Introduction de technologies et d'équipements pour la transformation des sous-produits des fruits

BTO - Une conférence présentant les technologies et équipements de transformation des plantes médicinales, des épices et des sous-produits fruitiers destinés à l'agriculture s'est tenue ce matin (12 mai) au Centre d'innovation et d'application des sciences et technologies de Binh Thuan, sous l'égide du Département des sciences et technologies. Des représentants des services compétents, d'organisations, d'associations, d'entreprises agricoles, de coopératives et d'agriculteurs de la province y ont participé.

M. Nguyen Van Trung, directeur adjoint du Centre provincial d'innovation et d'application des sciences et technologies, a souligné dans son discours que la conférence sert de passerelle pour introduire des technologies et des équipements de pointe dans le domaine de la transformation des plantes médicinales, des épices et des sous-produits des arbres fruitiers ; aidant les établissements, les entreprises, les coopératives et les agriculteurs à accéder et à choisir des solutions technologiques appropriées, améliorant ainsi la valeur des arbres fruitiers et des plantes médicinales, en particulier du fruit du dragon, qui est une culture compétitive dans la province.

M. Nguyen Van Trung, directeur adjoint du Centre provincial pour l'innovation et l'application des sciences et des technologies, a prononcé un discours.

Le professeur agrégé Dr. Mai Huynh Cang (Université d'agriculture et de foresterie de Hô Chi Minh-Ville) présente la technologie de transformation des fruits.

Lors de la conférence, la professeure agrégée Mai Huynh Cang, directrice adjointe du département de technologie chimique et alimentaire de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hô Chi Minh-Ville, a présenté une technologie de transformation de sous-produits fruitiers, notamment le fruit du dragon, le durian et le pomelo de la province de Binh Thuan . Ces sous-produits, tels que les écorces de fruit du dragon, de pomelo et de durian, peuvent être transformés par les coopératives et les agriculteurs en cosmétiques utiles au quotidien et aux soins de santé, valorisant ainsi les récoltes fruitières locales. Par ailleurs, des intervenants des secteurs agricole et de transformation, originaires de la province et d'ailleurs, ont présenté des exposés sur les thèmes suivants : équipements de distillation d'huiles essentielles multi-matières pour diverses herbes et certaines espèces florales du Vietnam ; équipements de transformation des plantes médicinales et des fruits ; et technologies et équipements de transformation des plantes médicinales. Ces technologies de transformation sont adaptées aux plantes médicinales de Binh Thuan.

Présentation des produits à base d'huiles essentielles issues d'arbres fruitiers de Binh Thuan.

Lors de la conférence, les intervenants ont répondu aux questions des entreprises, des coopératives et des agriculteurs concernant l'investissement dans les technologies de transformation, l'application des hautes technologies, les directives d'utilisation, l'efficacité des modèles pour les arbres fruitiers locaux et les liens de consommation pour développer les marchés.

Source : https://baobinhthuan.com.vn/gioi-thieu-cong-nghe-thiet-bi-che-bien-phu-pham-cay-an-qua-130121.html