La vie de chacun est comme une porte ; que nous soyons à l'intérieur ou à l'extérieur, que nos cœurs soient en paix ou encore remplis d'inquiétudes, lorsque le ciel, les nuages et l'eau sont enveloppés d'une douce fraîcheur, et lorsque les couleurs vibrantes du printemps éclatent au bout du chemin, nos cœurs sont emplis d'une émotion indescriptible.
Ça y est, le Têt (Nouvel An vietnamien) est arrivé !... ( Image à titre d'illustration uniquement - Internet )
La fraîcheur des derniers jours de l'année est comme le sourire d'une jeune femme d'une vingtaine d'années. Cette fraîcheur sème les graines du printemps dans la terre et le ciel, faisant naître des berges verdoyantes et des champs teintés de terre alluviale qui s'étendent jusqu'à l'horizon. Marchant dans la brume légère et la bruine d'un après-midi sans vent, mon cœur se remplit d'une douce nostalgie, d'un souvenir vague mais palpable, d'un désir profond enfoui au plus profond de mon âme.
La nostalgie nous ramène aux ruelles animées de notre enfance. Ces ruelles, sillonnées de racines d'arbres, étaient lisses et polies, l'endroit idéal pour que les enfants du quartier jouent à la marchande. Aux derniers jours de l'année, quand une fine bruine tombait sur les champs dorés au loin, et que de vieux bisons gisaient, le museau posé sur des planches de bois lisses et arrondies, les enfants utilisaient les racines d'arbres comme « étals », les disposant et les décorant à la manière des marchés de Noël.
Nhan et Lanh se disputaient sans cesse le stand d'épices. Les deux sœurs avaient passé une année entière à collecter et stocker les épices nécessaires pour le Têt (Nouvel An lunaire). Dans ma ville natale, un ragoût de pieds de porc est indispensable pour le Têt. Et pour réussir ce plat, il faut absolument du galanga et de la citronnelle finement émincés, blanchis brièvement puis réduits en pâte pour en extraire le jus. L'arôme incroyablement caractéristique de cette épice se marie à merveille avec la saveur tendre, sucrée et rafraîchissante des pieds de porc braisés. Nhan et ses sœurs exposaient leur « étal » de petits pots d'épices : poudre d'écorce d'orange séchée, feuilles de combava ciselées, jus de galanga et de citronnelle, piments et piments frais… De l'autre côté, Lanh et ses sœurs présentaient leurs magnifiques compositions florales artisanales pour le Têt. Une rangée foisonnante de bouquets en papier coloré, découpés aux ciseaux puis entourés de fil de fer ou de lamelles de bambou taillées en pointe.
Des branches de prunier et de pêcher en fleurs, parsemées de boutons et luisantes de rosée, cueillies à la hâte sur des arbres centenaires, étaient présentées dans des bouteilles en plastique enveloppées de papier rouge et vert. Les « étals » étaient décorés avec soin et agencés avec élégance… Une fois tout prêt, le groupe fit semblant de déambuler de maison en maison, sans marchander, mais se précipitant plutôt pour humer les parfums, puis s’embrassant, riant et s’exclamant : « Oh, le Têt est vraiment arrivé ! »
Tru Market et Bo Market sont une source d'excitation quotidienne pour les enfants, et un lieu de rencontre très attendu par de nombreux cœurs...
La nostalgie nous ramène à cette maison de trois pièces au toit de tuiles yin-yang, une maison emplie des rires des êtres chers lorsque la douce brise printanière s'y est insinuée. Nostalgie d'un marché particulier, un marché qui existe depuis des temps immémoriaux, lorsque les terres fertiles et parfumées s'étendaient de part et d'autre du fleuve Pho Giang, et que les aigrettes planaient au-dessus des rizières dorées. Le dix-neuvième jour du douzième mois lunaire (marché de Trâu), le vingtième jour du douzième mois lunaire (marché de Cà Bò). Ce marché si particulier, c'était la joie et l'excitation quotidiennes des enfants, l'attente de nombreux cœurs aspirant aux retrouvailles, le regret poignant de ceux qui étaient loin de chez eux, et l'espoir ardent d'un retour. Dans le rouge et le vert éclatants des figurines en argile ; dans les tours de fleurs en papier aux couleurs chatoyantes ; Au milieu des étals de gâteaux de riz, de gâteaux de haricots mungo, de gâteaux de riz gluant et de gâteaux de riz sucrés, les cœurs débordaient d'amour, de foi et d'espoir. Un désir ardent de paix face aux aléas de la vie, une envie irrésistible de revenir lorsque le ciel, les nuages et l'eau se parent de brume, lorsque le marché animé, à la veille du Têt, resplendit des couleurs éclatantes du printemps.
La nostalgie charrie les sédiments qui se déposent dans le fleuve du temps, nous ramenant à d'anciennes affections... ( Image illustrative tirée d'Internet )
La nostalgie nous ramène à la fumée claire et vive qui s'élève des toits de chaume des villages serrés les uns contre les autres. Le trentième jour de l'année lunaire, du haut du mont Thap, où reposent nos ancêtres, une vague de mélancolie nous submerge tandis que nous contemplons les fines volutes de fumée qui s'élèvent des toits. Quand avons-nous respiré pour la dernière fois cet arôme piquant et épicé ? Quand avons-nous cessé de voir toute la famille réunie autour du feu, près de l'eau scintillante du puits, savourant une soupe de crabe cuisinée avec de jeunes jacquiers ? Cela fait si longtemps que nous n'avons pas ramassé de feuilles par des après-midi venteux, que nous n'avons pas sauté par-dessus des tas de feuilles odorantes avec nos amis. Ce parfum si particulier et enivrant était un havre de paix pour nos cœurs, une source de nostalgie qui nous envahissait lorsque le temps devenait sec et froid.
Ce sont les derniers jours de l'année, ceux où les champs se parent d'un manteau blanc, où souffle le vent d'automne. Des jours où le monde semble ralentir. Ralentir suffisamment pour se souvenir, pour laisser le cœur vibrer au rythme d'affections anciennes, fragiles et pourtant profondes, d'une chaleur et d'une confiance suffisantes pour affronter les tempêtes du tumulte quotidien.
Lorsque la rivière se teinte d'une douce bruine, les champs s'étendent dans une teinte laiteuse, le parfum de la nature, des plantes et des arbres en bourgeons, se mêle à la brise de l'après-midi, et le printemps, drapé d'un doux manteau bleu ciel, traverse les villages, les maisons et les coins de rue… c'est alors que la nostalgie charrie des grains de limon qui se déposent dans le fleuve du temps, nous ramenant à des souvenirs précieux.
Ralentissez, pour pouvoir vous souvenir !
Fin 2023
Tong Phu Sa
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