Décrypter les raisons de la chute des prix du poivre

Prix du poivre national aujourd'hui

Prix du poivre aujourd'hui 5 décembre 2024, la situation des prix continue de chuter par rapport à hier 4 décembre 2024 ; moyenne seulement à 140 600 VND/kg, de nombreuses localités ont fortement diminué.

En conséquence, le prix du poivre aujourd'hui, le 5 décembre 2024, dans la province de Gia Lai, a diminué de 500 VND/kg ; Ba Ria - Vung Tau, Dak Lak ont tous deux diminué de 1 000 VND/kg ; Dak Nong a diminué de 1 500 VND/kg, seul Binh Phuoc a le plus diminué à 2 000 VND/kg.

Plus précisément, le prix du poivre à Gia Lai et Binh Phuoc s'élève à 140 000 VND/kg ; à Ba Ria-Vung Tau, Dak Lak et Dak Nong, il atteint 141 000 VND/kg. Le prix moyen du poivre aujourd'hui, le 5 décembre 2024, s'établit à 140 600 VND/kg, soit une forte baisse de 1 200 VND/kg.

Le prix du poivre continue de chuter fortement aujourd'hui, le 5 décembre 2024. Photo : Le Son

Depuis le début de la semaine, les prix du poivre ont fortement chuté. Cependant, grâce à la faiblesse des stocks et à la forte demande d'exportation, les prix du poivre devraient se redresser prochainement. Les agriculteurs et les entreprises doivent s'adapter proactivement aux fluctuations du marché pour garantir leur rentabilité.

Selon l'évaluation, la raison de la baisse des prix intérieurs du poivre est due à l'impact de nombreux facteurs tels que la forte baisse des prix du café, qui a entraîné une baisse des prix du poivre en raison du lien entre les deux produits agricoles ; Augmentation locale de l'offre : certains agents et agriculteurs ont vendu leurs stocks avant la fin de l'année, provoquant une pression à la baisse des prix ; Changement climatique : des conditions météorologiques défavorables dans certaines zones de culture du poivre ont affecté la qualité et la production, rendant le marché instable.

Les prix du poivre ont fortement chuté dans les Hauts Plateaux du Centre et dans le Sud-Est, notamment à Gia Lai et Dak Lak, où la baisse la plus importante a été de 5 000 VND/kg. Malgré cette baisse, la demande d'exportation de poivre reste élevée, notamment sur les marchés américain et européen.

L'industrie vietnamienne du poivre est actuellement confrontée à de nombreux défis, notamment le changement climatique, la diminution des superficies cultivées, les coûts d'investissement dans l'irrigation et la prévention des maladies pour maintenir la productivité… qui impactent considérablement la compétitivité. Le pays compte actuellement plus de 115 000 hectares de cultures de poivre et d'épices, principalement concentrées dans la région de la Côte Centre-Sud et des Hauts Plateaux du Centre, avec plus de 75 300 hectares.

De nombreux experts estiment que le poivre entre dans une phase de hausse des prix en raison d'une offre limitée. Actuellement, les marchandises sont principalement entre les mains de quelques agents et sociétés d'import-export. Cela pourrait entraîner d'importantes fluctuations du marché à l'avenir.

Selon Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), le Vietnam prévoit d'exporter 50 000 tonnes de poivre au cours des deux derniers mois de 2024, pour un chiffre d'affaires d'environ 300 millions de dollars américains. À l'horizon 2025, l'industrie du poivre et des épices s'attachera à soutenir les agriculteurs, les coopératives et les entreprises afin qu'ils respectent les normes internationales de qualité et de sécurité alimentaire. Cette démarche s'inscrit dans une stratégie à long terme visant à accroître la valeur des produits, à élargir les marchés et à renforcer la position du poivre vietnamien sur le marché mondial.

Les récentes fluctuations des prix du poivre illustrent la complexité et les défis auxquels est confrontée l'industrie vietnamienne du poivre. Pour s'adapter aux évolutions du marché et assurer un développement durable, l'industrie a besoin de solutions globales, allant de l'amélioration de la qualité des produits à la diversification des marchés et au développement des marques.

Mise à jour du prix du poivre aujourd'hui 5 décembre 2024

Prix mondiaux du poivre aujourd'hui

Mise à jour des prix mondiaux du poivre de la Communauté Internationale du Poivre (IPC), à la fin de la dernière séance de négociation, le marché était fondamentalement stable par rapport à la mise à jour précédente, à l'exception du marché indonésien avec de légères fluctuations.

Plus précisément, l'IPC a indiqué le prix du poivre noir indonésien Lampung à 6 679 USD/tonne, en hausse de 0,78 % ; le prix du poivre blanc Muntok à 9 115 USD/tonne, en légère baisse de 0,31 %.

Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est resté stable à 6 150 USD/tonne ; le prix du poivre noir malaisien ASTA était à 8 300 USD/tonne, en baisse de 1,2 % ; le prix du poivre blanc ASTA de ce pays a atteint 10 500 USD/tonne.

Parmi ceux-ci, le prix du poivre noir vietnamien est stable à 6 200 USD/tonne pour 500 g/l, 550 g/l reste à 6 500 USD/tonne ; le prix du poivre blanc est à 9 400 USD/tonne, inchangé.

Les cours mondiaux du poivre sont globalement stables aujourd'hui, le 5 décembre 2024, avec des variations mineures. Photo : Hoang Thien

Selon l'évaluation, les raisons de la baisse des prix mondiaux du poivre sont les suivantes : Augmentation de l'offre en Indonésie et au Brésil : une saison de récolte favorable en Indonésie et une production élevée au Brésil ont augmenté l'offre mondiale, provoquant une pression à la baisse sur les prix ; Fluctuations sur le marché chinois : la demande d'importation en provenance de Chine a fortement diminué en raison de nouvelles réglementations sur le contrôle de la qualité et la sécurité alimentaire ; Impact des politiques internationales : les réglementations anti-déforestation de l'Union européenne (EUDR) ont provoqué une instabilité du sentiment du marché, affectant les prix mondiaux du poivre.

Actuellement, le Vietnam a exporté environ 237 000 tonnes de poivre au cours des 11 premiers mois de 2024, mais le stock le plus bas des 6 à 8 dernières années pourrait provoquer de fortes fluctuations des prix du poivre dans les temps à venir.

La récolte de 2025 devrait être retardée de 1,5 à 2 mois en raison de l'impact du changement climatique, à partir de la fin février 2025. Cela exercera une forte pression sur l'offre de poivre brut au premier trimestre 2025, lorsque la demande continuera d'augmenter mais que l'offre ne sera pas suffisante pour la satisfaire.

En Inde, la récolte du poivron s'est déroulée dans des conditions météorologiques défavorables, ce qui a réduit les rendements. En revanche, l'Indonésie a enregistré une meilleure saison dans des régions comme Lampung, Bengkulu et Sumatra du Sud, avec de bons rendements. Parallèlement, le Brésil a subi une pression commerciale en raison des importantes expéditions en provenance de Para et d'Espirito Santo, même si la sécheresse du début de saison a également affecté la qualité et la production globale.