Maintenir le rythme de reconstitution du troupeau porcin associé à la lutte contre les maladies

Face à la nécessité de reconstituer les troupeaux pour approvisionner le marché du Nouvel An lunaire 2026 dans un contexte de risque potentiel de maladie, les journalistes du journal, de la radio et de la télévision Gia Lai ont interviewé M. Huynh Ngoc Diep, chef du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire (département de l'agriculture et de l'environnement), à ce sujet.

Monsieur, la récente épidémie a eu de graves conséquences. Quel est l'enseignement le plus important tiré du travail actuel de prévention et de contrôle des épidémies ?

- La principale leçon à retenir est que les élevages doivent mettre en œuvre de manière proactive une biosécurité complète, depuis la sélection des races, l'alimentation, l'eau potable, la vaccination, le nettoyage et la désinfection des étables, jusqu'au contrôle des véhicules, des personnes entrant et sortant, et des hôtes intermédiaires tels que les mouches, les moustiques, les cafards, les chiens et les chats.

Les éleveurs doivent signaler volontairement toute épidémie afin que les services vétérinaires puissent rapidement prélever des échantillons, isoler la zone et endiguer la propagation de la maladie. Parallèlement, il est nécessaire de renforcer la communication et l'accompagnement technique auprès de chaque éleveur, de sensibiliser le public et de mettre en œuvre la déclaration des élevages conformément à la loi sur l'élevage. Ceci constitue le fondement d'une gestion efficace des troupeaux et d'un développement durable.

La demande de porc devrait augmenter pendant le Nouvel An lunaire 2026, mais la maladie est toujours latente. Comment reconstituer les troupeaux en toute sécurité, Monsieur ?

Depuis début 2025, la peste porcine africaine a touché les 34 provinces et villes du pays ; actuellement, 32 de ces 34 provinces n’ont pas connu de nouvelle épidémie pendant 21 jours consécutifs. À Gia Lai , l’épidémie a éclaté dans 22 communes et plus de 1 100 porcs ont été abattus. Bien que la plupart des communes aient maîtrisé l’épidémie, le risque de récidive demeure très élevé.

Nous conseillons aux éleveurs de faire preuve de prudence lors du réapprovisionnement de leurs troupeaux. Dans les zones touchées par l'épidémie, les bâtiments d'élevage doivent rester vides pendant au moins 30 jours, puis environ 10 % du cheptel total doit être testé.

Si, après 30 jours, le troupeau est sain et que les tests sont négatifs, il peut être remis en troupeau. Même dans les zones non touchées par l'épidémie, les éleveurs doivent procéder à un nettoyage complet de leurs bâtiments d'élevage, importer des animaux provenant d'élevages réputés et mis en quarantaine, et vacciner intégralement leurs animaux contre la peste porcine africaine, la fièvre aphteuse et l'otite contagieuse. Le troupeau doit être surveillé régulièrement et tout signe inhabituel doit être immédiatement signalé aux services vétérinaires.

De plus, le principe du « tout dedans, tout dehors » doit être appliqué, les nouveaux troupeaux doivent être isolés pendant au moins 21 jours, des outils distincts doivent être utilisés pour chaque troupeau, la densité doit être gérée de manière appropriée et l'alimentation doit être complétée pour augmenter la résistance.

Face à l'évolution complexe de la peste porcine africaine, le secteur de l'élevage recommande que la reconstitution des troupeaux porcins destinés au marché de fin d'année soit menée avec prudence et dans le respect des procédures de prévention et de contrôle des maladies. **Photo : T. Loi**

Monsieur, quelles politiques les secteurs fonctionnels et la province ont-ils mises en place pour aider la population à rétablir la production après l'épidémie ?

Nous avons conseillé au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de soumettre au Comité populaire provincial une proposition de soutien conformément au décret n° 116/2025/ND-CP relatif à la lutte contre les dommages causés par les maladies animales. Parallèlement, nous accompagnerons les collectivités locales dans la constitution de leur dossier afin que les populations puissent bénéficier de ce soutien dès l'adoption de la résolution par le Conseil populaire provincial.

Le secteur promeut également la sensibilisation et la formation aux techniques de prévention des maladies et à la gestion des troupeaux basée sur la biosécurité, contribuant ainsi à rassurer les populations quant à la production à long terme.

▪ Pour atteindre l’objectif d’un développement durable de l’élevage, quelles solutions clés la province a-t-elle besoin, monsieur ?

La province axe ses efforts sur le développement de trois élevages clés : les bovins, les porcs et les volailles, dans le but d’accroître la production tout en respectant la sécurité alimentaire et l’environnement. Elle encourage un élevage de pointe et respectueux de l’environnement, en assurant la continuité de la chaîne de valeur, de la production à la consommation.

Une nouvelle orientation consiste à développer des modèles de production d'aliments biologiques à petite échelle pour les ménages et les exploitations agricoles de taille moyenne, notamment pour les porcs locaux et les poulets élevés en plein air. Parallèlement, il s'agit de promouvoir l'application des technologies de traitement des déchets pour produire des engrais organiques, favorisant ainsi une agriculture circulaire.

La surveillance des maladies a été renforcée, notamment par l'élaboration de cartes épidémiologiques, le contrôle de l'utilisation des antibiotiques, la vaccination complète et la création de zones indemnes. Par ailleurs, la province a développé une gamme de produits typiques, tels que le porc noir d'An Lao, le porc de Hoai An, le poulet fermier et le poulet de montagne, afin de créer des marques et de valoriser le secteur de l'élevage.

▪ L’agriculture à petite échelle étant encore courante, à quoi les agriculteurs doivent-ils faire attention pour limiter les risques de maladies, notamment en haute saison ?

L’élevage à petite échelle présente des risques s’il n’est pas bien encadré. Les éleveurs doivent aménager des espaces dédiés au bétail séparés de leurs habitations, à l’aide de clôtures et de filets à plusieurs niveaux. Les animaux reproducteurs doivent être achetés auprès d’établissements réputés ; les étables doivent être nettoyées et désinfectées régulièrement, et l’accès aux personnes étrangères doit être limité.

L’alimentation doit être de bonne qualité et les restes doivent être cuits. Il est nécessaire d’appliquer le principe du « tout dedans, tout dehors », d’isoler les nouveaux troupeaux, de vacciner intégralement et de surveiller étroitement l’état du troupeau. Si des animaux présentent des signes inhabituels tels que fièvre, perte d’appétit ou diarrhée, ils doivent être immédiatement isolés et leur cas signalé au vétérinaire.

De petits changements dans la sensibilisation et les actions quotidiennes aideront les agriculteurs, notamment les éleveurs de porcs, non seulement à surmonter les épidémies, mais aussi à évoluer vers un élevage durable, moderne et efficace.

▪ Merci !

Source : https://baogialai.com.vn/giu-nhip-tai-dan-heo-gan-voi-kiem-soat-dich-benh-post568057.html