, les prix du poivre dans la province de Gia Lai ont diminué de 500 VND/kg ; à Ba Ria - Vung Tau et Dak Lak, ils ont tous deux diminué de 1 000 VND/kg ; à Dak Nong, la baisse a été de 1 500 VND/kg, tandis que Binh Phuoc a enregistré la baisse la plus importante, à 2 000 VND/kg.

Plus précisément, le prix du poivre à Gia Lai et Binh Phuoc est de 140 000 VND/kg ; à Ba Ria (Vung Tau, Dak Lak et Dak Nong), il est de 141 000 VND/kg. Le prix moyen du poivre aujourd’hui, 5 décembre 2024, est de 140 600 VND/kg, soit une forte baisse de 1 200 VND/kg.

Les prix du poivre ont continué de chuter fortement aujourd'hui, le 5 décembre 2024. Photo : Le Son

Depuis le début de la semaine, les prix du poivre ont fortement chuté ; cependant, compte tenu des faibles stocks et de la forte demande à l’exportation, une reprise est attendue prochainement. Les agriculteurs et les entreprises doivent s’adapter proactivement aux fluctuations du marché afin de garantir leur rentabilité.

Selon les estimations, la baisse des prix du poivre sur le marché intérieur est due à l'impact de plusieurs facteurs, notamment : une forte chute des prix du café qui a entraîné une baisse des prix du poivre en raison du lien entre les deux secteurs agricoles ; des augmentations locales de l'offre : certains négociants et agriculteurs vendent leurs stocks avant la fin de l'année, exerçant une pression à la baisse sur les prix ; et le changement climatique : des conditions météorologiques défavorables dans certaines régions productrices de poivre ont affecté la qualité et le rendement, provoquant une instabilité du marché.

Les prix du poivre dans les Hauts Plateaux du Centre et du Sud-Est ont fortement chuté, notamment à Gia Lai et Dak Lak, avec une baisse maximale de 5 000 VND/kg. Malgré cette chute, la demande à l'exportation de poivre reste élevée, en particulier sur les marchés américain et européen.

L'industrie vietnamienne du poivre est actuellement confrontée à de nombreux défis, notamment le changement climatique, la réduction des surfaces cultivées et les coûts élevés de l'irrigation et de la prévention des maladies nécessaires au maintien de la productivité, autant de facteurs qui affectent considérablement sa compétitivité. Le pays compte actuellement plus de 115 000 hectares de cultures de poivre et d'épices, principalement concentrés dans les régions côtières du Centre-Sud et des Hauts Plateaux du Centre (plus de 75 300 hectares).

De nombreux experts estiment que le prix du poivre entre dans une phase de hausse en raison d'une offre de plus en plus restreinte. Actuellement, la majeure partie de l'offre est détenue par quelques négociants et sociétés d'import-export. Cela pourrait entraîner d'importantes fluctuations du marché dans un avenir proche.

Selon Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), le Vietnam devrait exporter 50 000 tonnes de poivre au cours des deux derniers mois de 2024, générant ainsi environ 300 millions de dollars américains. Pour 2025, la filière poivre et épices s'attachera à soutenir les agriculteurs, les coopératives et les entreprises afin de répondre aux normes internationales de qualité et de sécurité alimentaire. Cette initiative s'inscrit dans une stratégie à long terme visant à valoriser les produits, à développer les marchés et à renforcer la position du poivre vietnamien sur le marché mondial.

Les récentes fluctuations des prix du poivre soulignent la complexité et les nombreux défis auxquels est confrontée la filière poivre au Vietnam. Pour s'adapter aux évolutions du marché et assurer un développement durable, cette filière a besoin de solutions globales, allant de l'amélioration de la qualité des produits à la diversification des marchés et à la création de marques.

Prix du poivre mis à jour aujourd'hui, 5 décembre 2024

Prix mondiaux du poivre aujourd'hui

Selon l'Association internationale du poivre (IPC), la mise à jour des prix mondiaux du poivre à la fin de la dernière séance de négociation a montré que le marché est resté globalement stable par rapport à la mise à jour précédente, avec seulement de légères fluctuations sur le marché indonésien.

Plus précisément, IPC a indiqué le prix du poivre noir indonésien de Lampung à 6 679 $US/tonne, soit une augmentation de 0,78 % ; et le prix du poivre blanc de Muntok à 9 115 $US/tonne, soit une légère baisse de 0,31 %.

Les prix du poivre noir brésilien ASTA 570 sont restés stables à 6 150 $US/tonne ; les prix du poivre noir malaisien ASTA se situaient à 8 300 $US/tonne, en baisse de 1,2 % ; et les prix du poivre blanc malaisien ASTA ont atteint 10 500 $US/tonne.

Plus précisément, le prix du poivre noir vietnamien est resté stable à 6 200 $US/tonne pour le grade de 500 g/l et à 6 500 $US/tonne pour le grade de 550 g/l ; le prix du poivre blanc est resté inchangé à 9 400 $US/tonne.

Les prix mondiaux du poivre sont globalement stables aujourd'hui, 5 décembre 2024, avec des variations négligeables. Photo : Hoang Thien

Selon les estimations, les raisons de la baisse des prix mondiaux du poivre sont les suivantes : Augmentation de l’offre en Indonésie et au Brésil : Les récoltes favorables en Indonésie et les rendements élevés au Brésil ont accru l’offre mondiale, exerçant une pression à la baisse sur les prix ; Fluctuations du marché chinois : La demande d’importations en provenance de Chine a fortement diminué en raison de nouvelles réglementations sur le contrôle de la qualité et la sécurité alimentaire ; Impact des politiques internationales : La réglementation de l’Union européenne contre la déforestation (EUDR) a créé une instabilité du marché, affectant les prix mondiaux du poivre.

Actuellement, le Vietnam a exporté environ 237 000 tonnes de poivre au cours des onze premiers mois de 2024, mais les niveaux de stocks les plus bas de ces 6 à 8 dernières années pourraient entraîner d’importantes fluctuations de prix dans un avenir proche.

La récolte 2025 devrait être retardée de 1,5 à 2 mois en raison des effets du changement climatique, à partir de février 2025 environ. Cela exerce une pression importante sur l'approvisionnement en poivre brut au premier trimestre 2025, car la demande continue d'augmenter tandis que l'offre est insuffisante pour y répondre.

En Inde, la récolte du poivre s'est déroulée dans des conditions météorologiques défavorables, entraînant une baisse des rendements. À l'inverse, l'Indonésie a connu une saison plus favorable dans des régions comme Lampung, Bengkulu et le sud de Sumatra, avec une bonne production. Parallèlement, le Brésil a subi des pressions sur ses ventes en raison d'une forte augmentation de l'offre en provenance de Para et d'Espírito Santo, même si la sécheresse de début de saison a également affecté la qualité et le rendement globaux.

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