Un professeur de nutrition de 102 ans partage ses secrets pour prévenir les maladies cardiaques et vivre plus longtemps

John Scharffenberg, professeur de nutrition de 102 ans, partage ses principes pour une longue vie. (Source : Daily Mail)

M. John Scharffenberg, professeur de nutrition à l'Université de Loma Linda en Californie, âgé de 102 ans, est toujours en bonne santé et lucide, conduit sa propre voiture et voyage à travers le monde . Avec des années de recherche en nutrition, il est un modèle et un expert en matière de longévité et de santé globale.

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Selon lui, la principale cause de maladie et de décès dans les pays industrialisés sont les problèmes cardiovasculaires. Un professeur de nutrition énumère plusieurs facteurs de risque qui peuvent être évités pour prévenir les maladies cardiaques et vivre plus longtemps.

Évitez le tabac

Il a cité les dangers du tabac, décrits dans le Bulletin du Surgeon General de 1964. Les consommateurs de tabac ne vivent généralement pas assez longtemps pour développer la maladie d'Alzheimer, ce qui illustre la menace sérieuse associée à la consommation chronique de tabac, a déclaré le professeur Scharffenberg.

Évitez l'alcool

L’alcool est un autre facteur de risque de décès, selon le professeur. Les femmes en particulier devraient en être conscientes, a-t-il déclaré, car cela augmente le risque de cancer du sein.

Les cliniciens disaient autrefois que les hommes qui buvaient deux verres par jour et les femmes qui en buvaient un par jour étaient probablement en sécurité, a déclaré Scharffenberg.

Cependant, Max Griswold, médecin de l’Université de Washington (États-Unis), a mené une vaste étude auprès de participants de 195 pays du monde entier et a constaté que ne pas boire d’alcool est l’option la plus sûre.

Évitez un mode de vie sédentaire

Nous avons tous besoin de faire de l’exercice tous les jours, dit Scharffenberg. Il a déclaré qu'il avait vécu plus d'une décennie de plus que ses deux frères grâce à l'exercice régulier.

Le surpoids augmente le risque de décès dû à presque toutes les maladies, explique le professeur. Cependant, même si une personne est obèse, l’exercice quotidien peut l’aider à vivre plus longtemps qu’une personne de poids normal qui ne fait pas d’exercice.

De plus, une personne qui fume et souffre d’hypertension artérielle, mais qui fait de l’exercice quotidiennement, peut vivre plus longtemps qu’une personne qui n’a pas ces problèmes, mais qui ne fait pas d’exercice.

Le professeur Scharffenberg a également déclaré que le moment le plus important pour faire de l'exercice est l'âge moyen, de 40 à 70 ans. Il n'a pas précisé la raison exacte, mais a déclaré que les gens à cet âge accumulent souvent plus de richesses, commencent à se détendre et à manger plus, ce qui est contraire à ses recommandations.

Évitez de manger trop de viande

Manger trop de viande peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, explique le professeur Scharffenberg. Pour éliminer la viande de votre alimentation, il recommande de suivre un régime végétarien.

En 2015, des scientifiques de renom ont conseillé au gouvernement américain qu'un régime végétarien était optimal pour réduire le risque de maladies liées à l'âge, a-t-il ajouté. Cependant, lorsque cette information est parvenue aux dirigeants du ministère de l’Agriculture et du ministère de la Santé , ils ont estimé que l’idée était trop stricte.

Limiter la consommation d'acides gras saturés

Nous obtenons beaucoup de graisses saturées à partir des graisses animales présentes dans le bœuf, le porc et la volaille. Selon M. Scharffenberg, éliminer la consommation de graisses animales peut réduire l’hypertension artérielle et le taux de cholestérol élevé. Suivre un régime végétarien est le meilleur moyen d’éviter les risques liés à la consommation de graisses animales.

Nous pourrions réduire notre risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de diabète d’environ 80 % si nous éliminions ces facteurs de risque liés au mode de vie, explique le professeur Scharffenberg. Nous pouvons réduire notre risque de ces problèmes de santé liés à l’âge sans aucun médicament, a-t-il souligné.

Évitez de manger trop de sucre

La consommation de sucre est fortement liée au risque de maladie cardiaque, note Scharfenberg. Le sucre peut également augmenter considérablement le cholestérol sanguin et les graisses (triglycérides), dit-il.

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Source : https://baoquocte.vn/giao-su-dinh-duong-102-tuoi-chia-se-bi-quyet-ngan-ngua-benh-tim-va-song-lau-hon-314915.html